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第一章 绪论1

一 生态危机与游牧文明2

二 生态与文化的研究5

三 青藏高原生态研究23

四 研究对象概况32

五 田野经历与研究方法44

第二章 逐水草而居：传统游牧生活53

第一节 “牦牛”生计53

一 挤牛奶53

二 打酥油57

三 节能的牛羊粪燃料60

第二节 四季轮牧65

一 “夏放高山秋放坡，冬春放平滩”65

二 高原草地的畜牧业特点67

三 家畜管理69

第三节 草原生态破坏与保护75

一 过度放牧77

二 鼠害猖獗80

三 种植牧草82

四 草地有偿承包责任制84

五 禁牧封育86

第三章 取之草原：牧区的衣与食91

第一节 适应高寒的服饰91

一 牧区藏服的形制及色彩92

二 牧区藏服的质料及制作94

三 牧区藏服的佩饰97

第二节 自然简朴的饮食99

一 肉制品和奶制品100

二 谷物食品——糌粑102

三 牧区茶饮105

第三节 藏族饮食禁忌108

一 藏族饮食禁忌的内容及宗教原因109

二 生态环境是根本原因110

第四章 游牧生活的变迁：定居工程115

第一节 定居的缘起115

一 传统游牧业的脆弱性116

二 一项民生工程118

三 草原环境的恶化122

第二节 定居后的牧区变化124

一 饮食结构的变化128

二 居住条件的改善129

三 服饰的多元化131

四 小学入学率的升高132

第三节 定居后的喜与忧135

一 “住得比帐房舒服暖和”136

二 “牛羊放在哪里？”137

三 大畜棚的好处139

第五章 回馈自然：天葬习俗143

第一节 藏族天葬的起源144

一 高寒的自然生态条件144

二 游牧生活的特殊性145

三 藏传佛教的影响146

第二节 天葬的过程147

一 天葬前的准备147

二 天葬师与秃鹫150

三 葬后的佛事活动152

第三节 天葬的生态意义157

一 天葬与佛教义理的关系157

二 天葬是对自然的回馈158

第六章 敬畏自然：牧民的宗教信仰160

第一节 藏族宗教信仰概观160

一 藏传佛教与生态保护160

二 民间信仰与自然崇拜164

三 活佛诵经168

第二节 拉则节：山神的祭典170

一 拉则节的由来170

二 拉则节的仪式过程171

三 拉则节的功能与意义176

第三节 圣湖崇拜：五山池祭湖仪式177

一 圣湖崇拜概观178

二 五山池之行179

三 圣湖崇拜仪式182

四 圣湖崇拜的生态意义184

第七章 天人合一：牧民的生态观187

第一节 藏族生态伦理思想187

一 生态伦理的内容187

二 几种有代表性的生态伦理观念189

三 藏族的生态伦理191

第二节 自然禁忌196

一 “禁忌”概说196

二 藏族的自然禁忌197

三 自然禁忌的生态伦理意义202

第三节 牧区习惯法中的自然保护法规204

一 习惯法及其产生204

二 藏族环境习惯法的形成205

三 藏族环境习惯法的内容208

四 民间习惯解决草场纠纷212

第八章 结论218

一 藏族游牧文化与生态环境的和谐统一218

二 对当代社会的启示220

参考文献224

附录238

致谢245