图书介绍

蔬菜无公害生产技术指南【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

晏国英，宋玉霞编著著
出版社：北京：中国农业出版社
ISBN：710907966X
出版时间：2003
标注页数：228页
文件大小：11MB
文件页数：243页
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图书目录

序1

第一章蔬菜栽培概述1

一、蔬菜生产的发展现状及趋势1

（一）发展现状1

（二）发展趋势3

二、蔬菜植物的分类3

（一）植物学分类4

（二）食用器官分类6

（三）农业生物学分类7

三、蔬菜的营养及作用9

（一）营养价值9

（二）蔬菜的作用11

第二章蔬菜栽培基础13

一、环境条件的要求及调节13

（一）环境条件13

（二）温度条件及其调节14

（三）湿度条件及其调节19

（四）气体条件及其调节24

（五）光照条件及其调节28

二、现代灌溉技术35

三、土壤营养与施肥37

（一）土壤营养37

（二）施肥47

四、蔬菜常用保护设施51

（一）日光温室51

（二）地膜覆盖57

（三）遮阳网覆盖60

（四）塑料大棚62

第三章无污染蔬菜生产技术69

一、无污染蔬菜69

（一）无污染蔬菜与绿色食品69

（二）蔬菜质量指标71

（三）无污染蔬菜生产的发展前景73

二、蔬菜污染的主要来源73

（一）生长环境的污染73

（二）栽培过程中的污染74

三、如何治理与控制蔬菜污染76

（三）蔬菜产品后期流程的污染76

（一）选择与建设蔬菜基地77

（二）科学、合理地选用化肥78

（三）科学、安全地使用农药79

（四）采用先进的栽培技术80

（五）产品的后期流程防止污染81

（六）净菜加工上市81

（七）建立完善的产品监控和检测制度82

（一）种子概述83

（二）种子的形态与结构83

一、种子基础知识83

第四章育苗通用技术83

（三）种子质量85

（四）种子的成熟度和寿命86

二、育苗基础87

（一）壮苗指标88

（二）育苗期和苗龄89

（三）种子发芽及幼苗生长90

（一）温度91

三、育苗所需的环境条件91

（二）水分93

（三）气体94

（四）土壤94

（五）营养95

（六）光照95

四、育苗通用技术96

（一）播种前的准备96

（三）苗床管理103

（二）播种方法103

五、露地育苗技术108

（一）露地育苗概述108

（二）露地育苗的设施109

（三）确定露地育苗季节109

（四）播种技术110

（五）苗期管理110

六、嫁接育苗技术111

（一）嫁接育苗的概念和原理111

（三）嫁接方法112

（二）选择砧木112

第五章蔬菜病害防治116

一、蔬菜病害发生概况116

（一）蔬菜病害的病症和病状116

（二）蔬菜病害的发生时期与发生部位117

（三）蔬菜病害的特点117

（四）蔬菜病害的感染与传播118

（一）大白菜病害防治119

二、蔬菜病害防治119

（二）黄瓜病害防治125

（三）冬瓜病害防治130

（四）南瓜病害防治132

（五）苦瓜病害防治133

（六）西瓜病害防治135

（七）菜豆病害防治136

（八）豌豆病害防治140

（九）豇豆病害防治142

（十）番茄病害防治144

（十一）茄子病害防治147

（十二）辣椒病害防治149

（十三）马铃薯病害防治151

（十四）芹菜病害防治152

（十五）菠菜病害防治153

三、蔬菜病害防治小结155

（一）防止病害流行155

（二）高度重视农业防治155

（四）重视预防为主，综合防治156

（三）建立生态农业的观念156

第六章蔬菜虫、草害防治157

一、蔬菜虫害防治概述157

（一）害虫类型157

（二）害虫的为害方式157

（三）虫害的发生158

（四）害虫的主要特点158

（五）害虫的为害状159

（六）蔬菜主要虫害的防治现状160

（七）蔬菜虫害防治中存在的问题162

（一）菜蚜163

二、蔬菜虫害防治163

（二）菜螟164

（三）菜蛾165

（四）叶螨166

（五）豇豆荚螟167

（六）豌豆象167

（七）棉铃虫和烟青虫168

（八）马铃薯瓢虫169

（九）茄二十八星瓢虫170

（十一）蜗牛171

（十）温室白粉虱171

（十二）蝼蛄172

（十三）地老虎173

（十四）红叶螨175

（十五）地蛆176

（十六）菜粉蝶177

三、蔬菜虫害防治小结178

（一）重视基础综合防治178

（四）科学运用农药179

（三）关于抗虫育种179

（二）利用害虫习性179

（五）重视推广先进技术180

四、蔬菜草害及其防治180

（一）蔬菜地草害概述180

（二）杂草的防除方法181

第七章无公害施用农药183

一、施用农药概述183

（一）蔬菜的环境污染概况183

（二）减少农药污染的主要途径185

（三）科学规范地使用农药187

（四）作物药害及其预防188

二、常用农药的施用190

（一）常用杀虫剂190

（二）常用除草剂199

（三）常用杀菌剂208

（四）生长调节剂217

附录223

中华人民共和国农业行业标准无公害食品蔬菜产地环境条件223

主要参考文献228