图书介绍

纯天然手作零食【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

肥丁著著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：9787518423590
出版时间：2019
标注页数：159页
文件大小：30MB
文件页数：165页
主题词：小食品－制作

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图书目录

Part 1 水果类7

干燥水果干7

低糖蔓越莓干10

葡萄干11

无糖凤梨干花12

低温烘焙芒果干13

洛神花蜜饯14

草莓软糖卷16

西瓜冰棒18

Part 2 蔬菜类22

免炸烤蔬菜片22

羽衣甘蓝脆片24

无糖地瓜干25

玉米脆片26

焦糖爆米花28

Part 3 肉类·海鲜32

蜜汁猪肉干32

猪肉松34

牛肉丁36

鲑鱼松38

杏仁小鱼干40

薄脆虾饼42

鱿鱼丝44

Part 4 谷类·坚果48

谷物能量棒48

花生脆糖50

花生饼干52

米仙贝54

澳门杏仁饼56

薄盐烤鹰嘴豆58

低温烘焙香草坚果59

Part 5 奶酪62

奶酪脆条62

奶油奶酪蛋糕条64

奶酪麻薯波波66

小鱼奶酪饼干68

Part 6 巧克力72

手工巧克力砖72

玫瑰松露巧克力74

软心生巧克力76

巧克力布朗尼78

巧克力焦糖杏仁80

巧克力夹心饼干82

Part 7 糖果86

冰晶棒棒糖86

传统牛轧糖89

洋甘菊棒棒糖92

猫掌棉花糖94

法式水果软糖96

虫虫橡皮糖98

牛奶软糖100

焦糖杏仁太妃糖102

彩虹明胶果冻糖104

麻薯冰淇淋107

Part 8 手工饼干112

消化饼112

威化饼114

巧克力饼干棒116

榛果酱美式巧克力软饼干118

豆渣意大利脆饼120

紫地瓜蛋卷122

怪兽手指饼124

椰糖小馒头125

果酱夹心饼干126

胚芽土凤梨酥129

姜饼人132

Part 9 蛋糕138

迷你铜锣烧138

港式纸包蛋糕140

柠檬林明顿142

迷你松饼145

冰皮月饼146

专栏1 天然色素149

专栏2 自制食材153

专栏3 无添加点心156