图书介绍

法国葡萄酒【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

刘沙，唐勇著著
出版社：上海：上海文化出版社
ISBN：7806466363
出版时间：2004
标注页数：234页
文件大小：65MB
文件页数：237页
主题词：葡萄酒－文化－法国

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图书目录

序8

第壹章进入法国葡萄酒的四把钥匙11

1 时光的路径——法国葡萄酒之历史起源13

2 散落的传奇——法国葡萄酒之酒庄文化21

3 盛宴的风景——法国葡萄酒之产地分布29

4 口感的影像——法国葡萄酒之葡萄品种37

第贰章探寻法国葡萄酒的十一张地图44

1 不朽的波尔多47

2 富饶的西南61

3 唯美的勃艮第69

4 寂寞的博若莱81

5 飘零的罗讷河谷87

6 诗意的普罗旺斯97

7 惆怅的香槟109

8 虔诚的朗格多克—鲁西荣117

9 优雅的卢瓦尔河谷127

10 闲逸的汝拉—萨瓦137

11 激情的阿尔萨斯145

第叁章品尝法国葡萄酒的八种味道154

1 葡萄酒的风土155

2 葡萄酒的酿造165

3 葡萄酒的分级171

4 葡萄酒的礼仪175

5 葡萄酒的品尝181

6 葡萄酒的佐餐187

7 葡萄酒的储存193

8 葡萄酒的标签199

第肆章相逢法国葡萄酒的六个亲族206

1 雅马邑：艺人的最爱209

2 利口葡萄酒：酒农的误会213

3 干邑：生命的源泉217

4 利口酒：修道院的故事221

5 苹果蒸馏酒：橡木的经典225

6 朗姆酒：诗人的陈酿229

后记232