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目录1

序言1

第一章 我国寒冷地区的地理范围及其气候特点1

一、寒冷地区的地理范围1

二、寒冷地区的气候特点2

（一）冬季寒冷持续的时间长2

（二）气温变化剧烈、日较差年较差大3

（三）冬春干旱少雪、日照率高蒸发量大4

（四）夏季气温较高、热量资源较丰富5

第二章　寒地果树资源和栽培品种7

一、苹果类的野生资源和栽培品种7

（一）本地区原产的野生资源7

（二）本地区主要的栽培品种8

二、梨类的野生资源和栽培品种9

（一）本地区原产的野生资源9

（二）本地区主要的栽培品种10

三、葡萄类的野生资源和栽培品种11

（一）本地区原产的野生资源11

（二）本地区主要的栽培品种12

四、桃的野生资源和栽培品种12

（一）本地区原产的野生资源12

（二）本地区主要的栽培品种13

五、李的野生资源和栽培品种14

（一）本地区原产的野生资源14

（二）本地区主要的栽培品种14

（一）本地区原产的野生资源15

六、杏的野生资源和栽培品种15

七、山楂的野生资源和栽培情况16

（二）本地区主要的栽培品种16

八、榛子的野生资源和自然类型17

九、小浆果的资源和利用18

第三章　植物抗寒的理论基础24

一、前人关于植物冻害的研究24

二、近代关于植物冻害的研究27

（一）自然降温植体受冻的过程27

（二）冻害的原因29

（三）抗冻的原因33

（四）冻害研究小结49

（一）冻害的严重性51

三、果树冻害及其调查研究方法51

（二）冻害的种类及其表现53

（三）果树冻害研究方法58

（四）果树冻害与环境条件的关系68

第四章　匍匐栽培91

一、匍匐栽培的特点及其在寒地的表现91

二、匍匐栽培抗寒早产、丰产优质的理论依据95

三、匍匐栽培技术要点97

甲、苹果匍匐栽培98

（一）品种选择98

（二）苗木定植103

（三）整形修剪104

（四）埋土防寒109

（五）撤除防寒土112

（六）匍匐栽培展望113

乙、桃树匍匐栽培114

（一）园地选择115

（二）品种选择115

（三）苗木定植与整形修剪115

（四）扣压116

（五）防寒与撤除防寒116

（六）匍匐栽培展望117

第五章　高接栽培118

一、高接栽培的作用118

（一）提高抗寒能力118

（二）减轻腐烂病的发生119

（三）提早结果早期丰产120

二、高接栽培提高抗寒力的理论依据120

（一）高接改变树体结构120

（二）高接改善嫁接品种的生态条件121

（三）高接对嫁接品种的生理影响121

三、高接栽培技术特点123

（一）中间砧的选择123

（二）高接苗的培育125

（三）高接的方法126

（四）高接的部位129

四、高接后的管理131

（一）高接树体的保护131

（二）高接树的修剪132

（三）肥水管理133

第六章　葡萄抗寒栽培134

一、寒地葡萄栽培存在的主要问题134

二、解决葡萄根系冻害的途径137

三、寒地葡萄嫁接育苗137

（一）砧木种类138

（二）嫁接方法138

（三）不同嫁接方法的比较142

四、品种选择143

五、架式与管理146

六、深沟栽植149

附录一　葡萄保护地栽培149

附录二　山葡萄栽培化153

第七章　越冬抽条及其防治157

一、影响抽条的有关因素157

（一）越冬期间不良外界因子的影响157

（二）果树品种和砧木的影响160

（三）果树枝条越冬状态的影响161

二、防止越冬抽条的措施164

（一）选择抗冻旱力强的品种和砧木164

（二）运用综合栽培技术164

（三）创造良好的小气候条件165

（四）其他措施166

结束语169

参考文献169