南方中小棚108种蔬菜生产技术【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

南方中小棚108种蔬菜生产技术PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

绪言1

一、南方的气候特点2

二、当前蔬菜市场产销形势分析5

三、南方中小棚蔬菜生产的研究进展10

四、中小棚蔬菜新品种选育的进展与展望12

五、蔬菜的营养与保健14

六、中小棚生产蔬菜的优越性16

第一章 中小棚蔬菜栽培的基础知识18

第一节 中小棚蔬菜生产应具备的18

一、发展中小棚蔬菜应具备的条件二18

二、中小棚蔬菜建园的基本要求19

第二节 光辐射及其变化20

一、太阳辐射20

二、光的变化22

三、中小棚的透光性与采光23

第三节 中小棚的热平衡与温度变化规律24

一、热量平衡24

二、温度变化规律25

三、节律性变温26

第四节 蔬菜的发育与产品形成26

一、蔬菜的发育26

二、蔬菜的花芽分化28

三、果实发育33

四、落花落果34

五、产品器官的形成36

第五节 蔬菜对环境条件的要求41

一、温度41

二、光照43

三、水分44

四、蔬菜的土壤营养特点45

第六节 蔬菜的化学除草48

一、除草剂的选择48

二、中小棚的化学除草技术53

第二章 南方中小棚的结构、性能与应用58

第一节 中小棚的结构58

一、中棚58

二、小棚60

第二节 中小棚的性能63

一、中棚的性能63

二、小棚的性能67

三、半拱圆形小棚的性能68

第三节 中小棚的建造69

一、中棚的建造69

二、小棚的建造72

第四节 中小棚小气候的调节73

一、中棚小气候的调节73

二、小棚小气候的调节75

第五节 中小棚覆盖遮阳网76

一、概况76

二、遮阳网的型号、规格及性能76

三、遮阳网的覆盖形式78

四、应用效果78

第六节 中小棚上覆盖无纺布80

一、无纺布的种类与性能80

二、无纺布的覆盖形式81

第七节 中小棚上覆盖防虫网84

一、防虫网的应用价值84

二、防虫网覆盖的概况87

三、防虫网的覆盖方式、应用范围87

第八节 中小棚上覆盖防雨棚89

一、防雨棚的类型89

二、性能90

第九节 塑料薄膜的选择90

一、棚膜的种类性能及其选用90

二、地膜的种类及其性能94

三、其他覆盖材料95

第十节 网膜栽培的新型配套资材96

一、PO复合膜96

二、塑料小棚拱杆97

三、防雨棚修补胶带97

四、压膜线97

第三章 中小棚蔬菜的育苗新技术99

第一节 壮苗99

一、培育壮苗的意义99

二、壮苗的特点及判断100

三、壮苗与种子质量100

四、壮苗的适宜环境101

第二节 育苗的常用设施102

一、育苗容器102

二、冷床104

三、温床106

四、中小棚苗床110

第三节 中小棚育苗常用技术111

一、营养土111

二、床土消毒112

三、种子处理113

四、播种技术115

五、苗期管理116

第四节 遮阳网育苗的技术要点118

一、遮阳网育苗的好处与应用范围118

二、覆盖形式120

三、夏秋遮阳网棚膜覆盖应注意的事项121

第五节 嫁接育苗121

一、嫁接育苗的定义和原理121

二、嫁接的设备和材料122

三、嫁接育苗技术要点122

四、瓜类嫁接栽培的进展124

第六节 无土育苗125

一、无土育苗的特点126

二、简易无土育苗技术126

三、岩棉育苗130

第七节 微滴灌技术在育苗上的应用131

一、设备131

二、应用技术132

第四章 茄果类133

第一节 番茄133

一、中小棚番茄品种的选择133

二、育苗140

三、中棚春季早熟栽培142

四、小拱棚短期覆盖栽培144

