图书介绍
酒类产品质量检验【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】
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- 田志强主编 著
- 出版社: 北京:中国计量出版社
- ISBN:7502624317
- 出版时间:2006
- 标注页数:328页
- 文件大小:13MB
- 文件页数:340页
- 主题词:数学课-初中-习题
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图书目录
第一节 饮料酒分类1
第1章 产品基本知识 1
第二节 酒类常用术语及定义13
第2章 检验基本知识 16
第一节 标准溶液的配制与标定 16
第二节 特殊试剂的配制26
第三节 数值修约和极限数值的表示判定方法27
第3章 常用分析仪器 34
第一节 气相色谱仪 34
第二节 原子吸收分光光度计47
第三节 高效液相色谱49
第4章 产品标准 58
第一节 蒸馏酒 58
第二节 发酵酒 69
第三节 配制酒 80
第一节 取样要求及程序81
第5章 抽样及样品制备81
第二节 抽样要求、程序及样品制备88
第6章 产品检验 93
第一节 标签检验 93
第二节 感官检验100
第三节 理化检验127
第四节 食品添加剂检验204
第五节 卫生指标检验 210
第7章 真伪鉴别 252
第一节 酒类真伪鉴别252
第二节 名优白酒真伪鉴别260
第三节 酒类掺杂、掺假鉴别267
第四节 纯粮固态酿造白酒鉴别方法275
附表 276
参考文献 327
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