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序&李庆逵1

前言&何电源3

第一章 南方土壤类型及分布&何电源3

一、主要的自然条件3

二、土壤的水平和垂直分布8

三、主要土壤类型9

第二章 南方土壤的肥力特性&何电源19

一、土壤形成条件与土壤肥力特性的关系19

二、土壤化学和物理化学性质与肥力特性的关系21

三、土壤的物理特性与肥力的关系23

四、土壤的生物学特性24

五、土壤养分特性25

第三章 土壤有机质及其周转动力学&吴金水28

一、土壤有机质研究意义和周转动力学概念28

二、土壤有机质的分解、转化动力学29

三、土壤微生物生物量37

四、农业生态体系的土壤有机质水平47

五、土壤有机质周转的计算机模拟50

第四章 土壤氮的状态及转化&廖先苓63

一、土壤氮素的形态及含量63

二、土壤中氮素的转化、影响因素及其有效性64

三、农田土壤中氮素的循环及调节71

第五章 土壤磷的状态及转化&袁正平 肖永兰 何电源75

一、土壤全磷、有效磷及供磷强度75

二、土壤磷的形态77

三、土壤磷的吸持和转化81

四、土壤磷素的转化86

第六章 土壤钾、钙、镁、硫和硅的状态、转化及其对植物的有效性89

第一节 土壤中的钾&葛旦之 何电源89

一、土壤钾的形态89

二、土壤钾的固定和释放91

三、土壤中含钾矿物的转化93

四、土壤钾的动力学94

五、我国南方土壤钾的状态及钾肥需要的前景95

第二节 土壤中的钙和镁&向万胜 何电源98

一、土壤中的钙98

二、土壤中的镁103

第三节 南方土壤硫的含量、状态及其对植物的有效性&陈国安107

一、土壤中硫的含量与状态108

二、土壤中硫的转化与环境条件110

三、土壤中硫的形态及其对植物的有效性112

第四节 土壤中的硅&向万胜 何电源 廖先苓113

一、土壤中硅的含量及形态113

二、土壤硅对植物的有效性117

第七章 土壤微量元素的含量状态及其对作物的有效性&欧阳洮 何电源122

一、土壤微量元素与地球化学的关系122

二、我国南方土壤微量元素的含量和分布125

三、土壤微量元素的形态及其影响因素125

四、我国南方土壤有效态微量元素含量及其对作物的有效性134

第八章 红壤的肥力&何电源 凌龙生 宋淑琼137

一、红壤的物理性质与肥力特性的关系137

二、红壤化学和物理化学性质与肥力特性的关系141

三、红壤的微生物学特性、腐殖质和土壤酶活性与土壤肥力的关系147

四、红壤的养分状态及供应特性149

第九章 赤红壤、褐红土和燥红土的肥力&凌龙生 宋淑琼 何电源158

一、土壤形成特点与肥力的关系158

二、土壤颗粒组成与肥力的关系158

三、土壤的化学组成和粘土矿物160

四、土壤的腐殖质和养分状况162

第十章 砖红壤的肥力特征&何电源 凌龙生 宋淑琼171

一、砖红壤的物理特性与肥力的关系171

二、砖红壤的化学性质与肥力的关系173

三、砖红壤的微生物和腐殖质组成176

四、砖红壤的养分含量状态及其对作物的有效性177

第十一章 黄壤、黄棕壤的肥力与施肥效应&陈旭辉 曹文藻184

一、黄壤的形成特点和主要类型184

二、影响黄壤肥力特性的土壤基本性质185

三、黄壤的养分状态及其对植物的有效性188

四、山地黄棕壤的肥力197

第十二章 潮土的肥力&何电源200

一、潮土的颗粒组成和物理性质200

二、潮土的化学性质和粘土矿物201

三、潮土的养分含量及其有效性202

第十三章 紫色土的肥力及其与作物施肥的效应&廖思樟 何才富 宫玉良等205

一、紫色土的形成特点205

二、紫色土的亚类及其特性205

三、紫色土的养分状况及其对作物的有效性207