五、中棚遮阳网覆盖秋番茄栽培145

六、迷你番茄栽培要点148

七、番茄主要病虫害的综合治理148

第二节 辣椒155

一、优良品种155

二、育苗160

三、早春椒的中棚栽培163

四、中棚秋冬延后栽培165

五、小拱棚短期覆盖栽培167

六、辣椒病虫害综合治理167

第三节 茄子169

一、优良品种170

二、茄子的砧木及嫁接技术173

三、育苗174

四、中棚早熟栽培175

五、中棚秋茄子栽培178

六、小拱棚短期覆盖栽培要点179

七、茄子的病虫害综合治理180

第五章 瓜类182

第一节 黄瓜182

一、优良品种182

二、中棚春黄瓜栽培188

三、秋黄瓜延后栽培197

四、小拱棚黄瓜短期覆盖栽培199

五、黄瓜主要病虫害的综合治理200

第二节 西瓜206

一、优良品种206

二、育苗210

三、西瓜中棚高产优质栽培212

四、小环棚西瓜栽培216

五、无籽西瓜高产栽培技术要点217

六、西瓜的防雨棚栽培219

七、西瓜病虫害的综合治理220

第三节 洋香瓜223

一、优良品种223

二、中棚早熟栽培技术226

三、洋香瓜防雨棚栽培230

四、病虫害的发生和防治231

第四节 苦瓜235

一、优良品种235

二、中棚苦瓜栽培238

第五节 丝瓜的中棚栽培241

一、优良品种241

二、中小棚栽培要点243

第六节 西葫芦的小拱棚栽培244

一、品种选择245

二、技术要点245

第七节 中棚瓠瓜早熟栽培247

一、优良品种247

二、栽培要点248

第八节 夏播架冬瓜249

一、品种250

二、栽培要点251

第九节 矮生或异形南瓜的夏季栽培251

一、优良品种252

二、栽培要点253

第六章 白菜、甘蓝类254

第一节 白菜254

一、品种、254

二、鸡毛菜栽培256

三、棵菜的栽培257

第二节 大白菜258

一、新品种259

二、夏大白菜遮阳网覆盖栽培262

三、春大白菜中棚高效栽培264

第三节 甘蓝265

一、新品种265

二、夏甘蓝的栽培技术268

三、春甘蓝的栽培技术270

第四节 红球甘蓝271

一、优良品种271

二、栽培技术272

第五节 羽衣甘蓝273

一、品种273

二、栽培要点274

第六节 花椰菜274

一、新的品种276

二、夏花椰菜的栽培技术278

三、春花菜的早熟高产栽培279

第七节 青花菜280

一、类型与品种282

二、栽培季节284

三、春青花菜的栽培285

四、秋青花菜的栽培287

第八节 夏广菜心288

一、品种289

二、菜心的春季栽培290

三、菜心的反季节栽培290

第九节 芥蓝291

一、品种292

二、栽培要点294

三、夏季嫩叶栽培296

第十节 抱子甘蓝的夏季栽培296

一、类型与品种297

二、栽培要点297

第十一节 十字花科蔬菜病虫害的综合治理298

一、病害298

二、虫害300

第七章 绿叶菜类303

第一节 芹菜304

一、优良品种305

二、遮阳网夏（早）秋芹栽培307

三、中棚秋冬芹栽培309

四、春芹栽培310

第二节 西洋芹菜311

一、类型及品种312

二、秋芹的栽培要点313

三、春西芹的栽培要点315

四、西芹的病虫害防治316

第三节 叶用莴苣316

一、品种317

二、叶用莴苣的周年生产319

第四节 莴笋321

一、优良品种323

二、夏秋莴笋的覆盖栽培325

三、春莴笋早熟栽培327

第五节 蕹菜328

一、优良品种328

二、蕹菜的夏季栽培330

三、中棚蕹菜的早春栽培331

第六节 落葵332

一、品种333

二、夏季遮阳网覆盖栽培要点333

三、中棚栽培334

第七节 菠菜335

