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第一节 特许经营概述1

第一章 特许经营加盟指南手册1

第二节 特许人介绍4

第三节 特许经营模式6

第四节 更多加盟信息11

第五节 特许经营体系结构图18

第六节 加盟店投资回报分析19

第七节 加盟流程22

第一节 招募加盟工作简介26

第二章 特许经营招募手册26

第二节 招募机构及人员岗位职责27

第三节 招募工作流程和方法29

第四节 招募工作相关文件和表格33

第三章 特许经营督导手册56

第一节 概述56

第二节 督导活动的组织实施58

第三节 督导工作的相关表格59

第一节 市场调查66

第四章 特许经营开店指南手册66

第二节 商圈分析70

第三节 选址75

第四节 证照办理81

第五节 装修82

第六节 店员招聘与培训84

第七节 开业前的筹备85

第八节 开业典礼86

第一节 企业基本架构90

第五章 特许经营单店培训手册90

第二节 服务技巧92

第三节 顾客投诉处理106

第六章 特许经营单店运营手册110

第一节 各部门岗位职责110

第二节 单店运营工作流程117

第三节 公司运营规章制度125

第四节 奖惩条例133

第七章 特许经营单店营业手册136

第一节 店面管理136

第二节 营业管理142

第三节 促销145

第四节 客户管理149

第五节 人事管理153

第六节 财务管理155

第八章 店长手册157

第一节 店长职责157

第二节 常规工作159

第三节 疑难问题面对面166

第四节 店长的成功法则171

第五节 经验总结176

第一节 前言188

第九章 员工手册188

第二节 考勤及仪表189

第三节 员工的招聘、培训、晋升、解聘191

第四节 假期194

第五节 薪酬196

第六节 制度管理198

第七节 福利与保险204

第八节 奖惩条例206

第九节 员工的权利和义务208

第一节 财务管理的职能和内容210

第十章 特许经营总部财务管理手册210

第二节 特许经营总部资金管理和费用管理213

第三节 财务管理制度219

第四节 财务管理组织及财务工作流程226

第五节 特许经营总部的财务报表233

第十一章 特许经营总部行政管理手册243

第一节 行政管理概述243

第二节 行政机构及人员岗位职责244

第三节 行政工作流程和方法247

第四节 行政管理规章制度250

第十二章 特许经营总部人力资源管理手册264

第一节 概述264

第二节 人力资源部门岗位职责270

第三节 人力资源管理工作流程和方法271

第四节 企业员工培训277

第五节 员工绩效考核评估280

第六节 日常人事管理流程283

第七节 人力资源管理工作相关应用表格286

参考书目297