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目录1

一、鱼类学基本知识1

（一）鱼类的外部形态1

（二）鱼类的内部构造6

（三）鱼类的分类18

（四）主要经济鱼类的介绍21

二、主要养殖鱼类的人工繁殖27

（一）雌雄鱼鉴别及性成熟年龄标准27

（二）性腺发育规律28

（三）亲鱼培育29

（四）催情产卵31

（五）鱼苗孵化37

（六）鲤、鲫、团头鲂的人工繁殖43

三、鱼苗鱼种的培育48

（一）鱼苗、鱼种分阶段培育的意义48

（二）夏花鱼种培育48

（三）冬片鱼种培育54

（四）鲤、白鲫、团头鲂苗种的培育59

（五）鱼苗鱼种的运输60

（六）苗种培育的工具60

四、池塘成鱼养殖61

（一）池塘成鱼养殖的意义61

（二）养殖周期62

（三）池塘建设63

（四）鱼种放养前的准备工作65

（五）鱼种放养66

（六）养殖鱼类生活习性68

（七）养殖鱼类饵料的利用69

（八）混养70

（九）饵肥投喂73

（十）鱼病防治80

（十一）轮捕轮放80

（十二）日常管理81

五、稻田养鱼84

（一）稻田养鱼的好处84

（二）稻田养鱼的类型85

（三）养鱼稻田的条件及设施86

（四）放养种类、密度及方法88

（五）稻田养鱼与施肥90

（六）稻田养鱼的饵料及鱼产量91

（七）放鱼起水及水的管理92

（八）双季稻养鱼的转田饲养94

（九）养鱼稻田的晒田95

（十）养鱼稻田农药使用规范98

六、湖泊养鱼100

（一）概说100

（二）湖泊自然条件与养鱼的关系101

（三）湖泊鱼类放养104

（四）湖泊敌害的清除105

（五）拦鱼设备106

（六）鱼类放养110

（七）饲养管理118

七、水库养鱼120

（一）水库的形态121

（二）水库的水文条件121

（三）水库的理化条件122

（四）水库的天然饵料123

（五）小型水库的渔业经营124

（六）大中型水库的渔业利用128

（七）库湾养鱼135

八、网箱养鱼136

（一）网箱养鱼概述137

（二）网箱设置地点的选择和排列方式138

（三）网箱结构、规格与安装方式140

（四）网箱养鱼的饲养管理143

九、特种水产品养殖154

（一）河蟹养殖154

（二）黄鳝养殖163

（三）甲鱼养殖168

（四）牛蛙养殖183

（五）虹鳟养殖194

十、鱼饲料206

（一）鱼的天然饲料206

（二）鱼的人工饲料207

（三）饲料系数212

（四）蛋白质与鱼类的关系213

（五）脂肪与鱼类的关系218

（六）碳水化合物与鱼类的关系219

（七）维生素的营养功能220

（八）无机盐与鱼类的关系223

（九）其他添加剂224

（十）配合饲料的配方与制作225

十一、河蚌育珠237

（一）育珠蚌的种类237

（二）育珠手术解剖学基础238

（三）细胞小片的细胞与组织学240

（四）淡水无核珍珠植片操作手术242

（五）淡水无核珍珠的生产244

（六）育珠蚌的技术管理249

（七）蚌病的预防和治疗251

（八）珍珠的采收252

十二、鱼病防治254

（一）鱼病概说254

（二）鱼病的预防260

（三）常见鱼病及其防治方法266

1．赤皮病266

2．细菌性烂鳃病267

3．细菌性肠炎病263

4．打印病269

5．白皮病270

6．白头白嘴病270

7．竖鳞病271

8．疖疮病272

9．烂尾病272

10．草鱼出血病272

11．鲤痘疮病274

12．肤霉病274

13．卵甲藻病275

14．隐鞭虫病276

15．鱼波豆虫病277

16．车轮虫病278

17．斜管虫病278

18．小瓜虫病279

19．杯体虫病280

20．球虫病280

21．粘孢子虫病281

22．指环虫病282

23．双穴吸虫病283

24．九江头槽绦虫病284

25．鲤嗜子宫线虫病284

26．毛细线虫病285

27．似棘头虫病286

28．中华鳋病286

29．锚头鳋病287

30．鱼鲺病287

31．泛池288

32．气泡病289

33．植物性敌害289

34．蓝藻和甲藻引起的中毒290

35．蚌壳虫290

36．水生昆虫290

（四）常见鱼病发生季节及其症状291

（五）其他292