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绪论1

一、化工生产过程与单元操作1

二、本门课程的性质、内容和任务2

第一章 流体输送技术3

第一节 流体输送管路3

一、管路的分类3

二、管路的基本构成4

一、连续性方程7

第二节 流体流动的基础知识7

二、伯努利方程9

三、流体的流动型态12

四、流体在管内的流动阻力14

第三节 管子的选用与管路安装22

一、管子的选用22

二、管路的布置与安装原则23

【技能训练一】管路拆装训练24

第四节 液体输送机械25

一、离心泵的结构和类型25

三、离心泵的主要性能参数和特性曲线28

二、离心泵的工作原理28

四、离心泵的选用31

五、离心泵的安装31

六、各种类型泵的比较33

七、离心泵的操作34

【技能训练二】离心泵操作训练39

【技能训练三】离心泵操作仿真训练40

第五节 气体输送机械44

一、离心式通风机44

二、离心式压缩机46

【技能训练四】离心式压缩机操作仿真训练49

本章小结52

复习与思考52

习题53

本章主要符号54

第二章 传热操作技术55

第一节 换热器的分类及结构型式55

一、换热器的分类55

二、间壁式换热器的结构型式56

第二节 换热器的基础知识63

一、热传导63

二、对流传热65

一、传热基本方程69

第三节 列管式换热器的计算与选型69

二、换热器的热负荷70

三、传热平均温度差72

四、总传热系数77

五、列管式换热器的选型80

第四节 换热器的操作87

一、传热速率的影响因素87

二、开停车操作88

【技能训练】换热器仿真实训89

三、异常现象及处理方法89

本章小结94

复习与思考94

习题94

本章主要符号95

第三章 精馏操作技术97

第一节 精馏塔的结构及应用97

一、精馏塔的分类及工业应用97

二、板式塔的结构类型及性能评价98

一、蒸馏及精馏102

第二节 精馏的基础知识102

二、双组分理想溶液的气、液相平衡103

三、精馏原理105

四、精馏操作流程107

第三节 精馏计算107

一、全塔物料衡算107

二、操作线方程109

三、理论塔板数的求法114

四、塔板效率与实际塔板数116

五、回流比的影响与选择117

六、热量衡算120

第四节 精馏塔的操作121

一、影响精馏操作的主要因素121

二、板式塔的操作特性123

三、精馏塔的开车、停车操作126

【技能训练一】精馏塔操作训练127

【技能训练二】精馏塔操作仿真训练129

本章小结135

复习与思考135

习题135

本章主要符号136

第四章 吸收操作技术138

第一节 吸收塔的结构及应用138

一、工业吸收过程138

二、吸收在工业生产中的应用139

三、气体吸收的分类139

四、填料塔的结构与特点140

五、填料塔的流体力学性能146

第二节 吸收的基础知识148

一、吸收相平衡148

二、吸收机理150

三、吸收阻力的控制152

四、吸收剂的选择154

第三节 吸收计算155

一、物料衡算与操作线方程155

二、吸收剂的用量157

三、填料层高度的计算159

第四节 吸收塔的操作161

一、工艺操作指标的调节161

二、开停车操作162

【技能训练一】吸收操作训练162

【技能训练二】吸收操作的仿真训练164

本章小结168

复习与思考168

习题168

本章主要符号169

第五章 干燥操作技术171

第一节 干燥器的结构及应用171

第二节 干燥的基础知识175

一、对流干燥的原理175

二、空气的性质176

三、物料中所含水分的性质182

四、物料中含水量的表示方法183

第三节 干燥的计算183

一、干燥过程的物料衡算183

二、干燥过程的热量衡算185

三、干燥速率和干燥时间189

第四节 干燥操作192

一、干燥操作条件的确定192

二、典型干燥器的操作193

【技能训练】干燥操作训练194

习题196

本章小结196

复习与思考196

本章主要符号197

第六章 其他单元操作技术199

第一节 非均相物系分离技术199

一、非均相物系分离的分类及应用199

二、重力沉降200

三、离心沉降202

四、过滤204

一、膜分离技术的基础知识207

第二节 膜分离技术207

二、膜组件209

三、各种膜分离技术简介211

第三节 冷冻技术217

一、制冷的分类217

二、制冷的基本原理218

三、制冷能力221

四、制冷剂与载冷体223

五、压缩蒸气制冷设备224

复习与思考226

本章小结226

习题227

本章主要符号227

附录228

一、法定计量单位及单位换算228

二、某些气体的重要物理性质230

三、某些液体的重要物理性质231

四、空气的重要物理性质233

五、水的重要物理性质234

六、水在不同温度下的黏度235

七、饱和水蒸气表236

八、液体黏度共线图和密度239

九、气体黏度共线图241

十、管子规格242

十一、常用离心泵规格（摘录）244

十二、4—72—11型离心式通风机的规格251

十三、列管式换热器规格252

十四、某些二元物系的气、液平衡曲线254

十五、几种制冷剂的物理性质255

参考文献256