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第一章 氮族元素（共7课时）1

第一章 第1课时1

1氮族元素1

1.1氮族元素的概念1

1.2氮族元素的原子结构1

1.3氮族元素的主要化合价1

1.4氮族元素单质的物理性质3

1.5氮族元素的存在及单质的制备3

预习作业14

第一章 第2课时5

2氮气5

1.6氮气的物理性质5

1.7N2分子的结构5

1.8N2的化学性质5

1.9N2的用途6

预习作业27

1.10氮的固定7

第一章 第3课时9

3磷9

1.11磷的同素异形体9

1.12磷的物理性质9

1.13磷的化学性质9

1.14磷酸和磷酸盐10

1.15磷的用途10

预习作业311

第一章 第4、5课时13

4氨铵盐13

1.16NH3的实验室制取13

1.17NH3的结构14

1.18NH3的物理性质14

1.19NH3的化学性质14

1.20联氨（或叫肼，N2H4）17

1.21铵盐的化学性质18

1.22氮肥19

预习作业420

5硝酸、硝酸盐21

1.23硝酸的制法21

第一章 第6、7课时21

1.24硝酸的物理性质22

1.25硝酸的化学性质22

1.26硝酸盐的热分解规律阐释24

预习作业525

二、氨的性质29

三、铵离子的检验29

一、氨的制取29

实验一 氨的制取和性质 铵离子的检验（共1课时）29

预习作业30

第二章 化学反应速率和化学平衡（共6课时）33

第二章 第1、2课时33

1化学反应速率33

2.1化学反应速率的表示方法33

2.2影响化学反应速率的条件34

预习作业137

第二章 第3、4课时41

2化学平衡41

2.3可逆反应的概念41

2.4化学平衡状态41

2.5化学平衡常数42

预习作业243

第二章 第5、6课时49

2.6影响化学平衡的条件49

2.7合成氨工业52

2.8化学反应的自发性53

预习作业353

实验二 化学反应速率和化学平衡（共1课时）57

一、浓度、温度、催化剂对化学反应速率的影响57

二、浓度、温度对化学平衡的影响57

预习作业58

3.2电离常数（Ki）64

3.1电离度（α）64

1电离平衡64

第三章 电离平衡（共14课时）64

第三章 第1、2课时64

3.3电离常数（Ki）与电离度（α）的关系65

3.4水的电离和溶液的pH65

预习作业168

3.5弱酸根离子和弱碱根离子在水溶液中的行为72

3.7盐溶液的酸碱性72

3.6水解常数（Kh）72

2盐类的水解72

第三章 第3、4课时72

3.8溶液中的两个平衡73

预习作业274

第三章 第5、6课时80

3酸碱中和滴定80

3.9酸碱中和滴定的原理80

3.10酸碱中和滴定81

预习作业382

3.13胶体的制备88

3.12胶体的分类88

第三章 第7、8课时88

3.11胶体的概念88

4胶体88

3.14胶体的性质89

3.15溶胶的稳定性和聚沉90

预习作业490

第三章 第9、10课时96

5化学电池96

3.16原电池96

3.17酸碱理论简介100

3.18电极电势与氧化还原反应自发性的判断101

预习作业5102

第三章 第11、12课时103

3.19电解池（槽）103

3.20可再充电电池举例107

预习作业6108

3.21电解原理的应用110

第三章 第13、14课时110

3.22金属的腐蚀及其防护113

预习作业7114

实验三 电解质溶液实验四中和滴定（共2课时）118

实验三 电解质溶液118

一、pH试纸的使用118

二、强电解质和弱电解质118

三、盐类的水解118

实验四 中和滴定119

预习作业119

第四章 几种重要的金属（共6课时）126

第四章 第1、2课时126

1镁和铝的化学126

4.1金属的分类126

4.2金属的物理性质126

4.3镁和铝的化学性质126

4.4镁和铝的重要化合物127

4.5硬水及其软化129

4.6合金及其用途130

预习作业1131

第四章 第3、4课时134

2铁元素化学134

4.7铁的存在134

4.8铁的物理性质134

4.9铁的化学性质134

4.10铁的氧化物135

4.12 Fe2+与Fe3+的性质136

4.11铁的氢氧化物136

预习作业2138

第四章 第5、6课时142

3炼铁炼钢142

4.13炼铁142

4.14炼钢142

预习作业3143

二、氢氧化物的生成和性质150

一、镁、铝与酸、碱的反应150

四、铁及其化合物的性质150

三、氧化膜的保护作用150

实验五 镁、铝、铁及其化合物的性质150

实验六 原电池原理金属的电化学腐蚀（共2课时）150

实验五 镁、铝、铁及其化合物的性质150

