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水产类1

干烧青鱼块1

苔菜拖鱼条1

咸蛋松凤尾虾2

金丝鲜鱿球3

乡村蒸鲈鱼3

鲜果滑河鳗4

清汤鱼丸5

蛤蜊汆鲫鱼6

炸香酥鳝背6

白糟蒸鲳鱼7

什锦煨鲍鱼8

干菜扣甲鱼8

香糟草虾9

上海油爆虾10

果味软熘虾10

泰式鳜鱼11

蚝油鲍鱼12

炸糟鳗13

芝麻鱼排13

家常海参14

滑炒三生15

粉蒸河鳗15

豉汁扇贝16

金沙肉蟹17

果味虾仁18

奶油麦香虾18

灌汤虾球19

香酥鳝段20

油爆明虾片21

糟煨雪鱼片21

水煮鱼片22

糟熘鱼片23

碧绿鲜带子24

椰丝鱼针24

干烧大明虾25

油酱毛蟹26

辣味大鱼头26

炒凤尾虾27

椒盐鲈鱼28

黄鱼鲞烤肉28

糖醋鱼卷29

茄汁鳗鱼片30

威化包银鱼31

香葱烤泥鳅31

蜜汁赛脆鳝32

荠菜鲈鱼片33

清炒鳝糊33

鳝筒烤肉34

干烧鳜鱼35

西芹炒蛇片36

椒盐大王蛇36

芹黄鱼丝37

蟹粉烩鱼肚38

火腿炖甲鱼38

葱油鲳鱼39

酸菜牛蛙煲40

白汁鲈鱼40

龙井虾仁41

奶香菊花鱼42

酸菜滑鱼片42

西芹墨鱼卷43

煸炒鳗鲞丝44

乳汁烤鳗44

培根雪鱼夹45

芥末北极贝46

瓜酱银雪鱼46

豉汁虾仁47

冻花蟹48

铁扒鲳鱼48

家畜类50

冰糖煨圆蹄50

百页蒸咸肉50

水笋千层肉51

蜜汁叉烧52

京葱牛筋煲52

虾子炒蹄筋53

姜丝肉54

黑椒牛肉54

异香酥排55

荠菜炒肉丝56

枸杞子炒肉丝56

核桃肉卷57

香芋扣肉58

乳腐焖酥肉59

炸椒盐排骨60

泡菜牛肉60

沙锅狮子头61

清煨牛肉汤62

蚝油牛肉62

冬瓜蹄膀汤63

沙锅牛尾64

菠萝咕咾肉65

红杞煨猪手65

蹄筋炒腰果66

西式炸猪排67

麻辣炝腰片67

豉汁蒸排骨68

粉蒸肉69

津冬菜烤肉69

栗子焖肉70

上海回锅肉71

家禽类72

糟香纸包鸡72

人参炖童鸡72

柠檬蒸鸡73

酥香鹌鹑74

鲜柠乳鸽74

乳腐鸡块75

红松鸡腿76

五味野鸭块77

卷筒香蕉鸡77

小煎鸽米78

京葱鸡翅煲79

串炸鸡肉80

铁排鸡腿80

蚝油烙鸡81

八宝葫芦鸽82

烩鸭舌掌83

油淋仔鸡83

杏仁焖鸭块84

八宝鸡翅85

葱香炸鸡排86

白果炒鸡花86

红菱炒鸡片87

柠汁煎鸡脯88

铁扒鹌鹑89

芋艿清汤鸭89

红煨鸡90

生炒鸡骨酱91

火腿炖老鸭92

香炸王鸽92

煎封沙嗲鸡93

荷叶鸭包94

蔬菜类95

鱼鲞茄子煲95

西芹炒百合95

蟹酱空心菜96

上海烤麸97

锅烧笋97

香菇扒芦笋98

松仁青豆泥99

素酿竹荪99

金沙荸荠100

夹沙藕片101

百粒香芋球101

荠菜冬笋102

干贝煨白菜102

炒冬菇103

蟹黄豆腐104

四味山珍104

干煸四季豆105

干贝烩滚龙106

咸蛋黄炒南瓜107

鲜奶冬瓜球107

鱼香苦瓜108

其他类109

干烧四宝109

脆皮酒酿卷109

蛤肉滑嫩蛋110

竹笋腌笃鲜111

鸡火煮干丝111

鸡米蚕豆112

鸡脯烩鱼丝113

三虾脆瓜条113

冰糖哈士蟆114

酿金钱菇115

酸辣烩三丝115