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理论部分1

第一章　溶液1

第一节　稀溶液的依数性1

一、溶液的蒸气压下降2

二、溶液的沸点升高3

三、溶液的凝固点降低3

四、溶液的渗透压4

第二节　胶体6

一、胶体的吸附作用6

二、胶体的结构6

三、胶体的性质7

四、胶体的稳定性和聚沉8

习题9

阅读材料　姆潘巴现象9

第二章　分析化学概论10

第一节　分析化学概述10

一、分析化学的任务和作用10

二、分析化学方法的分类11

三、分析化学的发展趋势12

第二节　定量分析测定的一般程序13

一、试样的采取13

二、试样分解13

三、试样中干扰物质的分离13

四、测定方法的选择13

五、分析结果的计算及评价14

第三节　定量分析的误差及数据处理14

一、定量分析的误差14

二、分析结果的数据处理18

习题21

阅读材料　分析化学的发展特点22

第三章　滴定分析法24

第一节　滴定分析法概述24

一、滴定分析法的基本原理和特点24

二、滴定分析法的分类25

三、滴定分析法的反应条件及滴定方式25

第二节　基准物质与标准溶液27

一、基准物质27

二、标准溶液27

第三节　滴定分析法的化学计算30

一、计算依据30

二、计算实例30

习题33

阅读材料　GB/T 601—2002　对标准滴定溶液制备的一般规定34

第四章　酸碱平衡和酸碱滴定法35

第一节　酸碱质子理论35

一、酸碱质子理论及共轭酸碱对35

二、酸碱反应36

第二节　弱电解质的电离平衡36

一、水的电离和溶液的酸碱性36

二、弱酸弱碱的电离平衡37

三、同离子效应和缓冲溶液39

第三节　酸碱指示剂40

一、酸碱指示剂的变色原理40

二、酸碱指示剂的变色点和变色范围40

三、混合指示剂41

第四节　酸碱滴定法42

一、酸碱滴定曲线和指示剂的选择42

二、酸碱滴定法的应用47

习题48

阅读材料　酸碱理论的演变50

第五章　氧化还原反应和氧化还原滴定法51

第一节　氧化还原反应51

一、氧化数和氧化还原反应51

二、氧化剂和还原剂52

三、氧化还原反应方程式的配平53

第二节　氧化还原滴定法54

一、概述54

二、氧化还原滴定法指示剂54

三、常用的氧化还原滴定法及其应用55

四、氧化还原滴定法计算61

习题63

阅读材料一　氧化还原滴定前的预处理63

阅读材料二　从废定影液中回收银64

第六章　沉淀溶解平衡和沉淀滴定法65

第一节　沉淀溶解平衡65

一、溶度积65

二、溶度积规则66

三、影响沉淀溶解平衡的因素66

第二节　沉淀滴定法67

一、沉淀滴定法的反应条件67

二、常用的沉淀滴定法——银量法67

三、沉淀滴定法的应用70

习题70

阅读材料　分析化学家莫尔小传71

第七章　配位化合物和配位滴定法73

第一节　配位化合物73

一、配位化合物的概念73

二、配位化合物的组成74

三、配位化合物的命名75

第二节　配位滴定法76

一、概述76

二、金属指示剂76

三、配位滴定法的应用78

习题79

阅读材料　配位化合物在生命科学中的应用80

第八章　吸光光度法82

第一节　概述82

第二节　吸光光度法的基本原理82

一、物质的颜色及对光的选择性吸收82

二、光吸收曲线83

三、光吸收定律——朗伯-比尔定律84

四、影响朗伯-比尔定律的因素84

第三节　分光光度法及分光光度计85

一、分光光度法85

二、分光光度计86

三、吸光光度法的应用实例86

第四节　显色反应和测量条件的选择87

一、对显色反应的要求87

二、对显色条件的选择87

三、对测量条件的选择88

习题88

阅读材料　分光光度计的日常维护89

第九章　高效液相色谱法91

第一节　概述91

一、色谱法简介91

二、方法原理91

第二节　高效液相色谱仪93

一、组成与结构93

二、主要部件及功能93

第三节　高效液相色谱法应用95

一、分离类型的选择95

二、固定相和流动相的选择95

三、HPLC法应用实例97

习题97

阅读材料 高效液相色谱仪的日常维护与常见故障的排除97

第十章　无机与分析化学中常用的分离方法100

第一节　沉淀分离法100

一、无机沉淀剂100

二、有机沉淀剂101

第二节　萃取分离法101

一、萃取的基本原理101

二、萃取条件102

三、萃取操作方法102

第三节　层析分离法103

一、柱层析103

二、纸层析103

三、薄层层析104

第四节　离子交换分离法105

一、离子交换树脂105

二、离子交换分离操作105

三、离子交换法的应用106

第五节　一般无机试样的制备106

一、水溶法106

二、酸溶法106

三、碱溶法107

四、熔融分解法107

第六节　一般物质的分析步骤107

一、初步观察及溶样107

二、阳离子分析108

三、阴离子分析108

四、分析结果的判断108

习题108

阅读材料　膜分离技术在白酒除浊中的应用108

实验部分110

实验须知110

一、实验目的110

二、实验基本规则110

实验一　实验基本操作111

实验二　试样称量练习116

实验三　酸度计的使用118

实验四　滴定仪器的使用122

实验五　盐酸标准溶液的标定127

实验六　氢氧化钠标准溶液的标定128

实验七　铵盐中氮含量的测定（甲醛法）130

实验八　亚铁盐中Fe2+的测定（重铬酸钾法）131

实验九　高锰酸钾标准溶液的标定133

实验十　氯化物中氯含量的测定（莫尔法）135

实验十一　EDTA标准溶液的标定136

实验十二　水中Ca2+、Mg2+含量及水总硬度的测定（EDTA法）138

实验十三　磷的定量测定（钼蓝法）141

实验十四　铁的定量测定（邻二氮菲法）143

实验十五　高效液相色谱法测定饮料中咖啡因的含量146

实验十六　反相高效液相色谱法分析甲苯、萘、菲148

实验十七　水中溶解氧的测定149

实验十八　水果、蔬菜中维生素C的测定150

实验十九　农产品中总糖量的测定152

实验二十　肥料中氨态氮含量的测定（GB/T 3600—2000）154

实验二十一　饲料中钙的测定（GB/T 6436—2002）155

实验二十二　水质总铬的测定（GB/T 7466—87）159

实验二十三　食品中氯化钠的测定（GB/T 12457—2008）163

附录166

附录一　国际单位制（SI）的基本单位166

附录二　国家选定的非国际单位制单位166

附录三　常用酸、碱溶液的相对密度和浓度表167

附录四　一些常用弱酸、弱碱在水溶液中的电离常数168

附录五　难溶化合物的溶度积（Ksp）（18～25℃）169

附录六　常用缓冲溶液的配制方法170

附录七　相对原子质量（Ar）表171

附录八　化合物的摩尔质量（M）表171

附录九　元素周期表174

主要参考文献175