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PART A 调整一些观念1

1．让宝宝老老实实吃饭2

2．适合的才是最好的5

3．吃不仅与营养有关9

4．不要迷信测量数据13

5．我们的宝宝不是超人14

6．给宝宝激发免疫力的机会16

7．坚持为宝宝写食疗日记18

8．亲手为宝宝做辅食21

9．激发宝宝对吃的兴趣23

10．帮助宝宝科学作息27

11．膳食关键在平衡29

PART B 了解一些知识34

1．宝宝一刻也离不开的水35

宝宝每天应该喝多少水35

6个月前需要添加果汁吗37

1岁以内最好不加配方奶38

哪种水更适合宝宝饮用38

宝宝不爱喝水怎么办39

2．生命的物质基础：蛋白质41

没有蛋白质就没有生命41

氨基酸是构成蛋白质的基本单位42

宝宝每日推荐摄入量43

主要食物来源44

蛋白质并不是越多越好45

与蛋白质有关的饮食技巧46

3．让人欢喜让人忧的脂肪47

脂肪并不是可有可无47

了解脂肪的不同分类48

均衡摄入是关键51

与脂肪有关的饮食技巧52

4．能量的主要来源：碳水化合物54

人体能量的主要供给者54

宝宝每日推荐摄入量55

食物含量排行榜55

小米粥油赛人参56

5．量微作用大的维生素57

维生素A（视黄醇）57

维生素D（钙化醇）59

维生素E（生育酚）60

维生素K（凝血维生素）64

维生素B1（硫胺素）65

维生素B2（核黄素）67

维生素B3（烟酸）68

维生素B5（泛酸）69

维生素B6（吡哆醇）70

维生素B11（叶酸）72

维生素B12（钴胺素）73

维生素C（抗坏血酸）74

6．必须从食物中摄取的矿物质79

钙79

铁83

锌86

铜89

其他微量元素90

7．自然、完整的味道91

渴求力量的咸92

寻求温暖、保护的甘（甜）95

收敛、凝聚的酸102

驱病邪、促血气的辛104

帮助排泄、燥湿的苦106

8．食物的四性108

怎样辨别食物的四性108

宝宝常用食物四性分类109

根据食物的四性合理安排膳食110

PART C 掌握一些方法113

1．宝宝体质巧分辨114

健康型体质115

寒型体质116

热型体质117

虚型体质122

湿型体质123

风型体质124

燥型体质126

过敏体质127

2．每日饮食巧安排130

0～1岁每日饮食安排130

1～3岁每日饮食安排135

3．食物营养巧搭配137

母乳137

奶制品140

五谷类145

豆类151

蔬菜类155

水果类165

肉类（动物性食材）170

蛋类173

坚果种子类175

4．远离食品添加剂181

食品添加剂的危害182

读懂食物配料表182

了解健康食品标识186

5．食物制作准备189

自制辅食宜与忌189

烹调工具的选择190

烹调方法的选择193

PART D 宝宝常见健康问题饮食调养198

1．脾胃不和199

吃得好还要吸收好199

宝宝脾胃不和的主要原因200

饮食调养方法201

2．口腔异味204

口腔异味是一个信号204

饮食调养方法205

日常护理指导206

3．便秘208

宝宝便秘害处多208

宝宝为什么便秘208

饮食调养方法209

日常护理指导212

便秘治疗方法212

4．腹泻214

宝宝为什么会腹泻214

饮食调养方法215

日常护理指导217

5．厌奶218

宝宝为什么会厌奶218

宝宝厌奶怎么办219

6．厌食221

食欲不好≠厌食221

宝宝为什么会厌食221

宝宝厌食怎么办222

7．咳嗽224

宝宝为什么咳嗽224

咳嗽用药要对症224

风热咳嗽调养方法225

风寒咳嗽调养方法227

阴虚燥咳调养方法229

肺寒咳嗽调养方法229

8．感冒230

风寒还是风热230

内热体质容易感冒231

小感冒完全可以不吃药231

9．鼻塞234

10．咽喉红肿235

饮食调养方法235

11．发热237

发热是一种自我保护237

发热时的护理237

饮食调养方法240

12．幼儿急疹242

13．食物性过敏体质245

食物是引发过敏的重要因素245

饮食调养方法246

日常护理方法248

14．视力发育问题249

保护视力的首选食物249

与眼睛有关的常见问题250

15．睡眠问题252

宝宝为什么睡不好252

帮助宝宝一夜安睡254

16．出牙不适259

影响宝宝出牙早晚的原因259

怎样应对宝宝出牙不适259

17．口腔溃疡262

中医、西医视角不同262

预防很重要263

18．缺钙265

补钙吸收是关键265

选择钙剂的基本原则266

19． 缺铁269

妈妈、宝宝都要注意补铁269

饮食调养方法270

20．缺锌275

哪些孩子容易缺锌275

饮食调养方法276

21．铅中毒279

铅中毒的危害279

让孩子远离铅污染280

铅中毒都有哪些症状281

22．打预防针前后284

孩子的身体状况很关键284

打预防针前后最需要水284

接种水痘疫苗饮食宜忌285

23．肥胖287

宝宝肥胖的危害287

宝宝肥胖的主要原因287

24．免疫力低下290

6个月～3岁是免疫力不全期290

增强免疫力的科学方法290

附录293

0～6岁重点营养素推荐摄入量293

常量和微量元素推荐摄入量293

脂溶性和水溶性维生素推荐摄入量293

食物四性表（0～3岁）294

食物五味表（0～6岁）294

儿童均衡饮食表295

儿童作息时间表（子午流柱时间表）296

婴幼儿生理症候量表297