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目 录2

第一编：认识亚健康2

1．人体“第三状态”：亚健康状态2

2．导致亚健康状态的社会心理因素3

3．导致亚健康状态的环境因素5

4．导致亚健康状态的饮食因素7

5．导致亚健康状态的生活方式8

6．大部分人处于亚健康状态的原因10

7．人体处于亚健康状态的警示信号11

8．亚健康状态的自我检测12

9．心理亚健康状态的自我检测13

第二编：反省导致亚健康状态的生活观念16

1．漠视健康的生活观念16

2．倾听生命的留言（一）18

3．倾听生命的留言（二）21

4．SARS给我们的启示24

5．缺乏反省和失去控制的时尚26

6．保护地球生态环境应成为一种时尚29

7．野生动物的命运与人类的命运31

8．仅仅为了自身健康，也应人道地吃34

9．即使大富大贵，也应有节制地吃37

10．对于社会上的某些行为要学会说“不”39

11．生存与奢华，哪一个更重要41

12．别做自己袭击自己的事情44

13．预防重大疾病应成为生活的重要内容46

14．请充分注意滥用抗生素的危害48

15．关于睡眠的忠告50

16．关于运动的忠告51

17．关于心理卫生的忠告53

第三编：有必要了解营养素的对症使用56

1 ．营养生力军56

2．介绍一组重要的维生素61

3．介绍一组重要的矿物质65

4．营养素辅助治疗脱发68

5．营养素辅助治疗口臭69

6．营养素辅助治疗偏头痛70

7．营养素辅助治疗感冒71

8．营养素辅助治疗哮喘71

10．营养素辅助治疗中风72

9．营养素辅助治疗失眠72

11．营养素辅助治疗冠心病73

12．营养素辅助治疗高血压75

13．营养素辅助治疗贫血76

14．营养素辅助治疗肥胖症77

15．营养素辅助治疗骨质疏松症77

16．营养素辅助治疗免疫力衰弱79

17．营养素辅助治疗糖尿病80

18．营养素辅助治疗消化性溃疡81

19．营养素辅助治疗肾结石82

20．营养素辅助治疗胆结石83

21．营养素辅助治疗关节炎83

22．营养素辅助治疗老年痴呆症84

23．营养素辅助治疗前列腺肥大85

24．营养素辅助治疗阳痿86

25．营养素辅助治疗经前症候群87

26．营养素辅助治疗痛经88

27．营养素辅助治疗更年期综合征88

28．营养素辅助治疗痤疮89

29．营养素辅助治疗湿疹90

30．营养素辅助治疗牛皮癣91

第四编：有必要了解和利用天然食物药效94

1．膳食平衡，营养治病94

2．草莓95

3．菠萝97

4．橄榄99

5．梨100

6．荔枝101

7．猕猴桃103

8．柠檬104

9．枇杷106

10．葡萄107

11．柿子109

12．香蕉111

13．杏子112

14．杨梅113

15．樱桃114

16．大枣116

17．冬瓜118

18．荸荠120

19．南瓜123

20．山药124

21．扁豆127

22．韭菜129

23．生姜131

24．葱白134

25．马铃薯136

26．油菜137

27．苋菜139

28．萝卜140

29．苦瓜142

30．苦菜144

31．胡萝卜145

32．银耳147

33．蘑菇149

34．金针菇151

35．猴头菇153

36．黄花菜154

37．黑木耳156

38．百合158

39．蜂蜜161

40．饴糖163

41．黑芝麻164

42．花生166

43．葵花子168

44．栗子169

45．核桃仁170

46．玉米173

47．小麦175

48．燕麦176

49．大麦177

50．荞麦179

51．番薯180

52．粟米182

53．刀豆183

54．黑豆185

55．大豆187

56．豇豆189

57．绿豆191

58．豌豆193

59．茶叶196

60．饮食调理197

61．精选药膳135款………199

第五编：有必要了解你及家人应该吃什么222

1．1岁前小婴儿222

2．3岁前婴幼儿223

3．4～6岁儿童227

4．7～12岁小学生228

5．13～18岁中学生230

6．运动量大的青少年232

7．吃素食的孩子233

8．考试前的学生234

9．瘦弱的孩子235

10．肥胖的孩子236

11．孕期妇女238

12．哺乳期妇女240

13．中年人241

14．中年肥胖者243

15．更年期妇女244

16．老年人245

17．调节饮食预防前列腺癌247

18．常在日光下曝晒的人248

19．节食、健身的人249

20．吸烟一族250

21．经常看电视的人251

22．经常在夜间工作的人252

23．有预防癌症作用的食物253

24．有美容美发作用的食物254

25．有益智健脑作用的食物254

26．有养血益气作用的食物255

27．有抗衰延寿作用的食物255

28．通过饮食调整体液酸碱平衡256

1．每日膳食平衡原则260

第六编：小小的厨房与大大的养生之道260

2．为什么要均衡摄入营养物质261

3．谷类为主，食物多样262

4．多吃蔬菜、水果和薯类263

5．常吃奶类、豆类或其制品264

6．常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉264

7．每日摄入营养标准265

8．食量与运动量平衡266

9．低热量饮食267

10．提倡弱碱性饮食267

11．延缓衰老的饮食268

12．防止智力衰退的饮食269

