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第一章 绪论1

第一节 粮食安全问题的研究背景1

第二节 粮食安全问题的研究意义3

第三节 关于粮食安全问题的研究综述4

第四节 粮食安全研究的理论基础19

第五节 研究思路与研究方法24

第二章 粮食安全内涵与我国粮食安全保障的战略目标27

第一节 粮食及粮食产业界定27

第二节 粮食安全的内涵28

第三节 我国粮食安全保障的战略目标41

第三章 我国粮食供需形势预测分析46

第一节 我国粮食供需现状分析46

第二节 我国粮食生产形势预测65

第三节 我国粮食消费形势预测73

第四节 我国粮食供需矛盾分析82

第四章 提高粮食综合生产能力对策研究84

第一节 我国粮食生产的隐忧84

第二节 提高我国粮食生产能力的对策建议92

第五章 增强粮食生产抗灾、防灾能力的对策研究103

第一节 粮食生产面临的主要自然灾害及特点103

第二节 我国粮食生产防灾减灾中存在的主要问题124

第三节 提高我国粮食生产防灾减灾工作成效的对策136

第六章 工业化、城镇化与粮食安全保障研究151

第一节 工业化、城镇化与粮食安全协同演化机理分析151

第二节 经济生态化视角下对粮食安全问题的认识164

第三节 工业化和城镇化背景下保障粮食安全的相关对策170

第七章 改善粮食品种结构的对策研究177

第一节 我国主要粮食作物品种结构基本情况177

第二节 我国主要粮食作物品种结构面临的问题188

第三节 对策建议196

第八章 优化我国粮食区域布局的对策研究203

第一节 我国粮食生产区域格局的变化与成效203

第二节 我国粮食生产区域布局的主要影响因素210

第三节 我国主要粮食作物的区域比较优势分析219

第四节 我国粮食区域布局存在的主要问题233

第五节 我国粮食区域布局的优化原则和目标244

第六节 政策建议247

第九章 完善政府调控下的粮食市场体系对策研究256

第一节 我国粮食市场体系建设及存在的问题256

第二节 加强粮食宏观调控体系建设273

第三节 稳定粮食价格并完善农业补贴278

第四节 完善粮食市场体系构成和构建连锁营销网络282

第五节 加强粮食加工体系和物流体系建设303

第十章 建立开放型粮食市场体系的对策研究316

第一节 国外建立的开放型粮食市场体系316

第二节 建立面向国际市场的开放型粮食市场体系的对策建议321

第十一章 完善粮食储备体系的对策研究330

第一节 现行粮食储备体系存在的问题330

第二节 明确目标定位，合理控制储备粮规模332

第三节 优化粮食储备主体结构333

第四节 完善粮食储备品种结构339

第五节 合理调整粮食储备布局340

第六节 有效确保粮食质量安全343

第七节 改革粮食储备轮换制度347

第十二章 建立粮食评价与预警体系研究351

第一节 粮食安全指标体系构建351

第二节 预警方法与模型介绍358

第三节 粮食安全预警实证分析362

第四节 完善粮食预警体系对策建议370

参考文献376