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第一章 真皮胶原的组织结构1

1 真皮的组成1

2 胶原结构1

2.1 胶原类型1

2.2 胶原的化学组成、主要结构和特性2

2.3 胶原的二级结构10

2.4 胶原原纤维的形成11

2.4.1 X射线分析11

2.4.3 胶原分子排列组成原纤维和纤维网13

2.4.2 螺旋环的转换和收缩13

2.4.4 天然交联14

2.5 胶原和皮的酶降解16

2.5.1 哺乳动物胶原酶16

2.5.2 细菌胶原酶16

2.5.3 用其他蛋白酶水解胶原16

第二章 金属配合物鞣剂和胶原的反应17

1 鞣制基本概念17

2 金属配合物鞣剂和胶原的反应18

2.1.1 铬鞣剂的特性19

2.1 铬鞣剂和胶原的反应19

2.1.2 配位化合物的化学键理论及对铬的鞣制能力的解释20

2.2 锆鞣剂和胶原的反应22

2.2.1 锆鞣剂的特性和与胶原的作用22

2.2.2 锆鞣剂和胶原形成的化学键强度23

2.3 铝鞣剂和胶原的反应24

2.3.1 铝鞣剂的特性及与胶原的反应24

2.3.2 铝盐和胶原形成的化学键的特点24

2.4.2 钛鞣剂和胶原形成的化学键的特点25

2.5 铁鞣剂与胶原的反应25

2.4.1 钛鞣剂的结构特点及与胶原的反应25

2.4 钛鞣剂和胶原的反应25

2.5.1 铁鞣剂的结构特点及与胶原的反应26

2.5.2 铁鞣剂和胶原形成的化学键的特点26

第三章 有机鞣剂和胶原的反应27

1 低相对分子质量有机化合物与胶原的反应27

1.1 甲醛与胶原的反应27

1.2 戊二醛与胶原的反应28

1.3 其他醛鞣剂和胶原的反应29

1.5 醌鞣30

1.4 异氰酸酯和胶原的反应30

1.6 用脂肪族烷基磺酰氯鞣制31

1.7 环氧化合物和胶原的反应31

2 有机大分子物质和胶原的反应32

2.1 植物鞣剂和胶原的反应32

2.1.1 植物单宁的化学结构32

2.1.2 植物鞣剂和胶原的反应36

2.2 合成单宁与胶原的反应37

2.2.2 芳香族合成单宁与胶原的反应38

2.2.1 芳香族合成单宁的结构特点38

2.3 氨基树脂和胶原的反应41

2.3.1 氨基树脂的结构和性能41

2.3.2 氨基树脂和胶原的反应42

2.4 水溶性丙烯酸树脂和胶原的相互作用50

2.4.1 水溶性丙烯酸树脂的结构特点51

2.4.2 水溶性丙烯酸树脂和胶原的相互作用51

2.5 聚异氰酸酯和胶原的相互作用52

1 多酚化合物-铝（Ⅲ）结合鞣55

第四章 结合鞣法55

2 锆（Ⅳ）-苯均四甲酸-铝（Ⅲ）结合鞣59

3 植-醛结合鞣60

第五章 合成聚合物和无机、有机鞣剂的相互作用63

1 亲水性合成聚合物和无机鞣剂的相互作用63

1.1 合成聚合物和碱式铬盐的相互作用63

1.2 合成聚合物与碱式铝盐的作用68

2 合成聚合物和单宁、合成鞣剂的作用70

第六章 鞣制机理74

1.1 收缩的特点75

1 鞣制机理的进展75

1.2 收缩过程活化参数的测定及各种因素对活化参数的影响77

1.3 量热法和动力学测试法测试结果比较82

1.4 胶原水分含量对热收缩热力学参数的影响83

1.5 鞣制机理的新理论84

2 鞣制机理的研究方法95

2.1 胶原的化学改性96

2.2 鞣制过程的分子模型101

参考文献109