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一、饮食与肥胖症的关系1

1.人是怎么长胖的1

2.肥胖与饮食有什么关系2

3.什么是超重与肥胖3

4.容易致肥胖的饮食习惯有哪些4

5.什么样的饮食习惯是导致肥胖发生主要原因7

6.肥胖症的发生是不是都与进食（能量）过多有关7

7.吃快餐一定会发胖吗7

8.吃得少为什么也会胖9

9.营养素缺乏也会引起肥胖症吗10

10.喝牛奶会导致发胖吗10

11.饮酒与肥胖有关吗11

12.吸烟与肥胖有关吗12

二、饮食调控预防肥胖症13

13.膳食有哪十大原则13

14.平衡膳食应包括哪些食物14

15.建立合理的膳食“金字塔”可预防肥胖症吗16

16.合理安排饮食是预防肥胖症的重要措施吗18

17.预防肥胖有什么饮食原则19

18.预防肥胖有哪八大进食原则22

19.怎样吃才能不会肥胖23

20.注重饮食节制可拒绝肥胖吗24

21.怎样通过控制饮食来预防肥胖24

22.预防肥胖的饮食注意事项是什么25

23.吃瘦猪肉就不会胖吗26

24.少饮酒可预防肥胖吗26

三、饮食调控肥胖症的原则和要求27

25.肥胖单纯用饮食调控能减肥吗27

26.肥胖症患者如何饮食调理28

27.肥胖患者的饮食方针是什么31

28.控制肥胖的饮食有哪些原则33

29.单纯性肥胖的饮食原则是什么37

30.怎样科学地调整饮食来减肥38

31.肥胖症的饮食控制有哪些要求40

四、饮食调控肥胖症的方法43

32.什么是饮食减肥法43

33.饮食减肥有哪五要素44

34.肥胖者饮食有何讲究44

35.饮食减肥的诀窍是什么45

36.减肥有哪10大进餐习惯46

37.均衡饮食，能自然减肥吗47

38.合理膳食，能健康减肥吗49

39.饮食减肥的方法有哪几种49

40.国外饮食减肥方法有哪些53

41.几种常见的饮食减肥法各有哪些优缺点57

42.控制肥胖的膳食疗法是什么59

43.怎样给肥胖患者开“食疗方”61

44.如何根据肥胖的类型进行饮食调控62

45.家庭怎样安排减肥膳食62

46.怎样才能做到既吃，又不长胖64

47.减肥应怎样在“吃”字上下功夫65

48.减肥要少些“汤、烫、糖”吗67

49.什么是低热量疗法68

50.如何选择低能量饮食调控68

51.超低能量饮食调控有哪些优点69

52.超低能量饮食调控有哪些缺点70

53.节食减肥有哪“十不要”70

54.节食减肥应注意什么71

55.为什么节食减肥一定要在医生指导下进行72

56.肥胖者如何选择食物品种73

57.有助于减肥的饮食措施有哪些75

58.肥胖症患者如何一日多餐76

59.肥胖患者的一日食谱有哪些77

60.轻度中度肥胖患者如何饮食调控78

61.减肥治疗中如何“摆平”吃与不吃或少吃之间的关系79

62.为什么进餐的速度放慢一些有利于减肥79

63.细嚼慢咽能助减肥吗80

64.减肥，能不忍饥挨饿吗80

五、肥胖症患者合理摄取七大营养素82

（一）肥胖症患者合理摄取蛋白质82

65.蛋白质是减肥之友吗82

66.为什么减肥莫减蛋白质83

67.减肥时蛋白质的供给量如何83

68.如何选择蛋白质减肥85

69.肥胖症患者宜吃哪些肉85

70.不吃肉的减肥方法好吗86

71.谷物除了提供能量外，还有什么其他营养价值87

（二）肥胖症患者合理摄取脂肪88

72.你认识脂肪吗88

73.脂肪有何自述88

74.胆固醇对人体的作用和营养价值有哪些90

75.肥胖症患者与正常人相比，体内脂肪代谢有何不同91

76.是不是吃脂肪就长脂肪，为什么不吃肉也会发胖91

77.老年人应该如何选择和食用脂肪类食物91

78.肥胖症患者是否需要限制动、植物油脂的摄入92

79.怎样才能避免从食物中摄入过多的胆固醇92

（三）肥胖症患者合理摄取糖类93

80.什么是糖类93

81.人体需要的糖类主要是从哪里来的94

82.食物中的糖类主要分为哪几类94

83.什么是高糖食物、低糖食物和无糖食物95

84.糖类对人体的作用和营养价值有哪些95

85.肥胖症患者与正常人相比，体内糖代谢过程有何不同96

86.减肥应少吃糖类吗96

87.减肥不能不吃淀粉吗97

（四）肥胖症患者合理摄取维生素98

88.维生素有何自述98

89.维生素有何特点99

90.为什么减肥莫减维生素100

91.减肥过程中需补充哪些维生素101

92.怎样吃水果才能减肥102

（五）肥胖症患者合理摄取微量元素103

93.微量元素藏在哪里103

94.引起维生素和微量元素缺乏的主要原因有哪些104

95.减肥过程中应如何补充微量元素104

96.怎样合理补充微量元素105

（六）肥胖症患者合理摄取水106

97.水对人体有何重要性106

98.水的生理功能主要有哪些107

99.为什么减肥莫“减水”107

100.水对减肥有何作用108

101.喝什么样的水好109

