图书介绍

消费者安全食品购买意愿研究【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

罗丞著著
出版社：北京：社会科学文献出版社
ISBN：9787509746974
出版时间：2013
标注页数：200页
文件大小：43MB
文件页数：219页
主题词：食品安全－消费者行为论－研究－中国

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图书目录

前言1

第一章绪论4

第一节研究背景和问题提出4

第二节概念界定8

第三节研究目标10

第四节研究框架与思路11

第五节数据来源和研究方法12

第六节研究内容13

第二章国内外相关研究评述15

第一节消费者行为研究的历史沿革15

第二节安全食品消费的研究17

第三节安全食品购买意愿的研究进展21

第四节简要评述29

第五节本章小结31

第三章安全食品购买意愿解释模型的构建33

第一节安全食品购买意愿的定性研究33

第二节安全食品购买意愿解释模型的提出49

第三节变量的定义和测量50

第四节调查问卷的生成57

第五节本章小结59

第四章数据与处理61

第一节调查与数据61

第二节主要变量的描述性统计67

第三节量表题项的筛选75

第四节量表的信度和效度81

第五节本章小结86

第五章安全食品购买意愿影响因素的实证分析89

第一节假设的提出89

第二节研究设计93

第三节结果100

第四节讨论107

第五节本章小结111

第六章安全食品购买意愿形成机制的实证分析113

第一节形成机制分析框架：简化和完善的解释模型113

第二节研究设计116

第三节结果119

第四节讨论125

第五节本章小结134

第七章总结与展望138

第一节促进中国消费者安全食品消费的策略建议138

第二节主要工作回顾和研究结论163

第三节研究展望169

参考文献171

附录189

附录1：消费者安全食品购买意愿调查问卷189

附录2：验证安全食品购买意愿形成机制的LISREL程序198

后记199