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第一章 绪论1

1.1物料衡算3

1.2热量衡算4

1.3平衡关系和过程速率4

1.3.1平衡关系——过程的极限4

1.3.2过程速率——过程的快慢5

1.4产率和转化率5

1.4.1产率5

1.4.2转化率5

第二章 流体流动过程及设备8

2.1流体的压力与流体静力学基本方程8

2.1.1流体的压力8

2.1.2流体静力学基本方程9

2.2流体在管道内的流动11

2.2.1流量和流速11

2.2.2流体在管道内流动的物料衡算12

2.2.3流体在管道内流动的能量衡算13

2.2.4流体在管道内流动时的阻力16

2.3流体流动过程中的动量传递基础28

2.3.1流体流动过程的微分方程28

2.3.2流体流动过程的边界层理论34

2.3.3流体湍流流动过程基础37

2.4流体输送设备42

2.4.1液体输送设备43

2.4.2气体输送设备50

习题53

本章符号说明58

参考文献59

第三章 沉降与过滤过程及设备61

3.1沉降62

3.1.1颗粒及床层特性62

3.1.2沉降分离65

3.1.3沉降器设计计算68

3.1.4常用沉降设备69

3.2过滤74

3.2.1悬浮液过滤74

3.2.2过滤速率基本方程式76

3.2.3常用过滤设备81

思考题85

习题86

本章符号说明86

参考文献88

第四章 传热过程及设备89

4.1概述89

4.1.1传热的基本方式90

4.1.2冷、热流体热量传递方式及换热设备91

4.1.3传热速率和热流密度92

4.1.4稳态传热和非稳态传热93

4.1.5热介质及其选择93

4.2热传导94

4.2.1基本概念94

4.2.2傅立叶定律94

4.2.3导热系数95

4.2.4平壁的稳态热传导96

4.2.5圆筒壁的稳态热传导98

4.3对流传热101

4.3.1对流传热机理101

4.3.2对流传热系数102

4.3.3流体无相变时的对流传热系数103

4.3.4流体有相变时的对流传热106

4.4传热过程的计算110

4.4.1传热量110

4.4.2总传热速率微分方程和总传热系数111

4.4.3传热温差115

4.4.4传热过程计算示例120

4.5辐射传热123

4.5.1基本概念123

4.5.2物体的辐射能力及其定律124

4.5.3两固体间的辐射传热125

4.5.4对流和辐射的联合传热126

4.6传热过程的热量传递基础127

4.6.1基本概念127

4.6.2傅立叶定律129

4.6.3导热微分方程式129

4.6.4导热过程的单值性条件131

4.6.5无内热源的一维定态热传导132

4.6.6对流传热133

4.7传热设备136

4.7.1间壁式换热器的类型136

4.7.2列管式换热器的设计和选用141

4.7.3列管式换热器的设计计算步骤142

习题143

本章符号说明146

参考文献147

第五章 干燥过程及设备148

5.1概述148

5.1.1干燥定义148

5.1.2干燥方式149

5.1.3对流干燥过程149

5.2湿空气与（H-I）湿度图150

5.2.1湿空气的描述150

5.2.2湿度图（H-I）154

5.3干燥过程及描述156

5.3.1干燥过程的温度变化156

5.3.2干燥过程的相平衡157

5.3.3固体含水量158

5.3.4干燥曲线与干燥速率159

5.4间歇干燥过程的计算160

5.4.1恒速干燥阶段160

5.4.2降速干燥阶段161

5.5连续干燥过程的计算163

5.5.1 湿物料的物性描述164

5.5.2连续干燥过程的物料与热量恒算164

5.5.3绝热与非绝热干燥过程167

5.5.4干燥系统的热效率168

5.5.5连续干燥过程中的干燥时间170

5.6干燥设备及选择171

5.6.1固体与糊状物干燥设备171

5.6.2溶液与浆状物干燥设备176

5.6.3其他干燥设备178

5.6.4干燥设备的选择180

习题182

本章符号说明183

参考文献184

第六章 气体吸收过程及设备185

6.1概述185

6.2吸收过程的气液平衡关系186

6.2.1吸收过程的气液平衡关系——溶解度186