五、铁离子的检验151

实验六 原电池原理金属的电化学腐蚀151

一、原电池原理151

二、金属的电化学腐蚀151

预习作业152

第五章 烃（共13课时）158

第五章 第1～3课时158

1 甲烷烷烃158

5.1有机物的概念158

5.2有机物的特点158

5.3烃、烷烃的概念159

5.4甲烷分子的组成和结构159

5.5烷烃的碳架结构——四面体161

5.6烷烃的制取162

5.7烷烃的物理性质163

5.8烷烃的化学性质163

预习作业1167

第五章 第4课时169

5.9基（团）的概念169

5.10烷烃的命名169

5.11烷烃的构造异构体的写法170

5.12同系列、同系物、系差170

预习作业2171

第五章 第5～7课时173

2乙烯烯烃环烷烃173

5.13烯烃的碳架结构173

5.14乙烯的实验室制法174

5.15烯烃的化学性质175

5.16多烯179

预习作业3181

5.18不饱和度（Ω）的概念185

5.17炔烃的碳架结构185

3乙炔炔烃185

第五章 第8、9课时185

5.19键数（I）的概念186

5.20乙炔的实验室制法186

5.21炔烃的化学性质187

预习作业4188

第五章 第10～12课时193

4苯芳香烃193

5.22芳香烃的碳架结构193

5.23芳香烃的化学性质194

5.24亲电取代反应机理197

5.25定位规律198

预习作业5201

第五章 第13课时205

5石油煤205

5.26石油——“工业的血液”205

5.27煤——“有机物的原料库”206

预习作业6207

6.2卤代烃的化学性质209

6.1卤代烃的物理性质209

第六章 烃的衍生物（共14课时）209

1卤代烃209

第六章 第1～3课时209

预习作业1215

第六章 第4、5课时217

2乙醇醇类217

6.3醇的命名举例217

6.4醇的物理性质217

6.5醇的化学性质218

6.6乙醇的工业制法221

预习作业2221

第六章 第6、7课时225

3有机物分子式和结构式的确定225

6.7利用实验数据求有机物的实验式（最简式）和分子式225

6.8有机物结构的确定226

预习作业3230

6.10酚的化学性质233

6.9酚的结构233

4酚苯酚233

第六章 第8、9课时233

6.11苯酚的制取236

预习作业4237

第六章 第10、11课时241

5乙醛醛和酮241

6.12醛和酮的结构241

6.13醛和酮的物理性质241

6.14醛和酮的化学性质241

预习作业5246

第六章 第12～14课时248

6乙酸羧酸酯248

6.15羧酸的结构248

6.16羧酸的分类248

6.17部分羧酸的重要物理性质248

6.18羧酸的化学性质249

6.20酯的水解和醇解251

6.19酯的命名251

预习作业6252

实验七 乙醇、苯酚、乙醛的性质（共2课时）259

一、乙醇的性质259

二、苯酚的性质259

三、乙醛的性质260

预习作业260

7.1糖类的概念266

1糖类266

第七章 第1、2课时266

第七章 糖类 油脂 蛋白质（共6课时）266

7.2葡萄糖和果糖268

7.3二糖（双糖）：蔗糖、麦芽糖270

7.4食品添加剂271

预习作业1271

第七章 第3课时274

7.5淀粉纤维素274

预习作业2276

7.7油脂的性质278

7.6油脂的结构278

2油脂278

第七章 第4课时278

7.8肥皂和合成洗涤剂279

预习作业3279

第七章 第5、6课时282

3蛋白质282

7.9蛋白质的存在282

7.10氨基酸282

7.11蛋白质的结构284

7.12蛋白质的性质285

7.13蛋白质的用途286

7.14酶286

预习作业4286

实验八 乙酸乙酯的制取 肥皂的制取（共1课时）290

一、乙酸乙酯的制取290

二、肥皂的制取290

预习作业291

四、纤维素的水解294

三、食物中淀粉的检验294

一、葡萄糖的还原反应294

实验九 葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的性质（共1课时）294

二、蔗糖的水解反应294

预习作业295

三、蛋白质的变性298

预习作业298

四、蛋白质的颜色反应298

五、食物中蛋白质的检验298

二、蛋白质的盐析298

一、蛋白质的灼烧298

实验十 蛋白质的性质（共1课时）298

第八章 合成材料（共1课时）302

8.1高分子和小分子302

8.2有机高分子材料的分类302

8.3有机高分子材料的基本性质302

8.4三大合成材料303

8.5新型有机高分子材料304

预习作业304

参考答案306