健康生活书系 02 药膳健康吃法东问西答【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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Part 1 基础知识篇10

药膳常识东问西答10

1．何谓药膳？10

2．何谓药膳养生？10

3．药膳有哪些特点？10

4．药膳分为哪些种类？10

5．药膳最常用的烹调方法有哪些？13

6．药膳的烹调应注意什么？13

7．药膳的烹调制作有什么要求？14

8．选用药膳有哪些基本原则？15

9．何谓体质？有哪些不同类型？16

10．怎样辨别自己的体质？16

11．怎样根据体质制定养生原则？17

12．什么是中药材的性味归经？18

13．药膳常用中药材有哪些？18

14．中药材怎么用量？19

15．药材配伍有什么方法和禁忌？19

16．煎煮中药材应注意什么？20

17．妊娠用药有些什么禁忌？21

18．什么是食材的五色五味？21

19．服药有些什么禁忌？22

20．药材与食材有哪些配伍禁忌？22

Part 2 养生保健篇24

《黄帝内经》中的四季养生24

春季饮食养生24

夏季饮食养生24

秋季饮食养生25

冬季饮食养生25

春季养生药膳26

党参枸杞猪肝汤26

花旗参炖乌鸡26

羊排红枣山药滋补煲27

枸杞韭菜炒虾仁27

板栗桂圆粥28

杞菊饮28

夏季养生药膳29

芡实莲子薏米汤29

雪梨银耳百合汤29

椰汁薏米羹30

糯米莲子粥30

秋季养生药膳31

山药奶香肉汤31

党参排骨汤31

银耳海鲜汤32

西红柿肉酱烩豆腐32

松仁玉米33

雀巢百合33

梨皮沙参大米粥34

玉米党参羹34

冬季养生药膳35

杜仲羊肉萝卜汤35

金针海参鸡汤35

人参红枣粥36

桂圆山药红枣汤36

紫苏散寒茶37

麦门冬竹叶茶37

《黄帝内经》中的五脏养生38

心——心力足，身体旺38

肝——身体无毒一身轻38

脾——脾胃好，身体才好39

肺——让身体气机畅通无阻39

肾——机体生命源泉的活力39

养心药膳40

菖蒲猪心汤40

红枣枸杞鸡汤40

虫草红枣炖甲鱼40

麦枣排骨萝卜汤41

芹菜益母草汤41

冬瓜桂笋肉汤41

蛋黄山药粥42

莲子红米羹42

柏子仁大米羹42

桂圆黑枣汤43

牛奶炖花生43

养心安神茶43

养肝药膳44

白果玉竹猪肝汤44

苦瓜鸭肝汤44

决明肝苋汤44

桂圆大米粥45

红枣桃仁羹45

绿豆菊花羹45

柴胡秋梨饮46

枸杞汁46

保肝红花茶46

养脾药膳47

车前草猪肚汤47

人参鹌鹑蛋47

茯苓白豆腐47

山药白果瘦肉粥48

养脾山药粥48

蟹黄健脾羹48

话梅姜汤49

麦芽山楂饮49

黄芪红茶49

养肺药膳50

莲子百合排骨汤50

虫草炖雄鸭50

核桃冰糖炖梨50

白果蒸鸡蛋51

橘子杏仁菠萝汤51

半夏薏米粥51

麦冬白米羹52

甘菊花桔梗雪梨汤52

麦冬竹茹茶52

养肾药膳53

肾气乌鸡汤53

补骨脂芡实鸭汤53

三仙烩猪腰53

牡蛎豆腐羹54

苁蓉羊肉粥54

首乌核桃羹54

黑芝麻山药糊55

黑豆洋菜糕55

首乌黑芝麻茶55

《黄帝内经》中的女性阶段养生56

一七至四七阶段56

五七至七七阶段57

乌发明目58

桑叶鸡肝汤58

枸杞蛋包汤58

菊花枸杞绿豆汤58

