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Part 1味觉像花一样盛开——行走欧罗巴1

1.多瑙河畔，排骨飘香3

跟篇食谱：蜜汁普洱茶烤排骨8

2.活色生香话橄榄11

跟篇食谱：a.嫩菠菜与芒果蓝莓色拉18

b.面包蘸意大利黑醋和橄榄油19

c.橄榄泥腌西红柿三明治19

3.Carpaccio——风情万种的“意法混血儿”27

跟篇食谱：意大利式海鲜薄片的家庭炮制法27

4黑色春药——松露的秀28

跟篇食谱：a.鱼籽豆腐松露油大合唱36

b.酸鱿鱼菠菜草莓色拉36

5.巴黎蒙马特高地上的塔吉锅37

跟篇食谱：摩洛哥式柠檬橄榄鸡（改良版）42

6.香的印象——南法之旅44

跟篇食谱：橙莓斗艳鸡鸭烩48

7.谜一样的英伦岛——柏斯的莎丽卢安Café50

8.闲话下午茶（上）54

9.泰德现代美术馆印象59

10.闲话下午茶（下）64

跟篇食谱：在家自制全套下午茶（简约版）70

11.捷克风情—琴弦上的布拉格71

跟篇食谱：飞鱼籽丘比酱蘸明虾77

12普罗旺斯农民的审美与和式餐饮美学78

跟篇食谱：法式功封鸭85

13.西班牙台阶的浪漫小屋87

跟篇食谱：白茶，白酒，黄油三白菇91

14.旖旎的台伯河92

跟篇食谱：白酒大虾意式宽面Fettuccini97

15.醉在雨中的威尼斯99

跟篇食谱：威尼斯的风情早餐——鲜鸡蛋核桃仁烤鲜菇菠菜104

16.米兰！米兰！105

跟篇食谱：绿酱汁浇赛波鱼排（Green Pesto Cod Fish）108

17.佛罗伦萨日光下110

跟篇食谱：经典意面——托斯卡纳之粉色116

18.餐厅常用意面名称小手册和快速做意面的绝密方子118

Part 2 最炫目的世界都市——纽约篇123

1.一碗千呼万唤始出来的汤125

跟篇食谱：海鲜周打汤（红汤）131

2.在纽约城大战牛排132

跟篇食谱：极简主义牛扒135

3.怎样才能点到自己心仪的那款牛扒？137

4.在MoMA（现代美术馆）里流连140

5.屋顶上的浪漫——潮餐厅Terrace5144

跟篇食谱：胡荽香蒜甜辣汁三文鱼146

6.曼哈顿的红宝石147

跟篇食谱：最酷的菲力扒（Filet Mignon）151

7.村里有名的“小家碧玉”——玉兰花蛋糕店154

跟篇食谱：黄油苹果塔158

8.NOBU，纽约城里最漂亮的“混血儿”159

跟篇食谱：5分钟搞定的熏鲑鱼牛油果潮饭163

9.在布鲁克林植物园追逐莫奈164

跟篇食谱：鲜桃李焖鸭腿——西班牙经典菜（改良版）168

10.纽约市最潮的意大利餐厅170

跟篇食谱：墨鱼汁蝴蝶面片174

Part 3 田园风情——加拿大篇175

1.悠游落基山之一——小家碧玉之卑诗177

2.悠游落基山之二——在北角山之巅观二湖179

跟篇食谱：极品混搭——松枝茶香烤鸭184

3.串门多伦多——CN塔上的诡异景象187

跟篇食谱：话梅粉草莓紫苏烤鸡肉191

4.多伦多的“情调哥”——Yorkville192

跟篇食谱：Tuna Confit金枪鱼色拉茶叶蛋196

5.尼亚加拉大瀑布深处的品酒之旅197

跟篇食谱：椒盐香炒五谷焖醉虾205

6.风情独特的魁北克省206

跟篇食谱：咖喱西红柿酱熏牛肉面包211

7.那个使人想起巴黎的地方212

跟篇食谱：法式传统红酒焖牛肉215

8.如画的牧场217

9.苹果花开的小径221

跟篇食谱：乡野鲜材自酿鸡尾美酒225

10.彩云追月的夜晚226

跟篇食谱：山里人家的鸡肉红莓卷饼229