图书介绍

酒店康乐经营与管理【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

袁海霞主编；邓军华，毛峰，张洁副主编著
出版社：郑州：河南大学出版社
ISBN：9787564911652
出版时间：2013
标注页数：217页
文件大小：45MB
文件页数：227页
主题词：饭店－文娱活动－商业管理－高等学校－教材

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图书目录

第一章康乐概述1

第一节康乐活动概述2

第二节康乐业的现状和发展趋势5

第三节康乐项目的设置10

第四节康乐部的经营方式和工作特点12

第二章康乐部组织结构和人员配置23

第一节康乐部的组织结构24

第二节康乐部的人员编制28

第三节康乐部的人员构成和素质要求30

第三章康体健身项目经营与管理34

第一节康体健身项目概述35

第二节健身房的经营与管理36

第三节游泳项目的经营与管理42

第四节台球项目的经营与管理46

第五节高尔夫项目的经营与管理54

第六节保龄球项目的经营与管理62

第七节网球项目的经营与管理69

第四章娱乐休闲项目经营与管理76

第一节娱乐休闲项目概述77

第二节歌舞类项目的经营与管理79

第三节卡拉OK项目的经营与管理85

第四节棋牌类项目的经营与管理91

第五节电子游戏类项目的经营与管理96

第六节酒吧的经营与管理102

第五章保健项目经营与管理110

第一节保健项目概述111

第二节桑拿洗浴类项目的经营与管理112

第三节按摩保健类项目的经营与管理124

第六章康乐安全管理136

第一节康乐安全管理概述137

第二节常见安全事故的防范和处理142

第三节应急事故的防范与处理147

第七章康乐服务质量管理152

第一节康乐服务质量管理的内容153

第二节康乐优质服务156

第三节顾客投诉处理159

第八章康乐营销管理166

第一节康乐营销概述167

第二节康乐营销计划176

第三节康乐促销活动184

第九章康乐设备管理195

第一节康乐设备管理概述196

第二节康乐设备管理的基本程序和内容198

附录205

参考文献216