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●目录●1

前言1

第一部分1

有机化学实验的一般知识1

实验须知1

实验室的安全2

有机实验室常用仪器、装置及设备5

玻璃仪器的清洗和干燥19

实验预习、实验报告的基本要求及示例20

第二部分26

基本实验26

实验一简单玻璃工操作26

实验二 回收乙醇的蒸馏及乙醇折光率的测定32

实验三熔点及沸点（微量法）测定42

实验四重结晶48

实验五脂肪烃及芳香烃的性质56

实验六萃取——绿色植物叶色素的提取61

实验七 用柱色谱法分离绿色植物叶色素67

实验八石油醚的纯化72

实验九环己烯的制备77

实验十2—氯—2—甲基丙烷的小型制备82

实验十一 正溴丁烷的制备85

实验十二卤代烃及醇、酚、醚的性质90

实验十三 正丁醚的制备95

实验十四水蒸汽蒸馏100

实验十五减压蒸馏104

实验十六2—硝基—1,3—苯二酚的合成110

实验十七醛、酮、羧酸及其衍生物的性质115

实验十八 食品抗氧剂TBHQ的合成120

实验十九 己二酸的小型制备124

实验二十 乙酸乙酯的合成128

实验二十一 丁二酸二丁酯的制备133

实验二十二阿司匹灵（乙酰水杨酸）137

的小型制备137

实验二十三 双烯合成反应—蒽和马来酸141

酐的加成141

实验二十四 生长素“2,4—D”的小型制备144

实验二十五乙酰苯胺的简单合成148

实验二十六有机化合物的鉴别实验152

实验二十七糖的性质及旋光度测定155

实验二十八葡萄糖酯的制备（糖的酯化161

及异构化）161

实验二十九三组分混合物的分离166

实验三十 酸性橙（Ⅱ）〔2号橙〕染料的合成170

及织物的染色170

实验三十一薄层色谱176

实验三十二胺及氨基酸的性质183

实验三十三从茶叶提取咖啡因187

第三部分191

参考实验191

实验三十四7,7 一二氯双环〔4.1.0〕庚烷的制备（相转移法）191

实验三十五三苯甲醇的制备195

实验三十六冬青油（水杨酸甲酯）的制备199

实验二三十七 乙酰乙酸乙酯的合成202

实验三十八邻氨基苯甲酸的制备206

实验三十九光化异构化和顺、反偶氮苯的鉴定210

实验四十 从头发（或猪毛）提取胱氨酸212

实验四十一从滤纸碎片制备CMC—Na216

实验四十二酸醇法从黄柏中提取黄连素218

实验四十三微型化实验：220

（一）肉桂酸的制备220

（二）环己酮的制备222

实验四十四 从红辣椒中分离红色素225

实验四十五外消旋苦杏仁酸的拆分229

附录232

附录一 常用元素相对原子质量简表232

（水沸点 100℃）233

附录二 与水形成的二元共沸物233

附录三常用酸碱溶液密度及百分组成表234

附录四 常用有机溶剂的沸点和密度表238

附录五 有机化合物手册中常见的英文缩写239

附录六部分常见化学物质毒性240

附录七 各种气体和蒸气在空气中的爆炸极限243

（可燃性极限）243

附录八常用法定计量单位244

附录几常用试剂的配制及纯化247

附录十 有机化学常用辞典、手册及实验参考书…251