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膳食平衡——科学搭配好营养2

一、主食与副食的平衡2

1 主食摄入不足危害大2

2 主食重要的营养作用3

3 主食应该怎样吃？3

4 就餐先吃主食好4

二、粗粮与细粮的平衡5

1 不吃粗粮导致都市病5

2 什么是粗粮？5

3 粗粮有哪些具体的好处？6

4 粗粮的种类7

5 粗粮吃多了降低免疫力15

6 粗细搭配最合理16

7 粗粮细吃更营养17

8 买粗粮可多选这五种17

9 帮你搭配粗粮粥18

三、荤食与素食的平衡19

1 荤食与素食科学搭配19

2 享受健康素食每一天20

3 适量吃肉保健康21

四、蔬菜与水果的平衡28

1 蔬菜的营养价值28

2 水果的营养价值29

3 水果蔬菜互补原则29

4 与水果来个亲密拥抱30

5 食之有理菜根香41

五、膳食的冷热平衡53

六、情绪与食欲的平衡55

1 进餐情绪有讲究55

2 十种开心食物抗忧郁57

3 亮色食物让精神振奋58

七、膳食的色彩平衡59

1 色从何来59

2 看颜色选食物59

红色食物59

蓝紫色食品60

橙黄色食物60

绿色食物61

黑色食物61

白色食物62

3 有色食品组合食谱63

4 颜色对对碰64

5 中医论食物五色与养生64

青（绿）色养肝64

红色养心65

白色养肺65

黄色养脾65

黑色养肾65

八、味觉平衡——酸甜苦辣说健康66

1 咸味食品66

2 甜味食品67

3 酸味食品67

4 辣味食品68

5 苦味食品69

6 味觉预示疾病71

口甜71

口苦71

口咸72

口酸72

口辣72

口淡72

口腥72

突然失味72

真脏味72

7 老年人改善味觉宜补锌73

九、相生相克说食物搭配74

1 相生——饮食搭配好营养74

2 相克——错误的食物搭配79

水平衡——人是水做的84

一、人为何会过早死亡84

二、水的功能85

三、人体健康与水息息相关86

1 体内水平衡86

2 人体水失衡的状态87

四、水污染87

1 自来水污染现状87

2 水污染的主要类型：天然污染和人为污染88

3 水污染的危害89

4 饮开水，亦有忧90

五、科学饮水问与答92

1 什么是卫生安全水？92

2 什么是健康水？92

3 什么是离子水？92

4 什么是矿化水？93

5 什么是磁化水？93

6 什么是饮用天然矿泉水？93

7 什么是太空水、纯净水？94

8 什么是直饮水？94

9 硬水与软水95

10 使用饮水机饮水应注意什么？96

11 什么是科学饮水？97

12 怎样喝水美容？98

13 喝水与脑血栓有什么关系？99

14 吃药时如何喝水？99

15 六类药不要碰热水100

16 部分中成药宜喝淡盐水100

17 矿泉水送药不科学101

18 止咳糖浆5分钟内别喝水101

19 夏季饮水过多为何会出现“水中毒”？102

20 出国旅游时饮水应注意什么？103

21 高温作业人员饮水应注意什么？103

22 怎样饮茶最健康？103

23 名茶逐个数106

24 哪款功能饮料适合你？107

酸碱平衡——21世纪人类健康新理念110

一、人体体液酸碱平衡理论110

二、人体酸碱平衡的调节112

三、酸性体质是百病之源113

1 酸性体质与心脑血管疾病115

2 酸性体质与糖尿病116

3 酸性体质与肥胖症117

4 酸性体质与癌症118

5 酸性体质与结石症118

6 酸性体质与骨质疏松120

7 酸性体质与过敏症120

8 酸性体质与口臭121

9 酸性体质与亚健康122

四、五大原因造成现代人身体酸性化123

五、自测体质的酸碱性125

六、哪些人的身体容易“发酸”126

七、调整酸碱度，让体质呈弱碱性126

八、酸性食物与碱性食物的基本概念——从醋是碱性食物谈起127

动静平衡131

一、动静结合的摄生保健131

二、动静平衡的意义131

三、动以养形134

1 运动是最好的医生134

2 最佳的平静运动——有氧运动137

3 选择运动，量身而定——运动锻炼项目的选择139

4 选择合适的锻炼时间140

5 选择合适的锻炼地点141

6 运动时的正确着装142

7 运动时如何补充水分？142

8 健身运动后应多吃些碱性食物143

四、久坐不动小心静脉栓塞——从经济舱症候群谈起144

五、每天一万步，走出活力与健康146

1 走路对身体的益处147

2 走路的正确方式148

3 趣味步行健身法148

4 如何选择合适的走路装备？149

5 走路运动前的健康自测150

6 如何按摩保健防走路疲劳？151

六、如何健身不伤身152

1 运动过多可使免疫力下降152

2 有效的有氧锻炼强度153

3 锻炼持续的时间154

4 过度运动的自我判断155

七、健身新模式——温和运动156

八、运动伤害的预防与处理157

1 暖身运动157

2 空腹运动弊大于利158

3 爬楼梯并非人人可行159

4 因游泳而引发的疾病160

5 泡温泉并非全民运动162

6 14岁以下儿童参加拔河可致肢体变形163

7 40岁：男士健身要留神164

8 运动失当引发的5种妇科病165

9 老年人科学晨练方能安全健身166

10 偶尔运动对健康有害无益168

