图书介绍

食品雕刻精解【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

李凯著著
出版社：成都：四川科学技术出版社
ISBN：7536450818
出版时间：2002
标注页数：107页
文件大小：22MB
文件页数：113页
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图书目录

目录第一部分食品雕刻基础知识一、基本概念1

1．雕刻的概念1

2．食品雕刻的概念1

二、食品雕刻的由来及发展2

三、食品雕刻的表现形式4

四、食品雕刻的材料和用具5

1．食品雕刻的材料5

2．食品雕刻的工具及使用6

第二部分花卉和鸟类雕刻一、花卉雕刻11

1．花卉的基本常识11

2．花卉雕刻的要点13

1．鸟类的基本常识14

二、鸟类雕刻14

2．鸟类雕刻的特性17

第三部分花卉和鸟类雕刻实例梅花19

玉兰花21

百合花23

马蹄莲25

荷花27

山茶（半开花蕾）29

山茶（半开半含花）31

月季花33

牡丹花35

大理花37

金盏菊39

菊花41

白菜菊43

泰花45

石刻花47

鸽子49

燕子51

飞翔的燕子53

锦鸡55

孔雀57

鹦鹉59

犀鸟61

翠鸟荷花63

天鹅65

鸳鸯67

鹰69

仙鹤71

白鹤展翅73

白鹭75

火烈鸟77

龙79

龙舟81

华夏腾龙83

麟吐玉书85

马87

蝴蝶89

长寿富贵篮91

玫瑰盒93

并蒂荷叶篮95