第十四章 石灰土的肥力&周国良 肖泽宏 张肇元等218

一、石灰土的主要类型及其形成特点219

二、石灰土的基本性状和肥力特征220

第十五章 水稻土的肥力&何电源227

一、水稻土的剖面结构227

二、水稻土的物理性质229

三、水稻土的化学和物理化学性质230

四、水稻土的有机物及微生物性质233

五、水稻土的养分特性236

第十六章 现代施肥的理论基础及技术&马国瑞251

第一节 植物施肥的理论基础251

一、植物的营养成分251

二、植物对养分的吸收252

三、影响养分吸收的因素259

四、根际和根内微生物对养分有效性的影响271

第二节 施肥技术272

一、施肥量的确定272

二、施肥时期276

三、施肥方法277

第十七章 植物营养元素的生理功能、缺乏和过量症状及其诊断技术&秦遂初279

一、大量营养元素279

二、中量营养元素283

三、微量营养元素285

四、其他元素291

第十八章 有机肥在培肥土壤和作物营养中的作用&廖先苓294

一、有机肥的种类、性质及其特性294

二、有机肥的主要成分及其转化297

三、有机肥在培肥土壤和作物营养中的作用299

第十九章 主要化肥品种及特性&廖先苓302

一、氮肥303

二、磷肥306

三、钾肥308

四、微量元素肥料309

五、复合肥料310

第二十章 石灰的合理施用&廖先苓 何电源313

一、酸性土壤施用石灰的意义及其对土壤性质的影响313

二、石灰对作物生长发育和产量的影响321

三、石灰的合理施用及石灰施用量的测定方法322

第二十一章 水稻营养与施肥&何电源 向万胜324

第一节 水稻的营养特性及肥料效应324

一、水稻的氮、磷、钾营养及肥料效应326

二、水稻的钙、镁、硫、硅营养及肥料效应340

三、水稻的微量元素营养及微肥的效应343

第二节 稻田中氮肥的损失及减少损失的措施347

一、氮肥损失的原因347

二、减少氮肥损失的措施348

第三节 水稻合理施肥与高产施肥法349

一、几种习惯施肥法的原理与特点349

二、配方施肥法351

三、配方施肥与水稻氮素营养叶色诊断356

四、氮素调控法（氮调）356

五、稻田多熟制的作物合理施肥360

第二十二章 大、小麦的营养和施肥&李元沅365

一、我国南方稻田麦区的分布和栽培特点365

二、大、小麦对土壤条件的要求366

三、大、小麦的营养特性367

四、施肥对大、小麦产量和品质的影响370

五、大、小麦的施肥技术372

第二十三章 棉花施肥&皮美美374

一、棉花高产的土壤环境条件374

二、棉花的营养特性和需肥规律375

三、肥料对棉花的生长发育、产量和品质的效应379

四、棉花合理施肥385

第二十四章 油菜营养与施肥&刘武定391

一、油菜对土壤环境的要求391

二、油菜的营养特性392

三、肥料对油菜产量、品质的效应395

四、油菜合理施肥技术399

第二十五章 豆科作物的营养与施肥404

第一节 花生的营养与施肥&刘武定404

一、南方花生产区的分布和栽培特点404

二、花生对土壤条件的要求405

三、花生的营养特性405

四、肥料对花生产量和品质的效应407

五、花生施肥技术409

第二节 大豆的营养和施肥&李元沅411

一、南方大豆的生态分布411

二、大豆的营养特性412

三、大豆的施肥技术414

第三节 绿肥牧草施肥&龙桂芝415

一、南方绿肥牧草概述415

二、绿肥牧草的磷、钾营养特性416

三、绿肥牧草中“以磷增氮”的效应和“以小肥养大肥”的作用416

四、施肥方法与用量417

五、微量元素在绿肥牧草上的应用及效果418

六、植物生长激素和调节剂在绿肥牧草上的应用419

七、紫云英施肥419