（七）肥胖症患者合理摄取膳食纤维110

102.什么是植物纤维110

103.哪些植物纤维能利用110

104.膳食纤维有哪些主要生理作用110

105.膳食纤维在人类饮食中起着什么作用111

106.膳食纤维可防止肥胖吗112

107.膳食纤维能减肥吗113

108.膳食纤维在减肥过程中有何作用114

109.吃粗粮减肥需要讲年龄段吗115

110.减肥需要多吃膳食纤维吗116

111.饮食中膳食纤维的量是不是越多越好117

112.哪些肥胖症患者不宜食用高膳食纤维食物117

六、有助于减肥的食物118

113.哪些食物能减肥118

114.可吃掉脂肪的食品有哪些120

115.越吃越瘦的消脂食物有哪些122

116.菜篮子里的减肥食物有哪些122

117.蔬菜类减肥食品有哪些124

118.豆制品类减肥食品有哪些125

119.水果类减肥食品有哪些126

120.水产类减肥食品有哪些128

121.禽蛋类减肥食品有哪些128

122.五谷杂粮减肥食品有哪些128

123.其他减肥食品有哪些129

124.哪五种茶可有效减肥129

125.哪四种蔬菜汁有助于减肥131

126.最佳减肥食物的排行榜是怎样的132

127.饮醋排毒又减肥吗132

128.多喝豆浆能减肥吗133

129.红薯是天然减肥“良药”吗133

130.土豆既减肥又有营养吗134

131.喝咖啡能减肥吗134

七、肥胖患者饮食减肥的注意事项与宜忌135

132.肥胖患者饮食减肥有哪些注意事项135

133.肥胖症患者饮食宜忌有哪些137

134.肥胖患者禁忌的食品有哪些138

八、儿童肥胖的饮食调控139

135.儿童肥胖有哪两个高发期139

136.培养哪些饮食习惯预防儿童肥胖139

137.预防肥胖饮食应注意什么140

138.肥胖儿童的饮食原则有哪些141

139.肥胖幼儿该怎样调节饮食143

140.肥胖儿童膳食有哪“三限制”和“三保证”144

141.肥胖儿童饮食减肥有哪四要素145

142.如何培养肥胖儿童吃东西的好习惯145

143.肥胖儿童如何饮食调控146

144.肥胖儿童节食好吗146

145.肥胖儿童如何均衡饮食147

146.肥胖儿童如何选择饮食148

147.肥胖儿童饮食要注意什么149

148.肥胖儿童饮食不宜过严控制151

149.如何避免儿童吃得过量152

150.肥胖儿童素食有哪些利弊152

151.肥胖儿童有哪些食疗方152

152.肥胖儿童有哪些药膳方155

九、中老年人肥胖症的饮食调控156

153.“中老年发福”的特征是什么156

154.节制饮食可防止中年肥胖吗156

155.中老年人饮食减肥有哪些原则157

156.中老年肥胖如何饮食调控158

157.更年期肥胖如何调节饮食160

158.如何用饮食来防治老年肥胖症162

159.老年人轻度肥胖的饮食调控方法有哪些163

160.肥胖老年人应怎样调理饮食163

161.老年人应该如何选择和食用脂肪类食物164

162.老年肥胖的分型药膳疗法有哪些164

163.老年肥胖何种情况下宜用汤剂165

十、女性肥胖症的饮食调控166

164.女性容易发生肥胖的“四期”饮食是怎样的166

165.女性肥胖怎样调整饮食167

166.女性减肥的饮食原则有哪些168

167.肥胖孕妇一定要控制饮食吗169

168.肥胖孕妇如何安排饮食170

十一、肥胖症患者的食疗与药膳172

169.单纯性肥胖症有哪些食疗172

170.肥胖患者有哪些减肥食疗方173

171.肥胖患者有哪些减肥食疗粥、汤方178

172.肥胖患者有哪些减肥茶181

173.肥胖患者有哪些药膳方182

174.单纯性肥胖症的药膳有哪些184

十二、肥胖症与其他危险“伙伴”并存的饮食调控186

175.减肥有助于降血脂吗186

176.怎样用饮食调控肥胖和血脂异常187

177.防肥胖和血脂异常要忌的饮食有哪些187

178.肥胖并发血脂异常有哪些食疗药膳方188

179.肥胖并发血脂异常有哪些药茶方191

180.肥胖与糖尿病有何关系192

181.肥胖症与糖尿病患者的饮食调控方法有何不同193

182.肥胖并发糖尿病患者饮食如何控制193

183.高血压为何对肥胖者“情有独钟”195

184.为什么肥胖儿童要特别关注血压情况196

185.肥胖并发高血压患者如何择食196

186.肥胖并发高血压的饮食配方有哪些197

187.肥胖型脂肪肝如何饮食治疗198

188.肥胖并发痛风有哪些饮食原则200

189.肥胖与冠心病有何关系201

190.冠心病并发肥胖的饮食有哪些注意203

十三、肥胖症饮食调控中的误区205

191.对营养认识的误区知多少205

192.低脂肪食品减肥的误区知多少208

193.饮食减肥的误区知多少210

194.瘦身饮食中的误区知多少215

195.减肥饮食的禁行线知多少221

196.减肥节食中常见的认识误区知多少222

197.水果减肥的误区知多少222