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第一章 肉鸡品种、解剖学及生理学知识1

第一节 我国肉鸡生产的主导品种1

一、快大型白羽肉鸡1

二、优质肉鸡2

三、“817”小型肉鸡4

第二节 鸡解剖学及生理学知识4

一、鸡的解剖生理特点4

二、鸡的生理生化参数10

第二章 基础病理学知识11

第一节 局部血液循环障碍11

一、充血11

二、出血13

三、局部贫血15

四、梗死15

第二节 水盐代谢障碍16

一、水肿16

二、脱水17

第三节 细胞和组织的损伤17

一、变性17

二、坏死19

第四节 萎缩21

一、概念21

二、类型21

三、病理变化22

第五节 炎症及败血症23

一、炎症23

二、败血症28

第六节 肿瘤30

一、肿瘤的一般生物学特性30

二、肿瘤发生的原因31

三、肉鸡的肿瘤性疾病31

第三章 药理学知识32

第一节 抗微生物药物32

一、概述32

二、抗生素39

三、合成抗菌药42

四、抗病毒类药物43

第二节 中兽药44

第三节 消毒防腐药46

一、环境消毒药46

二、皮肤、黏膜消毒防腐药51

第四节 抗寄生虫药54

一、概述54

二、抗蠕虫药55

三、抗原虫药58

四、杀虫药67

第五节 生物治疗制剂69

一、卵黄抗体69

二、抗菌肽69

三、细胞因子69

第六节 微生态制剂71

一、微生态制剂概述71

二、微生态制剂应用71

第七节 饲料抗氧防霉药物72

第八节 肉鸡场用药73

一、肉鸡用药方法73

二、肉鸡投药应注意原则74

三、合理地选择肉鸡用药76

四、肉鸡常用的保健药物76

五、肉鸡应禁用或慎用的药物77

第四章 肉鸡疾病防控技术79

第一节 鸡传染病总论79

一、鸡传染病的基本特征79

二、鸡传染病发生和发展的条件80

三、肉鸡疫病流行特点84

第二节 鸡场免疫85

一、免疫学基本知识85

二、疫苗免疫的作用86

三、肉鸡常用的疫苗及疫苗管理87

四、疫苗免疫途径89

五、制定适宜的免疫程序93

六、紧急接种应注意的问题94

七、肉鸡免疫失败的原因95

第三节 肉鸡场消毒97

一、肉鸡场消毒的意义97

二、消毒方法97

三、消毒设备98

四、鸡场消毒99

第四节 肉鸡疾病防控100

一、肉鸡疾病的防控原则100

二、加强肉鸡疫病防控中生物安全工作102

三、肉鸡养殖生物安全体系建设105

四、肉鸡场疫病防治的综合体系107

五、建立兽医卫生防疫制度112

六、肉鸡场的其他防疫灭病措施113

第五章 肉鸡疾病诊断技术115

第一节 发病肉鸡场基本情况的调查与分析115

一、肉鸡场基本情况115

二、疫病防治情况116

第二节 临床诊断116

一、群体检查117

二、个体检查118

三、肉鸡常见症状和可能发生的疾病119

第三节 病理学诊断119

一、病理剖检的意义及诊断理论依据119

二、病理剖检的一般原则120

三、病理剖检的注意事项120

四、影响病理变化的因素121

五、死后变化的判定和识别122

六、肉鸡尸体剖检124

七、剖检后的清洗消毒工作及尸体处理126

八、病料的采集、固定及运送129

第四节 实验室检验与诊断技术133

一、血液学检验133

二、病原学检验139

三、血清学检验155

四、分子生物学诊断160

五、寄生虫学诊断161

第六章 肉鸡常见疾病166

第一节 病毒病166

一、新城疫166

二、禽流感169

三、鸡马立克氏病172

四、传染性法氏囊病175

五、传染性支气管炎177

六、传染性喉气管炎181

七、产蛋下降综合征183

八、鸡痘185

九、禽白血病187

十、鸡传染性贫血189

十一、网状内皮组织增殖症191

十二、传染性脑脊髓炎192

十三、鸡包涵体肝炎193

十四、心包积水综合征194

十五、病毒性关节炎196

十六、肝炎-脾肿大综合征197

第二节 细菌性疾病198

一、大肠杆菌病198

二、禽沙门氏菌病202

三、禽霍乱207

四、传染性鼻炎209

五、鸡铜绿假单胞菌病211

六、鸡葡萄球菌病212

七、弯曲菌病213

八、坏死性肠炎214

九、鼻气管鸟杆菌病216

十、鸡奇异变形杆菌病217

第三节 支原体病和禽衣原体病218

一、鸡慢性呼吸道病218

二、禽衣原体病219

第四节 真菌病220

一、曲霉菌病220

二、念珠菌病221

第五节 寄生虫病222

一、鸡球虫病222

二、住白细胞原虫病224

三、鸡蛔虫病226

四、鸡绦虫病227

第六节 营养及代谢性疾病228

一、维生素A缺乏症228

二、维生素D缺乏症229

三、维生素E缺乏症231

四、维生素K缺乏症232

五、维生素B1缺乏症234

六、维生素B2缺乏症236

七、维生素B6缺乏症237

八、生物素缺乏症238

九、维生素B11缺乏症240

十、维生素B12缺乏症242

十一、胆碱缺乏症243

十二、钙、磷缺乏或过多症245

十三、锰缺乏症246

十四、锌缺乏症247

第七节 中毒性疾病248

一、真菌毒素中毒248

二、磺胺类药物中毒258

三、氨气中毒260

第八节 肉鸡胚胎性疾病260

一、鸡胚胎疾病发生的原因261

二、鸡常见胚胎病的鉴别诊断261

三、鸡胚胎疾病的防治措施264

第九节 肉鸡不良环境病及其他264

一、疫苗注射相关问题264

二、鸡啄癖265

三、热应激266

四、缺氧266

五、脱水267

六、骨骼疾病267

七、肌肉和肌腱疾病270

八、肉鸡腹水综合征271

九、肉鸡猝死综合征272

十、接触性皮炎273

十一、腺胃炎、肌胃糜烂病274

十二、肿头综合征275

十三、尿酸盐沉积（痛风）276

附录278

附录一 禁用兽药278

一、中华人民共和国农业部公告（第193号）278

二、兽药地方标准废止目录及禁用兽药补充280

三、部分兽药停药期规定（家禽部分摘录）280

四、中华人民共和国农业部公告（第2292号）283

五、部分国家及地区明令禁用或重点监控的兽药及其他化合物清单284

附录二 参考免疫程序286

一、肉种鸡参考免疫程序286

二、饲养42日龄商品肉鸡参考免疫程序287

附录三 鸡病鉴别诊断287

一、鸡病的诊断方向287

二、引起神经症状的鸡病288

三、引起鸡冠及面部肿胀的疾病289

四、鸡皮肤发生出血、坏死等病变的疾病291

五、引起鸡产畸形蛋、软皮蛋的疾病291

六、引起鸡关节肿胀、腿骨发育异常等运动障碍的疾病292

七、引起鸡肠炎、下痢的疾病293

八、引起鸡呼吸道症状的疾病294

九、引起鸡肝脏病变的疾病295

十、引起鸡肺脏及气囊病变的疾病296

十一、引起鸡肾脏肿胀及“花斑肾”病变的疾病296

参考文献298