图书介绍

清凉冰点85种【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

黄惠珍著著
出版社：辽宁科学技术出版社
ISBN：
出版时间：2005
标注页数：102页
文件大小：66MB
文件页数：105页
主题词：

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图书目录

作者序来碗满载幸福滋味的冰2

编辑手记打造一季清凉3

Chapter1冰品基础入门6

探索沁凉的冰品世界7

冰品的最佳搭配12

冰淇淋的制作技巧23

如何使用冰淇淋机24

基础冰淇淋制作25

基础冰淇淋的简易变化27

冰淇淋的进阶口味变化29

Chapter2人气流行冰品33

草莓炼奶冰35

芒果牛奶冰35

泡芙冰淇淋37

炸冰淇淋38

烧番薯冰淇淋39

意式冰淇淋40

土耳其冰淇淋43

优格冰淇淋45

黑魔鬼雪糕47

冰霜雪莓娘49

宇治金时刨冰50

山药冰淇淋51

水果雪葩53

奶昔54

水果优酪57

雪波冻饮58

冰砂61

摩摩喳喳62

Chapter*3经典怀旧冰品63

枝仔冰65

叭哺67

芋仔冰69

蜜豆冰70

春卷冰淇淋71

弯豆冰71

雪花冰73

泡泡冰75

麦角玉米冰77

红豆牛奶布丁冰77

菠萝冰79

杨桃冰79

冷热冰80

情人果冰81

脆皮甜筒冰淇淋83

柳橙鸡蛋冰84

布丁牛奶鸡蛋冰84

Chapter4健康创意冰品85

乌龙奶茶冰淇淋87

铜锣烧栗子冰淇淋89

藏红花鲜果雪葩90

咸冰淇淋91

芝麻豆奶冰淇淋92

五谷杂粮冰角93

枸杞杏仁奶霜94

薰衣草绿茶冰淇淋95

苹果柠檬醋冰砂97

甘蔗姜糖雪葩97

冰淇淋起司酥98

南瓜蒟蒻冰冻99

洛神仙楂冰100

桂圆红枣冰棒100

梅酒冻饮101

普洱双菊冻饮103