图书介绍

果蔬汁饮料加工技术与配方【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

西南经济技术信息研究所编著
出版社：西南经济技术信息研究所
ISBN：
出版时间：未知
标注页数：101页
文件大小：19MB
文件页数：103页
主题词：

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图书目录

一.果蔬汁饮料加工总论1

1.关于发展我国果蔬汁加工工业的几个问题1

2.绿色蔬菜汁加工技术的研究9

3.植物蛋白饮料的生产13

二.蔬菜类17

4.绿豆保健饮料的研究17

5.黄瓜混浊汁生产工艺初探24

6.冬瓜薏米汁饮料加工技术28

7.带肉平菇饮料的加工技术研究30

三.水果类36

8.桑椹浓缩汁加工技术研究36

9.刺梨果汁饮料的研制41

10.草莓与番茄混合果肉饮料研制43

11.杏仁奶生产工艺47

12.乳白色苹果汁加工机理探讨49

13.粒粒黄桃汁饮料生产工艺53

14.西番莲糖浆果汁加工技术56

15.芒果带肉汁的研究59

16.荔枝雪耳爽饮料的研制62

17.新型果茶的生产技术64

18.番茄果茶的研制68

19.广西猕猴桃果茶的研制71