首乌黑芝麻乌发膏59

何首乌茶59

芝麻糯米粥59

芝麻豌豆羹60

菊花决明饮60

红枣菊花粥60

滋阴润肤61

花旗参炖竹丝鸡61

百合参汤61

银耳百合汤61

燕窝鸡骨粥62

鸡蛋小米粥62

香蕉玉米羹62

椰子盅63

木瓜银耳汤63

润肤茶63

去皱祛斑64

佛手瓜猪蹄汤64

金针菇香菜鱼片汤64

西红柿莲子瘦肉汤64

麦枣甘草排骨汤65

红花煮鸡蛋65

冬瓜白果姜粥65

祛痘降火66

玫瑰枸杞羹66

山楂冰糖羹66

薏米红枣茶汤66

冬瓜薏米煲老鸭67

苦瓜排骨煲67

薏米猪蹄汤67

绿豆菊花粥68

青菜牛奶粥68

薄荷西米粥68

冰糖芦荟羹69

莲藕降火汤69

绿豆菊花饮69

美白养颜70

清汤猪蹄70

参芪枸杞鹧鸪汤70

节瓜瘦肉汤70

鸡蛋醪糟粥71

木瓜芝麻粥71

玫瑰养颜羹71

木瓜冰糖炖燕窝72

通络美颜汤72

珍珠茶72

排毒瘦身73

木瓜猪蹄汤73

丝瓜肉片汤73

芦荟白梨粥73

《黄帝内经》中的男性阶段养生74

一八至四八阶段74

五八至八八阶段75

补脑安神76

益智仁猪骨汤76

人参猪蹄汤76

莲子猪心汤76

安神补脑汤77

大肠枸杞核桃汤77

腰果核桃牛肉汤77

补脑鲜鱼粥78

莲花蜜茶78

玉竹西洋参茶78

增强记忆79

椰子杏仁鸡汤79

核桃仁猪蹄汤79

人参糯米鸡汤79

莴笋蛤蜊煲80

原汁海蛏汤80

姜丝鲈鱼汤80

蛤蜊虾仁粥81

核桃枸杞蒸糕81

北沙参保健茶81

镇静安眠82

莲子茯神猪心汤82

党参麦冬瘦肉汤82

黄花菜猪骨汤82

鸡丝炒百合金针菇83

南北杏无花果煲排骨83

生地煲龙骨83

红枣柏子仁小米粥84

酸枣仁粳米羹84

百合汁84

补脑益气85

板栗土鸡瓦罐汤85

山药炖鸡汤85

阿胶牛肉汤85

薏米银耳补血汤86

灵芝肉片汤86

桂圆煲猪心86

甜酒煮阿胶87

参枣甜糯米87

绞股蓝养血茶87

活血理气88

山楂猪排汤88

当归猪蹄汤88

参芪枸杞猪肝汤88

气血双调乌鸡汤89

无花果瘦肉汤89

赤芍鳝鱼汤89

桂枝红枣猪心汤90

山楂郁李仁粥90

山药白芍羹90

补肾壮阳91

猪腰补肾汤91

熟地羊肉当归汤91

附子蒸羊肉91

黄芪牛肉汤92

强筋党参牛尾汤92

牛腩炖白萝卜92

Part 3 对症治病篇94

月经不调94

益母土鸡汤94

活血乌鸡汤94

痛经95

核桃红鸡汤95

艾叶煮鸡蛋95

外阴瘙痒96

苦参瘦肉汤96

马齿苋排骨汤96

先兆流产97

补肾乌鸡汤97

党参老母鸡汤97

缺乳98

红枣莲藕猪蹄汤98

通草丝瓜对虾汤98

乳腺炎99

银花茅根猪蹄汤99

苦瓜牛蛙汤99

子宫脱垂100

金樱子猪肠汤100

黄芪桂圆山药鸡肉汤100

更年期综合征101

山药黄精炖鸡101

板栗羊肉汤101

阳痿102

红枣鹿茸羊肉汤102

当归牛尾虫草汤102

早泄103

牛鞭汤103

北芪杞子炖乳鸽103

不育104

龟肉鱼鳔汤104

女贞子鸭汤104

前列腺炎105

茯苓西瓜汤105

马齿苋荠菜汁105

小儿感冒106

白萝卜炖排骨106

百合莲藕炖梨106

小儿流涎107

益智仁鸭汤107

桂圆益智仁糯米粥107

小儿腹泻108

苹果红糖饮108

山药糯米粥108

小儿营养不良109

