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第一章 概论1

一、研究意义1

（一）“十一五”房山区国民经济全面发展的客观需要1

（二）加快房山区新农村建设的需要2

（三）推进房山区都市型现代农业发展的需要3

（四）提高房山农业综合生产能力和农民增收的需要4

（五）合理利用和保护房山农业资源的需要4

二、研究期房山农业面临的机遇与挑战5

（一）机遇5

（二）挑战7

三、产业研究概述10

第二章 研究的基础条件——房山农业资源现状分析与评价15

一、自然资源条件16

（一）独特的地形地貌16

（二）气候区域化特征明显17

（三）土壤类型多样18

（四）水资源状况19

（五）土地资源22

（六）生物资源种类较多29

二、社会经济条件30

（一）地区经济概况30

（二）农业发展概况35

三、房山农业总体评价44

（一）主要成绩44

（二）存在问题48

四、房山农业定位51

第三章 总体研究52

一、研究指导思想52

二、研究原则53

（一）城乡统筹发展原则53

（二）市场导向原则53

（三）主导产业原则53

（四）因地制宜原则54

（五）比较优势原则54

（六）可持续发展原则54

三、研究依据55

四、研究发展思路55

五、研究目标56

（一）总体目标56

（二）具体目标57

六、研究建设内容58

七、研究产业发展布局59

八、研究产业类型的划分60

第四章 种植业发展研究63

一、种植业总体研究63

（一）现状与问题63

（二）市场分析与产业定位68

（三）发展思路68

（四）研究目标69

（五）重点建设内容与空间布局70

（六）种植业研究耕地资源平衡分析72

（七）投资估算与效益分析73

（八）实施的保障措施76

二、食用菌产业研究77

（一）现状与问题77

（二）市场分析与产业定位78

（三）发展思路80

（四）研究目标80

（五）重点建设内容与空间布局81

（六）投资估算与效益分析83

（七）实施的保障措施83

三、蔬菜产业研究86

（一）现状与问题86

（二）市场分析与产业定位89

（三）发展思路92

（四）研究目标92

（五）建设内容与空间布局92

（六）投资估算与效益分析93

（七）实施的保障措施93

四、红小豆产业研究95

（一）现状与问题95

（二）市场分析与产业定位98

（三）发展思路100

（四）研究目标100

（五）重点建设内容与空间布局101

（六）投资估算与效益分析103

（七）实施的保障措施104

第五章 果业产业发展研究106

一、干果产业研究106

（一）现状与问题106

（二）市场分析与产业定位108

（三）发展思路110

（四）研究目标110

（五）重点建设内容与空间布局111

（六）投资估算与效益分析112

（七）实施的保障措施114

二、鲜果产业研究115

（一）现状与问题116

（二）市场分析与产业定位118

（三）发展思路120

（四）研究目标121

（五）重点建设内容与空间布局121

（六）投资估算与效益分析124

（七）实施的保障措施126

（八）磨盘柿产业研究127

第六章 养殖业发展研究138

一、现状与问题138

（一）“十五”成绩回顾138

（二）产业发展与布局现状141

（三）产业发展地位与发展水平143

（四）存在的问题与面临的挑战144

二、产业定位与市场定位147

（一）市场分析与产业定位147

（二）产品市场定位153

（三）主导产业定位154

三、发展思路155

（一）产业发展指导思想155

（二）产业发展基本原则156

（三）产业发展基本思路157

四、研究目标157

（一）总体目标157

（二）具体目标158

五、重点建设内容与空间布局159

（一）主要建设内容159

（二）产业布局与结构调整165

六、投资估算与效益分析169

（一）主要建设领域与总投资预算169

（二）投资效益概述170

七、实施的保障措施172

（一）认真贯彻落实党和国家各项富民利农政策172

（二）合理有度地调整养殖业生产布局173

（三）转变养殖业的生产和经营方式173

（四）加强和完善动物防疫检疫监督体系173

（五）积极培育和发展农民专业经济合作组织174

（六）建立完善畜禽水产标准化体系，推进安全食品生产体系建设174

（七）充分发挥科技和人才资源优势，大力实施科教兴农战略175