一、类型与品种336

二、夏（早秋）菠菜的栽培要点337

第八节 芫荽338

一、品种339

二、栽培要点339

第九节 筒蒿340

一、品种341

二、伏茼蒿的栽培要点341

三、早春茼蒿的小棚栽培要点342

第十节 苋菜343

一、品种343

二、伏苋菜的栽培要点344

三、苋菜的早春中小棚栽培345

第十一节 金花菜345

一、品种346

二、栽培要点346

第十二节 豆瓣菜347

一、品种348

二、管棚栽培要点349

第十三节 菊苣350

一、品种351

二、栽培要点351

第十四节 结球茴香及茴香352

一、品种352

二、结球茴香栽培要点352

三、小茴香保护地栽培354

第十五节 冬寒菜355

一、品种355

二、栽培要点355

第十六节 香芹356

一、品种356

二、栽培要点357

第十七节 罗勒358

第十八节 京水菜359

第十九节 百里香360

第八章 山野蔬菜和乡土稀菜361

第一节 山野蔬菜及乡土稀菜的开发利用361

一、我国山野蔬菜及乡土稀菜的特点361

二、我国野生蔬菜的生产概况362

三、野菜开发利用中应注意的问题363

第二节 蒌蒿364

一、类型与品种365

二、繁殖方式366

三、小拱棚栽培技术367

四、中棚早熟栽培367

第三节 食用紫苏369

一、类型与品种370

二、保护地栽培370

第四节 蕨菜372

一、类型与品种373

二、栽培要点373

三、加工373

第五节 蒲公英374

一、类型375

二、小拱棚栽培375

三、中棚栽培375

第六节 苣荬菜376

第七节 马齿苋378

一、类型与品种379

二、栽培方式及栽培季节379

三、小拱棚覆盖栽培要点380

第八节 紫背天葵380

第九节 山葵382

一、对环境条件的要求383

二、栽培技术要点383

第十节 菊花脑384

一、类型与品种384

二、中棚早熟高产栽培385

三、小拱棚栽培385

第十一节 荠菜386

一、类型与品种387

二、栽培要点387

第十二节 蕺菜388

一、类型与品种389

二、栽培要点389

第十三节 菜用枸杞391

一、类型与品种391

二、栽培方式及栽培季节392

三、栽培要点392

第十四节 马兰的小拱棚栽培393

第十五节 蒲菜394

一、主要蒲菜资源394

二、栽培要点395

第十六节 薄荷396

一、类型与品种397

二、栽培方式及栽培季节397

三、栽培技术397

第十七节 地肤的小棚栽培技术398

一、特征特性398

二、栽培要点398

第十八节 千宝菜399

一、特征特性399

二、栽培要点400

第十九节 待开发利用的野菜400

一、鼠尾草400

二、荠尼401

三、建水草芽401

四、花豆402

五、金盏菊402

六、仙人掌402

七、美人蕉403

八、雁来红403

九、蔊菜403

十、土人参403

十一、野苋404

十二、白子草404

十三、野茼蒿405

十四、一点红405

十五、夜来香405

十六、旱金莲406

十七、玫瑰406

十八、刺儿菜406

第九章 芽苗菌菜407

第一节 芽菜的网膜栽培407

一、芽菜的特点407

二、芽菜的生产方法409

三、工厂化生产新工艺410

四、中棚网膜豆芽菜的栽培413

五、棚网萝卜芽生产414

六、香椿芽的网膜栽培416

七、芥菜芽420

八、芥蓝芽421

九、蕹菜芽422

十、菊花芽423

十一、荞麦芽424

十二、绿色葵花芽425

十三、甘蔗芽（笋）426

第二节 芦荟的棚网栽培426

一、种类与品种427

二、繁殖429

三、栽培430

四、食用方法431

第三节 米邦塔菜432

