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Part Ⅰ 英语口语入门1

Module 1 英语语音基础知识1

Section 1 关于语音的几个概念1

Section 2 元音1

Section 3 容易混淆的元音2

Section 4 辅音2

Section 5 容易混淆的辅音3

Module 2 英语朗读技巧4

Section 1 熟练地掌握英语发音要领4

Section 2 正确使用句子重音、语调及停顿5

Section 3 了解衡量口语水平的标准8

Module 3 酒店日常英语9

Section 1 欢迎和问候9

Section 2 电话用语10

Section 3 祝贺语10

Section 4 答谢和应答语10

Section 5 道歉与应答用语11

Section 6 征询语11

Section 7 指路用语11

Section 8 提醒用语12

Section 9 告别语12

Part Ⅱ 酒店知识入门13

Module 1 酒店新概念13

Module 2 酒店一词的起源14

Module 3 酒店的服务和设施14

Part Ⅲ 酒店服务17

Module 1 前厅部17

Section 1 前厅简介17

Section 2 客房预定23

Section 3 礼宾部30

Section 4 登记入住36

Section 5 结账41

Section 6 商务中心与总机49

Module 2 客房部56

Section 1 客房部简介56

Section 2 客房常规服务60

Section 3 洗衣服务65

Section 4 多项服务70

Section 5 个人特殊服务75

Module 3 餐饮部79

Section 1 餐饮部简介79

Section 2 预定81

Section 3 迎宾87

Section 4 点菜91

Section 5 上菜96

Section 6 自助餐101

Section 7 宴会服务106

Section 8 酒吧服务111

Module 4 康乐服务116

Section 1 康乐部简介116

Section 2 健身房服务119

Section 3 游泳池服务123

Section 4 桑拿与水疗128

Section 5 美容美发服务131

附录136

Appendix Ⅰ 世界著名酒店介绍136

Appendix Ⅱ 饭店常用词汇156

Appendix Ⅲ 常用饮食词汇174

参考文献198