图书介绍

笑傲食林【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

朱振藩著著
出版社：长沙：岳麓书社
ISBN：7806652493
出版时间：2003
标注页数：222页
文件大小：8MB
文件页数：240页
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图书目录

壹宝岛新食风3

小笼汤包炙手热3

天津包子后势看涨8

恣啖香江大闸蟹13

日式咖哩强强滚19

日本寿司的今与昔24

和菓子的前世今生29

锅物魅力大放送35

越南菜劲爆十足40

韩国烤肉正热门45

拉面红透半边天50

东洋拉面花样多55

贰沪菜展雄姿61

上海菜说从头61

八宝鸭68

清炒鳝糊70

三黄油鸡72

虾子大乌参75

糟钵头78

枫泾丁蹄81

下巴甩水84

竹笋腌鲜87

秃肺90

烟熏鲳鱼93

台北的顶级沪菜馆96

学士老饕精饮馔101

叁名士食经101

奇庖以食会老顽童113

孙大伟吃喝有一套115

熊秉元食鼠传奇117

李岗乐在庖厨中119

肆奇菜大观123

金厨美馔123

春菜大出击136

天下无敌手147

“山河”大餐147

浙宁菜极品荣荣园159

伍全台吃透透159

川扬美馔在郁坊小馆162

永宝古早台菜好滋味165

移师风味小馆168

咀嚼台菜原味173

麒麟阁妙在沙茶砖锅173

国际学舍餐厅176

屈尺活鱼味美179

以湘味见长179

广进糖果正点182

韩国街有山东家常味182

上海江浙菜当令186

大陈里味纷出笼190

溪洲楼之上佳活鱼190

江山活鱼土鸡庄193

乡土美味藏幽径196

访新埔古宅196

新福饮食店198

享客家美味198

客家菜精品201

鹿港访古刹201

品享好虾丸203

随意食堂203

乡野奇观205

凭吊古墓205

狂啖“害虫”208

外国安虱目鱼料理208

香乡山海产210

垂钓赏鸟好去处210

郊店出美馔213

味香山海产店213

乌？一鱼八吃215

访古恒春城215

呷鲜找阿利217

花东纵谷的佳景美味217

美娥鱼鲜特殊219

东河包子好味221

观山海风光221