图书介绍

我想为你做餐饭【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

丘丽萍著著
出版社：广州：广东人民出版社
ISBN：7218036384
出版时间：2001
标注页数：196页
文件大小：4MB
文件页数：205页
主题词：烹饪(学科: 基本知识地点: 中国) 烹饪

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图书目录

第一辑家常菜1

紫菜鱼茸卷3

冬吃萝卜5

巧吃大白菜7

碧绿海参饺9

采蕨烹蕨11

豉香小鱼干13

蒸酿冬菇15

黄金小饼17

鲈鱼吃法19

奶香粟米鸡丁21

红烧老鸡23

白灼花蛤25

粉蒸茄子27

清汤盐水鸡29

咖喱薯仔鸡31

小葱豆腐33

豆豉腊肉酱35

红烧肉37

京酱肉丝卷39

秘制卤水蛋41

花雕肘子43

红焖羊肉45

香酥薯茸丸47

咕佬肉49

蒜茸蒸肠粉51

自制腊肉53

肉松拦茄子55

奶白鹌鹑蛋57

七彩春饼卷59

蛋皮鱼肉卷62

香煎罗非鱼64

鸡蛋葱花摊饼66

肉酱炒豆角68

松子玉米70

孜然牛肉丸72

南瓜船74

家乡酿豆腐76

红油肚丝78

炸酱面80

卤水花生82

第二辑特色饭85

咸鸡饭87

荷香鸡饭89

虾米芋香饭91

生炒排骨饭92

洋葱菠萝牛肉饭94

特式酸辣饭96

雪菜烟肉饭98

牛肉青菜饭100

鲍鱼煲鸡汤105

豆腐鱼头汤107

绿喜粉肠汤109

酸辣鱼汤111

甜玉米煲瘦肉113

自制清鸡汤115

虫草炖水鸭117

响螺煲排骨119

雪菜牛松窝蛋121

清汤芋艿123

与方太过招127

吃辣椒记130

火腿冬瓜夹132

糯米甜酒134

葱头蒸鸡136

椰子鸡饭138

糯米酒煮鸡杂140

飞鹤寻兰142

汤圆杂记144

获奖第一菜146

开个饭庄148

酥炸芋虾151

肉夹馍153

羊肉泡馍155

清汤鱼火锅158

围炉打火锅161

肉末雪里蕻163

椒盐白果165

夜粥168

南北凉粉170

泰国泡饭172

酿油条174

鸡蛋糖水176

鲮鱼汤粉179

纸包盐焗鸡181

清汤西施舌183

三及第汤186

水瓜烙188

胡椒猪肚190

番薯叶191

星洲炒米193

炒沙河粉195