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实验一 光学显微镜的操作及细菌个体形态的观察1

一、目的1

二、显微镜的结构和光学原理及其操作方法1

三、显微镜的保护注意事项5

四、细菌的个体形态观察5

实验二 微生物的染色7

一、目的7

二、染色原理7

三、染色方法分类7

四、仪器和材料9

五、实验内容和步骤9

实验三 富集培养观察——Winogradsky柱12

一、目的12

二、富集培养原理12

三、Winogradsky柱12

四、实验材料13

五、实验内容和步骤13

实验四 酵母菌的加富培养与分离14

一、器材与用品14

二、方法与步骤14

实验五 营养与环境因子对微生物生长的影响16

一、实验目的16

二、实验材料16

三、实验步骤16

实验六 微生物细胞数的计数20

一、目的20

二、仪器与材料20

三、血球计数板的结构和计算方法20

四、操作步骤20

实验七 培养基的制备和灭菌23

一、目的23

二、仪器和材料23

三、实验内容24

实验八 细菌纯种分离、培养和接种技术32

一、微生物的接种32

二、微生物的培养33

三、附注35

四、目的36

五、仪器和材料36

六、细菌纯种分离的操作方法36

七、接种38

实验九 粪大肠菌群的测定——多管发酵法（HJ/T347-2007）42

一、目的42

二、原理42

三、材料42

四、步骤43

五、测定方法与步骤44

实验十 环境中微生物生物量的测定47

一、细菌活菌数的测定47

二、细菌总数的测定50

三、测总氮量计算微生物量53

四、DNA含量的测定53

实验十一 微生物细胞的固定化技术56

一、微生物细胞的一般固定方法56

二、活性污泥固定化57

三、微生物酶与细胞共固定化58

实验十二 过氧化氢酶活化性的测定60

一、气量法（演示实验）60

二、滴定法60

三、比色法61

实验十三 生化需氧量测试62

一、实验目的62

二、试剂63

三、仪器64

四、样品的储存64

五、操作步骤64

六、结果的表示66

实验十四 富营养化水体中藻类的测定（叶绿素a法）67

一、目的要求67

二、基本原理67

三、器材67

四、操作步骤67

实验十五 噬菌体效价的测定（双层琼脂培养法）69

一、目的要求69

二、基本原理69

三、器材69

四、操作步骤69

实验十六 藻类观察、计数和鉴定71

一、目的要求71

二、基本原理71

三、器材71

四、操作步骤71

附录一 苯酚降解实验73

一、原理73

二、材料73

三、方法74

附录二 稀释法测数统计表75

附录三 常用染色液的配制78

参考文献80