11 激烈运动后小心横纹肌溶解症168

12 剧烈运动前适量饮食可防止呕吐发生169

13 正确做仰卧起坐，防运动伤害发生170

14 注意运动健身可能引发的危险讯号170

胸部异常171

腹部异常171

脑部异常172

排泄异常173

其他异常173

15 运动伤害之紧急处理与复健原则173

原则173

肌肉酸痛175

跑步导致踝关节扭伤176

篮球运动导致的手指挫伤176

乒乓球导致的腰痛176

网球肘176

肩周肌腱劳损176

膝关节韧带、半月板损伤177

骨折177

16 运动中出现小腿抽筋怎么处理？177

17 扭伤拉伤切忌立即推拿179

18 特殊人群的运动处方180

冠心病人怎样合理运动？180

高血压病人怎样合理运动？182

糖尿病病人怎样合理运动？183

哮喘病人怎样合理运动？184

九、小动作大健身184

1 健身防老练体操184

2 颤抖健身法186

3 甩手运动187

4 常做手部小动作，健脑防衰老188

5 健康球增强手部功能189

6 视力保健189

7 摸耳健身防肩部老化190

8 拍唇运动190

9 背部体操191

10 矫正青少年驼背的健康操192

11 预防闪腰复发的健康操192

12 后弯腰运动可回春193

13 如何做运动减掉腹部赘肉193

14 减肥伸展运动194

15 强化骨骼健康操195

16 多蹲少坐有益健康195

17 消除久坐久站下肢酸胀196

18 强化脚踝展现足下健美197

19 晨起后旋转脚踝精神好197

20 消瘦健美助血运，勤伸懒腰效最高198

21 上班族伸展操198

22 久坐者健身宝典199

23 开会解疲劳的简易健身操200

24 利用看电视时做健身操201

25 旋转脚踝稳定血压操202

26 降血压运动操202

27 抓手操防治心脏病203

28 护心保健操203

29 锻炼小指操防治前列腺疾病204

30 防治前列腺疾病按摩操204

十、静以养神204

1 静养生206

静功养生之腹式呼吸208

健康呼吸“六字诀”210

静坐冥想的神奇疗效212

松静益寿功213

静坐养神功214

盘坐健身操214

少林静禅功215

2 睡眠养生216

睡眠的作用216

什么时间入睡最好？217

人究竟要睡多长时间？217

定时觉醒保健康218

舒适环境助睡眠219

开灯睡眠有害健康219

睡有睡相，利于健康220

“头北脚南”有益睡眠222

裸睡有助健康222

睡觉莫“四戴”223

卧具选得好，安睡到天亮223

营造被窝小气候225

能帮你入睡的食物226

失眠食疗方227

失眠的自我按摩法228

睡眠不好，运动帮忙228

让熟悉的声音伴你入眠229

怎样午睡才健康？230

容易造成失眠的坏习惯231

食物也会“偷”走睡眠232

睡觉为何流口水？233

总打瞌睡可能是病233

睡眠呼吸中止症候群234

睡中磨牙看病症235

十一、动静适宜巧按摩236

1 按摩健身原理237

2 常用的按摩手法238

3 鸣天鼓——醒脑怡神鸣天鼓，倦怠时刻做一做240

4 梳头——头贵为精明之府，日梳三百不老春241

5 拉耳——人之肾气通于耳，扯拉揉搓健全身242

6 叩齿漱津——朝暮叩齿三百六，日咽唾液三百口244

7 擦胸——提升免疫勤擦胸，防癌防病又延年246

8 揉腹——闲来揉腹一百遍，调和气血求安康246

9 捶背——夫妻之间互捶背，解疲强身可防病247

10 搓腰——夜间尿频养生操，保肾固本体自强248

11 收肛——日撮谷道一百遍，治病消疾身轻松249

12 手指操——全身经络连手指，活动活动巧养生249

13 穴位指压——合谷内关足三里，日压一遍身体健251

14 按摩脚心——脚可谓第二心脏，常搓涌泉保平安252

15 古代养生家方开的延年九转法253

16 健康之“三脖”养生术254

17 热敷保健法255

机环平衡——天人相应的养生观念257

一、环境污染与健康防护257

1 空气污染257

常见的空气污染物有哪些？257

写字楼排毒刻不容缓259

空气净化大揭秘260

2 噪声污染261

噪声的危害261

减噪妙招262

3 食品污染264

食品污染种种及其对健康的危害264

健康饮食大检查266

免受毒性食物的危害267

烹调不当招来毒272

保存与选购食品不当亦生毒275

催熟果蔬不能吃281

农药污染的途径282

去除农药污染的六大方法285

别用盐水去农药286

去餐馆要当心免费茶287

4 室内装修污染288

室内装修的污染物及其危害288

防治室内装修污染290

5 辐射污染293

电磁辐射从哪里来？293

电磁辐射对人体健康有什么危害？294

如何防止和减少电磁辐射污染？295

关于手机的辐射问题297

6 警惕孩子铅中毒298

7 饮食排毒大揭秘300

二、四季平衡养生302

1 春季养生方法302

春季情志养生302

春季起居保健304

春季常见病防治306

2 夏季养生方法309

夏季情志养生309

夏季起居保健311

夏季常见病防治313

3 秋季养生方法315

秋季情志养生315

秋季起居保健318

秋季常见病防治320

4 冬季养生方法322

冬季情志养生322

冬季起居保健323

冬季常见病防治326