6.2.2亨利定律187

6.2.3相平衡关系与吸收过程189

6.3吸收过程机理与速率方程式190

6.3.1分子扩散与费克定律191

6.3.2单相内对流传质与相际间传质191

6.3.3传质速率方程式193

6.4吸收塔的设计与计算195

6.4.1物料衡算与操作线方程196

6.4.2吸收剂的用量197

6.4.3填料层高度的计算198

6.4.4塔径的确定201

6.4.5解吸塔的计算202

6.5吸收过程中的质量传递基础205

6.5.1基本概念205

6.5.2传质微分方程式207

6.5.3分子传质（扩散）211

6.5.4对流传质212

6.6填料塔简介215

思考题217

习题217

本章符号说明220

参考文献223

第七章 液体精馏过程及设备224

7.1概述224

7.1.1蒸馏分离的依据224

7.1.2精馏操作的分类225

7.2双组分溶液的气液相平衡225

7.2.1理想物系的气液相平衡225

7.2.2非理想物系的气液相平衡229

7.2.3总压对相平衡的影响231

7.3平衡蒸馏与简单蒸馏231

7.3.1平衡蒸馏231

7.3.2简单蒸馏233

7.4精馏235

7.4.1精馏过程235

7.4.2理论板和恒摩尔流假定236

7.4.3操作线方程和操作线237

7.4.4进料的热状态238

7.5双组分精馏的设计型计算241

7.5.1理论板数的计算241

7.5.2进料热状态的影响244

7.5.3回流比的影响与选择245

7.5.4理论板数的简捷计算法248

7.6双组分精馏的操作型计算249

7.6.1精馏过程的操作型计算249

7.6.2精馏塔的温度分布和灵敏板250

7.7间歇精馏251

7.7.1间歇精馏过程的特点251

7.7.2保持馏出液组成恒定的间歇精馏252

7.7.3回流比保持恒定的间歇精馏254

7.8精馏设备255

7.8.1板式塔简介255

7.8.2塔板上的气液接触状态256

7.8.3气体通过塔板的阻力损失256

7.8.4板式塔的不正常操作现象257

7.8.5板效率的各种表示方法258

7.8.6提高板效率的措施260

7.8.7塔板型式261

7.8.8填料塔与板式塔的比较264

习题265

本章符号说明268

参考文献269

第八章 液-液萃取过程及设备270

8.1概述270

8.2液-液相平衡271

8.2.1三角形相图271

8.2.2杠杆原则271

8.2.3溶解度曲线与平衡联结线272

8.2.4分配系数与分配曲线274

8.2.5选择性系数275

8.3萃取过程计算277

8.3.1萃取剂与稀释剂为部分互溶体系277

8.3.2萃取剂与稀释剂为完全不溶体系282

8.3.3微分式（接触）逆流萃取287

8.4液-液萃取设备289

8.4.1逐级接触式萃取设备289

8.4.2微分接触式萃取设备290

8.4.3萃取设备的选择292

8.5浸取293

8.5.1浸取原理293

8.5.2浸取操作计算294

8.5.3浸取设备297

习题300

附录 部分三元组分体系的平衡数据301

本章符号说明302

参考文献303

附录304

一、饱和水的物理性质304

二、饱和水蒸气表（按温度排列）305

三、饱和水蒸气表（按压力排列）306

四、某些液体的物理性质307

五、有机液体相对密度共线图（以4℃水的密度为标准）309

六、液体黏度共线图311

七、液体比热容共线图313

八、液体比汽化热共线图315

九、某些液体的热导率316

十、液体饱和蒸气压的Antoine（安托因）常数316

十一、干空气的物理性质（p=101.325kPa）317

十二、某些气体的物理性质318

十三、气体黏度共线图（101.325kPa）319

十四、气体热导率共线图321

十五、气体比热容共线图323

十六、常用固体材料的物理性质324

十七、IS型单级单吸离心泵性能表（摘录）325

十八、离心通风机规格（摘录自GB/T 13276—91）329

十九、输送流体用无缝钢管规格（摘录自GB 8163—87）330

二十、输送流体用不锈钢无缝钢管规格（摘录自GB/T 14976—94）332

二十一、常用换热器参数334

二十二、管壳式换热器总传热系数K的推荐值338