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第1章 绪论1

1.1 动物组织学及胚胎学的概念和研究内容2

1.2 动物组织学及胚胎学的发展简史3

1.3 动物组织学及胚胎学的研究技术4

1.4 动物组织学及胚胎学的学习方法9

第2章 细胞10

2.1 细胞的基本概念11

2.2 细胞的构造与功能12

2.3 原核细胞与真核细胞20

2.4 细胞周期与细胞分裂21

2.5 细胞分化23

2.6 细胞衰老与死亡23

第3章 上皮组织25

3.1 被覆上皮26

3.2 腺上皮和腺31

3.3 感觉上皮32

3.4 上皮组织的更新与再生33

第4章 固有结缔组织34

4.1 疏松结缔组织35

4.2 致密结缔组织39

4.3 网状组织40

4.4 脂肪组织41

第5章 软骨组织和骨组织43

5.1 软骨组织44

5.2 骨组织46

5.3 骨的发生49

第6章 血液和淋巴52

6.1 血液53

6.2 血细胞发生60

6.3 淋巴61

第7章 肌组织62

7.1 骨骼肌63

7.2 心肌66

7.3 平滑肌68

第8章 神经组织71

8.1 神经元72

8.2 突触74

8.3 神经纤维76

8.4 神经末梢77

8.5 神经胶质细胞79

第9章 神经系统82

9.1 中枢神经系统83

9.2 周围神经系统88

第10章 循环系统91

10.1 心脏92

10.2 血管94

10.3 淋巴管系统101

第11章 免疫系统102

11.1 免疫细胞103

11.2 免疫组织105

11.3 免疫器官106

11.4 单核吞噬细胞系统117

第12章 内分泌系统119

12.1 脑垂体120

12.2 肾上腺124

12.3 甲状腺126

12.4 甲状旁腺128

12.5 松果体128

12.6 弥散神经内分泌系统129

第13章 消化管130

13.1 消化管的一般组织结构131

13.2 口腔132

13.3 食管133

13.4 单室胃134

13.5 多室胃137

13.6 家禽胃的组织结构特点139

13.7 小肠141

13.8 大肠145

13.9 家禽的泄殖腔145

13.10 胃肠内分泌细胞145

第14章 消化腺148

14.1 唾液腺149

14.2 肝150

14.3 胆囊156

14.4 胰157

第15章 呼吸系统160

15.1 鼻腔与气管161

15.2 肺163

第16章 泌尿系统170

16.1 肾171

16.2 排尿管道182

16.3 尿道183

第17章 雌性生殖系统185

17.1 卵巢186

17.2 输卵管192

17.3 子宫192

17.4 阴道194

第18章 雄性生殖系统196

18.1 睾丸197

18.2 附睾200

18.3 输精管201

18.4 副性腺202

18.5 阴茎203

第19章 被皮系统与感觉器官204

19.1 皮肤205

19.2 皮肤的衍生物208

19.3 眼212

19.4 耳217

第20章 畜禽胚胎学221

20.1 概述222

20.2 配子的发生和形态结构223

20.3 受精229

20.4 卵裂234

20.5 囊胚形成与附植237

20.6 原肠胚和胚层形成238

20.7 神经胚形成240

20.8 胚层分化和中轴器官形成241

20.9 家畜主要器官系统的发生242

20.10 哺乳动物的胚胎发育进程246

20.11 胎膜和胎盘247

20.12 胚胎工程简介252

主要参考文献261

索引263