第四节 珍珠菜432

一、品种433

二、繁殖433

三、栽培要点433

第五节 守宫木433

第六节 食用菌的网膜栽培434

一、平菇434

二、香菇中棚周年生产440

三、蘑菇446

四、竹荪449

五、灵芝454

六、黑木耳的棚网栽培456

七、草菇459

八、金针菇462

九、猴头465

十、姬松茸466

十一、鸡腿菇468

第十章 其他蔬菜471

第一节 菜豆471

一、优良品种471

二、中棚早熟栽培474

三、秋季遮阳网覆盖栽培476

四、小拱棚栽培477

第二节 豇豆478

一、优良品种478

二、中棚春豇豆栽培481

三、小拱棚加地膜覆盖栽培483

四、夏秋豇豆遮阳网栽培483

五、病虫害防治484

第三节 豌豆485

一、荚用豌豆的优良品种486

二、中棚春豌豆栽培487

三、秋豌豆覆盖栽培技术要点487

四、豌豆苗（头）的栽培489

第四节 菜用大豆491

一、优良品种492

二、春毛豆小拱棚栽培493

第五节 牛蒡棚网覆盖栽培495

一、品种496

二、栽培要点496

第六节 姜499

一、类型与品种500

二、生姜的遮阳网覆盖栽培500

三、生姜中小棚早熟栽培503

四、病虫害防治505

第七节 萝卜506

一、类型与品种507

二、春萝卜拱棚覆盖栽培510

三、滚筒萝卜菜速生栽培512

四、伏萝卜小棚遮阳网栽培512

第八节 马铃薯中小棚栽培513

一、品种514

二、栽培要点515

第九节 山药516

一、品种517

二、栽培要点518

第十节 百合520

一、品种521

二、繁殖方法521

三、栽培要点522

第十一节 黄秋葵524

一、类型与品种525

二、栽培季节526

三、栽培要点526

四、采收528

五、病虫害防治528

第十二节 芦笋的栽培529

一、类型与品种530

二、绿芦笋的保护地栽培要点531

三、芦笋留养母茎中小棚栽培要点532

第十三节 韭菜535

一、品种536

二、韭菜的养根技术538

三、中棚盖韭栽培539

四、韭黄的生产540

五、冬韭生产541

六、小拱棚韭菜生产542

七、韭菜的病虫害防治543

第十四节 大蒜544

一、品种545

二、青蒜栽培546

三、蒜黄栽培547

四、大蒜小拱棚地膜双覆盖栽培547

第十五节 洋葱548

一、类型与品种549

二、栽培形式550

三、出口黄皮洋葱的遮阳网小环棚栽培551

第十六节 凤仙花的栽培552

一、播种552

二、管理552

三、病虫害防治553

四、腌制553

第十七节 茭白管棚栽培技术553

一、品种554

二、小中棚覆盖栽培555

第十一章 周年立体多茬栽培模式及配套技术556

第一节 中小棚蔬菜栽培制度的特点和基本原理556

一、中小棚蔬菜栽培制度的特点556

二、轮作换茬的基本原则557

三、间、套、混作的基本原则558

四、生化他感559

五、连作障碍560

第二节 粮棉菜轮间套立体种植561

一、棉花轮间套种蔬菜562

二、水稻轮作蔬菜563

三、麦与越冬蔬菜、瓜间套轮作570

四、玉米与蔬菜的间套种572

第三节 中小棚蔬菜的周年多茬栽培574

一、一年两茬575

二、一年三茬580

三、一年多茬立体高效栽培584

第四节 中小棚的综合利用590

一、育苗与制种590

二、花、果、菜、畜禽及水产的综合利用592

三、华南地区中小棚蔬菜栽培模式实例593

四、长江流域中小棚蔬菜栽培模式实例594

第十二章 生产经验与答疑解难598

第一节 高产优质经验598

第二节 育苗答疑620

第三节 疑难病虫解答628

第四节 良繁技术答疑解难646

第五节 绿色食品与市场营销660

主要参考文献677