南方蔬菜周年生产技术丛书 毛豆周年生产技术【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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第一章 毛豆周年生产的意义1

第二章 毛豆的生物学特性4

第一节 植物学特征4

一、根4

二、茎7

三、叶9

四、花10

五、荚果11

六、种子12

第二节 毛豆的生长发育12

一、种子萌发期13

二、幼苗期14

三、花芽分化期15

四、开花期16

五、结荚鼓粒期17

六、成熟期18

第三节 对环境条件的要求18

一、对土壤条件的要求18

二、对水分条件的要求20

三、对温度条件的要求22

四、对光照条件的要求23

第三章 毛豆的类型及主要栽培品种24

第一节 毛豆的类型24

一、按毛豆熟性分类24

二、按结荚习性进行分类25

三、按毛豆品种的来源进行分类26

四、按照毛豆种皮和茸毛的颜色进行分类26

五、按毛豆的种子大小来进行分类26

六、按毛豆的播种期进行分类27

第二节 毛豆的主要栽培品种27

一、春丰早27

二、95-128

三、开（K）新早29

四、宏秋绿霸29

五、辽鲜一号29

六、豆冠30

七、K新绿30

八、开育九号31

九、兰原九号31

十、绿宝石32

十一、宏大七号32

十二、九月寒32

十三、如意一号33

十四、如意二号33

十五、高雄8号34

十六、淮阴7535

十七、引豆970135

十八、早生7536

十九、新选8836

二十、夏丰200837

二十一、毛豆7537

二十二、龙菽1号38

二十三、秋毛豆十月青39

二十四、闽豆1号39

二十五、浓姬40

二十六、福成40

二十七、通豆6号41

二十八、浙农303毛豆42

二十九、苏豆5号42

三十、苏豆6号43

三十一、青酥二号43

三十二、多季黑豆44

三十三、沈鲜1号45

三十四、徐春1号45

三十五、白水豆46

三十六、楚秀毛豆46

三十七、五香毛豆47

三十八、广州毛豆47

第四章 毛豆周年栽培技术48

第一节 栽培季节和方式48

第二节 轮作整地49

一、轮作倒茬49

二、整地施基肥50

第三节 早春毛豆栽培技术51

一、保护设施的准备51

二、播种准备52

三、播种育苗53

四、定植54

五、田间管理55

六、采收59

第四节 夏播栽培技术59

一、品种选择59

二、播种59

三、田间管理60

四、采收60

第五节 秋延后栽培技术61

第六节 毛豆间作套种高效栽培模式61

一、早熟毛豆—中熟毛豆—红菜薹高产高效栽培模式61

二、毛豆—中稻—莴笋高产高效栽培技术66

三、萝卜—西瓜—毛豆三熟高效栽培技术71

四、大棚苋菜＋毛豆—黄瓜—莴苣高效栽培技术75

五、毛豆—晚稻—马铃薯高效轮作栽培模式82

六、浙西地区菜用毛豆周年生产技术86

第五章 毛豆病虫草害防治技术90

第一节 毛豆病害防治技术90

一、毛豆胞囊线虫病90

二、毛豆灰斑病92

三、毛豆霜霉病94

四、毛豆花叶病毒病95

五、毛豆白粉病97

六、毛豆锈病98

七、毛豆炭疽病99

八、毛豆疫病101

九、毛豆根腐病103

十、毛豆枯萎病104

第二节 毛豆虫害防治技术106

一、大豆食心虫106

二、大豆蚜108

三、蓟马109

四、豆荚螟110

五、小地老虎112

六、烟粉虱113

七、叶螨115

八、斜纹夜蛾116

九、甜菜夜蛾117

十、豆秆黑潜蝇119

第三节 毛豆草害的防治技术120

一、几种难治杂草的防除方法120

二、几种除草剂的使用方法121

第六章 毛豆的贮藏保鲜与加工技术125

第一节 贮藏保鲜的技术要点125

一、贮前准备125

二、采收入库126

三、贮期管理126

第二节 毛豆的速冻保鲜技术127

一、原料挑选127

二、原料处理128

三、原料速冻的原理与工艺132

四、包装与冻藏133

第三节 毛豆的食品加工135

一、工艺流程135

二、毛豆加工的技术要点135

第七章 毛豆生产中常见问题及解决途径137

第一节 毛豆烂种137

一、造成烂种的原因137

二、解决途径137

第二节 毛豆缺素症138

一、毛豆缺氮138

二、毛豆缺磷139

三、毛豆缺钾139

四、毛豆缺镁140

五、毛豆缺钙141

六、毛豆缺钼142

七、毛豆缺硼142

八、毛豆缺铁143

九、毛豆缺锰144

十、毛豆缺锌144

十一、毛豆缺硫145

第三节 早春毛豆结荚少、荚内籽粒少145

一、引起荚少和荚内籽粒少的原因145

二、预防措施147

参考文献149