13．保持血管健康的饮食270

14．高血压患者的饮食保健271

15．糖尿病人应常食用的蔬菜272

16．排毒饮食273

17．防癌饮食275

18．抗癌高手——膳食纤维277

19．易诱发癌症的饮食习惯277

20．有益健康的饮食习惯279

21．不宜多吃的食物281

22．有助于减肥的饮食方法282

23．素食的利与弊283

24．调味品的合理使用284

25．食糖的利与弊285

26．食盐过多害处多286

27．滋补之王——蜂蜜287

28．理想饮品——牛奶288

29．饮用、保存牛奶的禁忌289

30．有助于消化吸收的酸奶290

31．不能被忽视的豆浆291

32．健康饮品葡萄酒292

33．不宜多饮的咖啡293

34．瓶装饮料优劣谈294

35．最理想的饮料——凉开水295

36．良好的滋补品——汤297

37．世界卫生组织最佳食品榜298

38．十大“垃圾食品”298

39．饮食保健的误区299

40．烹调的科学303

41．厨房小顾问306

42．人们经常遭遇的食品污染308

43．预防食物中毒310

44．“进口”的东西无小事311

45．饮茶的学问312

46．关于酒的科学常识314

47．烟害猛于虎317

第七编：保卫健康的运动防线320

1．身静常引病叩门320

2．锻炼身体的好处321

3．运动为何有助于心脏322

4．体育锻炼须知323

5．安全锻炼，高效锻炼324

6．运动与心率325

7．早晚锻炼哪个好326

8．轻松愉快，循序渐进326

9．最理想的健身运动——有氧运动327

10．青少年的体育锻炼要点329

11．中年人的生理状况330

12．中年人的运动要点331

13．长年伏案工作者尤需体育运动332

14．中老年人的减肥锻炼333

15．女性的日常健身335

16．更年期妇女健身要点335

17．老年人的生理状况336

18．老年人的运动要点337

19．老年人的运动量338

20．老年人自我按摩保健法339

21．身体基本维护的五项需求340

22．日常生活轻松健身活动341

23．不经常锻炼的人要提防受伤342

25．用力时不要屏息343

24．大量出汗后如何补充盐分343

26．散步344

27．健身步344

28．跑步346

29．游泳347

30．自行车运动348

31．太极拳349

32．小量随意运动350

33．甩手、踢腿351

34．伸懒腰、打哈欠351

35．捶背、擦背352

36．活动腿脚353

37．健膝运动354

38．下蹲运动354

39．睡前醒后床上运动355

40．跳绳356

41．原地跑357

42．饮食·睡眠·心情·运动357

第八编：保卫健康的生活防线360

1．穿衣服的注意事项360

2．女孩子还应特别注意的361

3．选择衣料的学问362

4．化纤衣服对人体有害吗363

5．洗衣物的学问364

6．收藏合成纤维织物不可放入卫生球366

7．安全出行367

8．出行时的污染369

9．消除家庭意外灾害隐患370

10．发生火灾如何逃生372

11．生活中的核辐射源373

12．提防身边的“杀手”——涂改液374

13．远离甲醛危害375

14．需注意室内环境污染377

15．加强室内污染防治的建议379

16．家庭消毒正误谈380

17．警惕我们身边的螨虫381

18．塑料制品有没有毒382

19．聚乙烯塑料桶可以装油、装酒吗383

20．配戴眼镜有学问383

21．视力保健法384

22．染发可能带来的危害385

23．洗浴中的注意事项386

24．刷牙方法及牙膏选择388

25．洗洁卫生的盲区389

26．睡眠失调390

27．睡眠不当391

28．睡眠的准备392

29．午睡有无必要393

30．夜生活的适度与过度394

32．性生活的适度与过度395

31．手淫的适度与过度395

33．用科学生活方式防癌396

34．住宅装修的隐患398

35．营造绿色家居环境400

36．容易致病的地毯402

37．老年人尤其不要久坐沙发402

38．打牌、打麻将要适度403

39．饲养宠物可能导致的疾病404

40．久看电视对人体的伤害405

41．电脑族需要注意的406

42．网民需要注意的407

43．电子游戏不可久玩408

44．有损健康的舞会音响409

45．目前的地球环境410

46．保卫地球环境413

第九编：有必要了解的家庭急救知识418

1．急性中毒418

2．毒蛇咬伤419

3．急性一氧化碳中毒………420

4．烧伤烫伤421

5．冻伤423

6．电击424

7．淹溺425

8．中暑426

9．动物咬伤427

10．骨关节损伤428

11．心跳骤停429

12．急性心肌梗死431

13．急性左心衰432

14．支气管哮喘433

15．咯血434

16．急性上消化道出血……435

17．鼻出血436

18．咽和食管异物437

19．呼吸道异物438

20．外耳道异物439

21．呕吐440

22．急腹痛441

23．中风443

24．惊厥444

25．小儿高热446

26．头痛447

第十编：重大疾病的预防450

1．恶性肿瘤的预防450

2．脑血管病的预防454

3．冠心病急性心肌梗死的预防457

4．病毒性肝炎的预防460

5．SARS的预防464

6．性传播疾病的预防467

7．慢性肾功能衰竭的预防470

8．创伤的预防474

9．骨折的预防477