（八）加强渔政执法，加大对渔业资源的增殖保护力度175

（九）积极推进畜禽水产品市场准入制度的实施176

（十）拓展融资渠道，增强发展后劲176

第七章 农产品加工业发展研究177

一、现状与问题177

（一）发展现状177

（二）优势分析181

（三）存在问题182

二、市场分析与产业定位183

（一）豆类加工业184

（二）食用菌加工业184

（三）果品加工业185

（四）蔬菜加工业186

（五）乳制品加工业187

（六）畜产品加工业188

（七）粮食加工业189

三、发展思路190

四、研究目标191

（一）总体目标191

（二）具体目标191

五、重点建设内容与空间布局191

（一）建设重点192

（二）空间布局195

六、投资估算与效益分析195

（一）投资估算195

（二）资金筹措195

（三）效益分析197

七、实施的保障措施198

（一）抓好龙头企业建设，推进农产品加工企业化经营198

（二）实施农业标准化生产，努力提高产品质量198

（三）实施重点科技示范项目，提高优势产业技术含量199

（四）全面加强市场与政府引导，激活农产品营销199

（五）创新农业企业化的投融资机制，实现投入主体多元化199

（六）完善运行机制，为加工企业化提供保障200

（七）优化企业外部环境200

第八章 乡村旅游产业发展研究202

一、现状与问题202

（一）产业特点202

（二）发展优势203

（三）发展现状与存在问题206

二、市场分析与产业定位213

（一）市场潜力分析213

（二）产业定位215

三、发展思路215

（一）指导思想215

（二）发展原则216

（三）发展思路217

四、研究目标218

（一）总体目标218

（二）具体目标218

五、重点建设内容与空间布局219

（一）重点建设内容——六大类型、十大模式219

（二）空间布局——“三带、三区、多中心”223

六、投资估算与效益分析226

（一）投资估算226

（二）资金筹措226

（三）效益分析228

七、实施的保障措施229

（一）转变观念，提高认识，增强宏观管理和指导229

（二）精心研究，合理实施，认真搞好民俗旅游专业村建设229

（三）加大乡村旅游产业生态环境和基础设施建设230

（四）要种养结合，突出二、三产业，作好乡村旅游产业文章231

（五）提高服务质量，落实好有关政策231

（六）建立多元化投融资机制，加速相关项目建设231

第九章 农业生态环境建设研究233

一、农业生态环境与农业可持续发展233

（一）生态环境与农业233

（二）生态环境对农业的影响234

二、房山农业生态环境建设指导思想和原则235

（一）建设的指导思想235

（二）建设原则235

三、房山农业生态环境建设成就与问题236

（一）农业生态环境建设成就236

（二）农业生态环境存在的主要问题238

四、研究期农业生态环境建设的目标和任务245

（一）生态林建设245

（二）水土流失治理与矿区土地整理复垦246

（三）水资源保护利用248

（四）农产品安全生产249

（五）耕地保护与建设250

（六）自然保护区和生物多样性保护251

（七）农村生活环境建设252

（八）农村新能源建设252

五、保障措施253

（一）提高农民生态环境保护意识253

（二）加强环境法制建设，依法保护农业生态环境253

（三）建立经济社会发展、生态环境保护综合决策机制254

（四）建立健全农业生态环境保护监管体系255

（五）抓好重点工程建设监管，确保项目的环境质量256

（六）建立健全多元化投资保障机制256

第十章 发展总体实施进度与效益分析258

一、实施进度258

（一）2006—2008年（奥运前）258

（二）2009—2010年（奥运后）259

二、投资估算260

三、资金筹措261

四、研究前后效益比较分析262

（一）经济效益262

（二）产业结构262

（三）农民就业263

（四）农民收入264

（五）农业生态环境264

第十一章 产业发展实施的战略保障措施266

一、坚持正确的理论指导、转变发展观念266

二、加大政策的贯彻落实力度，实施地方特色的优惠政策267

三、加强农业资金投入，搞好农业与农村基础设施建设267

四、以科研机构与高等院校为依托，构筑科技支撑体系269

五、转变政府职能，全力为房山区农业发展服务270

六、建立健全农村社会化服务体系270

七、培育新型农民，提升农民素质271

后记272