第二十六章 薯类作物施肥&向万胜 何电源422

第一节 甘薯的营养与施肥422

一、甘薯在南方各省区的分布422

二、甘薯对土壤条件的要求423

三、甘薯的营养特性424

四、甘薯的施肥427

第二节 马铃薯营养与施肥430

一、马铃薯对土壤条件的要求430

二、马铃薯的营养特性430

三、马铃薯的施肥技术433

第二十七章 麻类作物施肥&周兆德435

第一节 苎麻435

一、苎麻生长发育对土壤条件的要求435

二、苎麻的营养生理及施肥效应435

三、苎麻的合理施肥438

第二节 黄麻440

一、黄麻高产优质的土壤条件440

二、黄麻生物学特性与施肥的关系441

三、黄麻不同生育期对养分的吸收和需肥特点441

四、黄麻的合理施肥443

第三节 红麻443

一、红麻高产优质的土壤条件443

二、红麻的生长发育与需肥特点444

三、红麻的合理施肥446

第二十八章 甘蔗玉米高粱施肥448

第一节 甘蔗施肥&张国庆448

一、甘蔗的营养特性448

二、甘蔗施肥的原则和技术451

第二节 玉米的营养与施肥&向万胜 何电源460

一、玉米对土壤条件的要求460

二、玉米的营养特性460

三、玉米的施肥464

第三节 高粱的营养与施肥&向万胜 何电源466

一、高粱对土壤条件的要求466

二、高粱的营养和特性466

三、高粱的施肥469

第二十九章 烟草营养与施肥&欧阳铎声474

一、烟草对土壤条件的要求474

二、烟草营养特性476

三、烟草适产优质的施肥技术478

第三十章 果树施肥483

第一节 柑桔的营养特性及施肥&周国良 肖泽宏483

一、柑桔的营养特性483

二、柑桔施肥488

第二节 龙眼、荔枝施肥&庄伊美495

一、龙眼、荔枝的营养特性及其与土壤肥力的关系495

二、施肥与营养诊断497

第三节 香蕉施肥&庄伊美500

一、营养特性与施肥效应501

二、香蕉施肥技术503

第三十一章 蔬菜的营养特性与施肥507

第一节 蔬菜的营养特性及诊断方法&苏国栋507

一、蔬菜的一般营养特性507

二、蔬菜对土壤条件的要求509

三、蔬菜营养诊断方法510

第二节 叶菜类蔬菜的施肥&苏国栋515

一、大白菜的营养生理特点515

二、大白菜不同生育期对矿质营养的需求516

三、大白菜施肥技术517

第三节 根菜类蔬菜的施肥&李冠平519

一、萝卜施肥519

二、胡萝卜施肥521

第四节 果菜类蔬菜的施肥&李冠平523

一、番茄施肥523

二、茄子施肥527

三、辣椒施肥530

四、黄瓜施肥532

五、冬瓜施肥536

第三十二章 茶树和油茶树的营养和施肥&何电源538

第一节 茶树的营养和施肥538

一、茶树对土壤条件的要求538

二、茶树的营养特性及其与茶叶产量和质量的关系538

三、茶树的施肥技术549

第二节 油茶树的营养与施肥553

一、油茶树的适生环境和土壤肥力554

二、油茶树的施肥554

第三十三章 橡胶树的营养与施肥&许能琨 何电源557

一、橡胶树对生态环境的要求557

二、橡胶树的营养特性558

三、肥料对橡胶树的生长、产胶和胶乳质量的影响560

四、不同土壤类型上主要肥料对橡胶树的效应566

五、橡胶树的营养诊断与施肥568

第三十四章 热带经济作物施肥571

第一节 剑麻施肥&许能琨571

一、剑麻的生产分布及其对土壤条件的要求571

二、剑麻的营养特性及施肥的效应572

第二节 香茅施肥&胡继胜 徐奕言576

一、香茅对土壤条件的要求576

二、香茅的营养特性577

三、肥料对香茅产量和品质的效应及合理施肥技术578

第三节 咖啡、椰子和胡椒施肥581

一、咖啡的施肥&张籍香581

二、椰子施肥&何电源583

三、胡椒施肥&何电源586