红枣带鱼粥109

牛奶山药麦片粥109

小儿肺炎110

北沙参玉竹肉汤110

党参百合粥110

小儿单纯性肥胖111

茯苓豆腐111

防己黄芪粥111

感冒112

川芎白芷鱼头汤112

葛根猪肉汤112

咳嗽113

五味子炖肉113

核桃淮山蛤蚧汤113

急性支气管炎114

无花果糖水114

川贝梨子饮114

慢性支气管炎115

柚子炖鸡115

果仁鸡蛋羹115

哮喘116

款冬花猪肺汤116

果仁粥116

肺癌117

补肺阿胶粥117

冬虫夏草养肺茶117

急性胃炎118

罗汉果瘦肉汤118

山药鸡汤118

慢性胃炎119

党参鳝鱼汤119

生姜米醋炖木瓜119

胃及十二指肠溃疡120

椰子鸡汤120

佛手元胡猪肝汤120

胃下垂121

参芪炖牛肉121

白术猪肚粥121

便血122

白及猪蹄汤122

猪肉槐花汤122

急性肠炎123

黄连白头翁粥123

黄连甘草饮123

慢性肠炎124

蒜肚汤124

双花饮124

痢疾125

黄花菜马齿苋汤125

大蒜银花茶125

痔疮126

地黄乌鸡汤126

鱼肚甜汤126

便秘127

核桃仁猪肝汤127

五仁粥127

乙肝128

垂盆草粥128

五味子降酶茶128

肝硬化129

枸杞子炖甲鱼129

田七郁金炖乌鸡129

胆结石130

洋葱炖乳鸽130

马蹄海蜇汤130

糖尿病131

冬瓜鲫鱼汤131

茯苓山药炒鸡肉片131

甲状腺功能亢进132

香菇甲鱼汤132

玫瑰夏枯草茶132

痛风133

五加皮烧黄鱼133

樱桃苹果汁133

肾炎134

车前鳙鱼头汤134

薏米瓜皮鲫鱼汤134

肾结石135

金钱草煲田鸡135

核桃海金粥135

尿路感染136

石韦蒸鸭136

车前子田螺汤136

骨折137

桑寄生续断鸡脚汤137

赤小豆竹笋汤137

骨质疏松138

锁阳炒虾仁138

巴戟黑豆鸡汤138

骨质增生139

人参鸡汤139

天麻红花猪脑汤139

风湿性关节炎140

牛筋汤140

薏米黄芩酒140

口腔溃疡141

丝瓜银花饮141

赤小豆薏米汤141

鼻炎142

葱白红枣鸡肉粥142

丝瓜络煲猪瘦肉142

咽炎143

香菇肉片汤143

甘草清咽汤143

口臭144

藿香鲫鱼144

黄连甘草汁144

腮腺炎145

黄连冬瓜鱼片汤145

绿豆黄豆饮145

耳鸣耳聋146

二参清鸡汤146

河车鹿角胶粥146

结膜炎147

赤芍银耳饮147

枸杞菊花茶147

青光眼148

桑麻糖水148

钩藤白术饮148

冻疮149

花椒羊肉汤149

当归山楂汤149

痤疮150

清热苦瓜汤150

葛根粉粥150

失眠151

苦瓜荠菜肉汤151

灵芝银耳茶151

抑郁症152

当归郁金猪蹄汤152

香附丹参茶152

头痛153

薏米半夏汤153

天麻川芎枣仁茶153

神经衰弱154

乌龟百合红枣汤154

胡萝卜鱿鱼煲154

坐骨神经痛155

龟板杜仲猪尾汤155

独活羊肉汤155

冠心病156

玉竹炖猪心156

白芍猪肝汤156

心律失常157

当归黄芪乌鸡汤157

田七二仁乳鸽汤157

高血压158

海带豆腐汤158

山楂降压汤158

低血压159

紫薯当归鸡汤159

鲫鱼糯米粥159

贫血160

黄芪鸡汁粥160

猪肝汤160