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第一章 绪论1

第一节 选题背景1

第二节 国内外研究现状3

第三节 理论和现实意义8

第四节 基本思路及主要内容12

第五节 创新及不足之处13

第二章 农产品冷链相关理论16

第一节 供应链16

第二节 冷链物流17

第三节 农产品冷链物流22

第三章 中国农产品冷链物流产业发展现状38

第一节 中国农产品冷链物流产业发展历程38

第二节 中国农产品冷链物流产业现状39

第四章 中国农产品冷链物流产业面临的主要问题分析54

第一节 农产品冷链物流产业发展过程中的体制问题54

第二节 农产品冷链物流产业基础设施网络体系建设问题55

第三节 农产品冷链物流产业装备与技术问题58

第四节 农产品冷链物流产业法律法规和标准化体系建设问题61

第五节 农产品冷链物流产业信息化问题62

第六节 农产品冷链物流产业成本控制问题65

第七节 农产品冷链物流产业质量控制问题69

第八节 农产品冷链物流产业低碳发展问题71

第九节 农产品冷链物流产业与国际接轨的问题74

第十节 农产品冷链物流产业的第三方发展问题76

第十一节 农产品冷链物流产业缺乏相关专业技术人才78

第五章 中国农产品冷链物流产业发展对策及发展趋势80

第一节 完善农产品冷链物流产业管理体制80

第二节 构建冷链物流基础设施网络82

第三节 改进冷链装备，促进节能减排87

第四节 完善冷链物流相关法律法规，建立统一的冷链物流标准化体系90

第五节 推广农产品冷链物流信息系统，推动行业内信息技术的升级和发展101

第六节 综合运用多种手段将农产品冷链物流成本控制在一个合理的水平111

第七节 农产品冷链物流企业的质量控制与农产品质量认证123

第八节 构建农产品低碳冷链发展通道135

第九节 农产品冷链物流产业的国际化发展146

第十节 积极发展农产品第三方冷链和第四方冷链148

第十一节 多层次、多角度的农产品冷链物流人才培养模式154

第十二节 中国农产品冷链物流产业发展趋势159

参考文献163

后记174