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第一章 绪论1

一、概述1

二、天然药物化学的发展与未来2

三、天然药物化学的应用价值4

四、天然药物化学成分的溶解性能7

第二章 提取分离鉴定的方法与技术8

第一节 天然药物化学成分的提取方法与技术8

一、溶剂提取法9

二、水蒸气蒸馏法12

三、超临界流体萃取技术12

第二节 天然药物化学成分分离、精制、鉴定的方法与技术13

一、系统溶剂分离法14

二、两相溶剂萃取法15

三、沉淀法18

四、结晶与重结晶法19

五、色谱法21

六、透析法36

七、升华法37

八、分馏法37

第三节 天然药物化学有效成分结构测定的一般步骤38

一、测定程序38

二、测定方法39

第三章 生物碱47

第一节 结构与分类47

一、有机胺类生物碱47

二、吡啶类生物碱48

三、莨菪烷类生物碱49

四、异喹啉类生物碱49

五、吲哚类生物碱51

六、其他类生物碱52

第二节 理化性质54

一、性状54

二、旋光性54

三、碱性54

四、溶解性57

五、沉淀反应57

六、显色反应58

第三节 提取与分离59

一、提取59

二、分离60

第四节 鉴定61

一、化学方法62

二、色谱法62

第五节 实例63

一、麻黄63

二、黄连66

三、苦参70

四、洋金花73

五、防己75

六、川乌77

第四章 苷类79

第一节 结构与分类79

一、按苷键原子分类79

二、按苷元结构分类83

三、按苷类在植物体内的存在状况分类83

第二节 理化性质83

一、一般形态和溶解性能83

二、旋光性84

三、苷键的裂解84

第三节 提取与分离87

一、提取87

二、分离87

第四节 鉴定87

一、糖的化学鉴定88

二、糖的色谱鉴定88

第五节 实例—苦杏仁89

第五章 醌类91

第一节 结构与分类91

一、苯醌类91

二、萘醌类92

三、菲醌类93

四、蒽醌类93

第二节 理化性质97

一、性状97

二、升华性97

三、溶解性97

四、酸碱性97

五、显色反应98

第三节 提取与分离101

一、提取101

二、分离102

第四节 蒽醌的色谱鉴定105

一、薄层色谱105

二、纸色谱105

第五节 结构测定106

一、紫外光谱106

二、红外光谱107

三、核磁共振谱108

四、质谱109

五、结构鉴定实例—大黄酚的结构鉴定109

第六节 实例110

一、大黄110

二、丹参114

第六章 黄酮类化合物118

第一节 结构与分类118

一、黄酮苷元的结构分类118

二、黄酮中糖的结构分类123

第二节 理化性质123

一、性状123

二、溶解性123

三、酸碱性124

四、显色反应125

第三节 提取与分离127

一、提取127

二、分离128

第四节 鉴定130

一、硅胶薄层色谱130

二、聚酰胺薄层色谱130

三、纸色谱131

第五节 结构测定132

一、紫外-可见光谱132

二、氢核磁共振谱135

三、质谱139

第六节 实例141

一、黄芩141

二、槐米142

三、葛根143

四、银杏144

第七章 香豆素和木脂素147

第一节 香豆素147

一、结构与分类147

二、理化性质150

三、提取与分离152

四、鉴定153

五、实例153

第二节 木脂素155

一、结构与分类156

二、理化性质159

三、提取与分离160

四、鉴定161

五、实例161

第八章 萜类和挥发油163

第一节 萜类163

一、概述163

二、生源164

三、结构与分类165

四、理化性质175

五、实例—紫杉176

第二节 挥发油177

一、概述177

二、组成178

三、理化性质179

四、提取与分离180

五、鉴定183

六、实例186

第九章 皂苷189

第一节 结构与分类189

一、甾体皂苷189

二、三萜皂苷191

第二节 理化性质193

一、性状193

二、溶解性193

三、发泡性193

四、溶血性193

五、皂苷的水解194

第三节 提取与分离194

一、提取194

二、精制与分离194

第四节 鉴定195

第五节 结构测定196

一、紫外光谱196

二、红外光谱197

第六节 实例198

一、穿山龙198

二、人参199

三、甘草201

四、柴胡203

第十章 强心苷205

第一节 结构与分类205

一、强心苷元部分205

二、糖部分206

三、糖和苷元的连接方式207

四、结构和强心作用的关系208

第二节 理化性质209

一、性状209

二、溶解性209

三、水解性209

第三节 提取与分离211

一、提取211

二、分离211

第四节 鉴定212

一、理化鉴定212

二、色谱鉴定214

第五节 实例—毛花洋地黄214

一、去乙酰毛花苷丙的提取215

二、地高辛的提取217

第十一章 其他成分219

第一节 鞣质219

一、概述219

二、结构与分类219

三、理化性质221

四、提取与分离222

五、除去鞣质的方法222

第二节 有机酸223

一、结构与分类224

二、理化性质224

三、提取与分离224

四、鉴定225

五、实例—金银花226

第三节 多糖、氨基酸、蛋白质、酶227

一、多糖227

二、氨基酸228

三、蛋白质和酶230

第四节 动物药活性成分232

一、牛黄和熊胆232

二、麝香235

三、斑蝥236

第十二章 天然药物活性成分的研究238

第一节 研究途径238

第二节 研究方法239

一、调查研究239

二、天然药物化学成分预试验240

三、天然药物化学成分的提取、分离245

四、天然药物活性成分的筛选246

五、天然药物化学成分的鉴定和结构测定249

第十三章 中药制剂分析250

第一节 概述250

一、中药制剂分析的目的与意义250

二、中药制剂分析的特点250

三、影响中药制剂质量的因素251

四、中药制剂质量及标准的历史沿革252

第二节 中药制剂分析工作的基本程序253

一、取样253

二、测试试样溶液的制备254

三、定性鉴别、检查和含量测定255

四、实验原始记录和检验报告256

天然药物化学实验261

一、天然药物化学实验须知261

二、天然药物化学实验项目263

实验一 黄柏中盐酸小檗碱的提取分离与鉴定263

实验二 防己中粉防己碱的提取分离与鉴定265

实验三 一叶萩碱的提取分离与鉴定268

实验四 大黄中游离蒽醌的提取与分离270

实验五 槐米中芸香苷的提取、分离与鉴定272

实验六 补骨脂中补骨脂素、异补骨脂素的提取分离与鉴定274

实验七 八角茴香中挥发油的提取、分离与鉴定277

实验八 中药制剂薄层色谱鉴别及应用279

实验九 天然药物化学成分预试验280

实验十 综合操作技能实验考核282

三、天然药物化学基本操作技能283

附录Ⅰ 天然药物化学成分英汉对照292

附录Ⅱ 天然药物化学常用名词缩写299