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第一篇 通用设备运行及管理第一章 概述3

第一节 客舱设备运行与管理概述3

一、客舱设备概述3

二、客舱设备管理与乘务员专业能力4

第二节 ARJ21飞机客舱效果图5

一、支线ARJ21飞机的研发5

二、客舱造型6

第三节 MD-82机型简介9

一、MD系列9

二、MD-8210

三、中美合作生产MD-82/83飞机项目11

第二章 坐椅13

第一节 驾驶舱坐椅13

一、驾驶舱坐椅的种类及其安装位置13

二、驾驶员坐椅的组成与特点14

三、观察员坐椅组成与特点15

第二节 旅客舱坐椅15

一、椅背15

二、扶手17

三、旅客坐椅的种类18

四、公务舱坐椅的组成与特点18

五、经济舱坐椅的组成与特点20

第三节 机上服务员坐椅22

一、机上服务坐椅数量及其安装位置22

二、机上服务员坐椅的组成与特点23

第三章 客舱装饰25

第一节 客舱装饰的组成25

一、客舱天花板25

二、客舱侧壁板25

三、客舱顶部行李箱26

四、客舱分舱板28

五、客舱地毯、坐椅装饰面罩和门帘28

第二节 旅客服务设施29

一、残疾旅客服务设施29

二、衣帽间和储藏室30

三、娱乐设施30

四、污水系统31

第四章 厨房柜和盥洗室32

第一节 厨房柜简介32

一、MD-82厨房柜简介32

二、ARJ21飞机厨房柜数量及其安装位置33

第二节 盥洗室数量及其安装位置34

一、MD-82飞机盥洗室数量及其安装位置34

二、ARJ21飞机盥洗室数量及其安装位置36

第三节 机上厨房设施36

一、断路器36

二、烤箱37

三、保温箱38

四、冰箱38

五、烧水器和烧水杯39

六、餐车40

第五章 客舱通信系统42

第一节 概述42

第二节 旅客广播系统和娱乐系统43

一、旅客广播系统43

二、娱乐系统（选装）44

第三节 机上服务内话和内话呼叫系统44

一、内话系统44

二、话音记录器和飞行数据记录系统45

第六章 氧气系统48

第一节 氧气系统概述48

一、作用48

二、组成48

三、工作原理50

第二节 ARJ21飞机氧气系统简介52

一、氧气系统功能52

二、氧气系统组成53

第三节 各机型氧气系统分布54

一、应急氧气系统（化学）54

二、各机型客舱氧气系统分布图55

第七章 应急救生系统59

第一节 飞机应急救生系统概述59

一、MD-82飞机应急救生系统59

二、ARJ21飞机生命保障（ATA25）系统67

第二节 其他各类型应急救生设备68

一、救生船68

二、坐垫74

三、救生衣74

四、其他77

第三节 急救药箱配备79

一、急救药箱简介79

二、急救药箱80

第八章 旅客舱空调系统83

第一节 概述83

第二节 系统的组成及其工作原理84

一、系统的组成84

二、空调系统的空气来源87

第九章 飞机照明系统89

第一节 照明系统概述89

一、驾驶舱照明89

二、货舱和服务舱照明90

三、飞机外部照明90

四、应急撤离照明91

第二节 客舱照明系统92

一、客舱照明简介92

二、灯光光线控制93

第十章 烟雾和火警设备95

第一节 防火系统和灭火系统95

一、防火系统概述95

二、火警和过热探测97

三、灭火系统97

第二节 烟雾和火警设备98

一、灭火器98

二、呼吸保护装置100

三、厕所烟雾探测器103

第十一章 常见故障106

第一节 设备故障106

一、开启锁着的厕所门106

二、乘务员座位发生故障108

三、机门故障108

四、餐车故障108

五、烤箱、冷藏箱故障108

第二节 系统故障109

一、内话机系统故障109

二、客舱中“系好安全带”、“请勿吸烟”指示信号失灵109

三、客舱广播故障109

四、预录系统故障109

第二篇 特殊机型设备运行及管理第十二章 A320客机113

第一节 A320客机基本信息113

一、A320系列简介113

二、A320-200基本数据117

第二节 应急设备的分布117

一、应急设备分布位置117

二、分布图119

第三节 出口设备及操作119

一、出口设置119

二、出口正常操作120

三、出口应急操作121

第四节 释放滑梯／救生船123

一、脱开滑梯／救生船123

二、安装滑梯／救生船天篷124

三、抛放救生船124

四、滑梯／救生船转移124

第五节 乘务员控制面板和客舱通信系统126

一、前乘务员控制面板126

二、后乘务员面板127

三、客舱通信系统128

四、CIDS系统（客舱内部通信数据系统）129

第十三章 A330和A340131

第一节 A330/A340客机基本信息131

一、A330/A340系列简介131

二、A340-300基本数据136

第二节 应急设备的分布136

一、应急设备分布位置136

二、分布图138

第三节 出口设置及操作138

一、出口设置138

二、出口正常操作139

三、出口应急操作143

第四节 释放滑梯／救生船144

一、脱开（所有）门上的滑梯／救生船144

二、安装天篷145

三、救生船转移（仅1L、1R、4L、4R可以互换使用）146

第五节 乘务员控制面板和客舱通信系统148

一、乘务员控制面板148

二、客舱通信系统151

三、CIDS系统152

四、下舱机组休息室153

第十四章 B737客机157

第一节 B737客机基本信息157

一、B737系列简介157

二、B737-700基本数据164

第二节 应急设备的分布165

一、应急设备分布位置165

二、分布图166

第三节 出口设置及操作167

一、出口设置167

二、出口正常操作167

三、出口应急操作169

第四节 释放滑梯／救生船及客舱通信系统170

一、把滑梯用作浮板170

二、救生船171

三、内话、广播系统171

四、乘务员控制面板172

第十五章 B767客机175

第一节 B767客机基本信息175

一、B767系列简介175

二、B767-300基本数据179

第二节 应急设备的分布180

一、应急设备分布位置180

二、分布图182

第三节 出口设置及操作183

一、出口设置183

二、出口正常操作183

三、出口应急操作186

第四节 释放滑梯／救生船及客舱通信系统189

一、释放滑梯／救生船189

二、乘务员控制面板190

第十六章 庞巴迪CRJ系列客机194

第一节 CRJ客机基本信息194

一、CRJ系列简介194

二、CRJ-200基本数据197

第二节 应急设备的分布198

一、应急设备分布位置198

二、分布图200

第三节 出口设置及操作201

一、出口设置201

二、出口正常操作201

三、出口应急操作203

第四节 乘务员控制面板205

一、前乘务员控制面板205

二、内话、广播系统206

第三篇 客舱服务第十七章 客舱服务211

第一节 飞行安全211

一、全程需要做到的工作211

二、登机前212

三、登机时212

四、飞机推出前212

五、飞机滑出213

六、起飞前213

七、飞行中213

八、着陆前214

九、着陆后214

第二节 客舱服务215

一、登机前215

二、登机时215

三、飞机推出前215

四、飞机滑出216

五、起飞前216

六、飞行中216

七、着陆前217

八、着陆后217

第三节 客舱乘务组工作218

一、飞行前准备218

二、飞行准备218

三、飞行前机上工作218

四、乘务组协作219

五、飞行后讲评219

第四节 乘务员形象及乘务员的合格要求219

一、乘务员形象219

二、乘务员的合格要求219

参考书目221