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第一章 概述1

一、我国养猪业现状1

（一）养猪业概况1

（二）养殖模式2

（三）养殖条件3

（四）养殖水平3

（五）市场及养殖效益4

（六）养猪观念5

二、发达国家的养猪现状7

（一）养猪发达国家的生产水平7

（二）繁育体系8

（三）规模化、专业化、标准化水平高9

（四）注重环境保护、发展循环经济11

（五）提倡福利养猪12

（六）国家对养猪业进行宏观控制13

（七）社会分工细化、协会作用重要14

三、低碳型养猪关键措施、技术及发展趋势15

（一）低碳养猪的概念及由来15

（二）发展低碳养猪业的意义16

（三）低碳型饲养关键技术17

（四）低碳养猪的发展趋势22

第二章 低碳型生猪饲养的品种选择与杂交利用24

一、猪种的选择原则24

（一）根据生产性能选择24

（二）根据适应能力选择25

（三）根据市场及消费特点选择25

（四）根据猪场自身的设施设备条件和技术实力选择25

二、猪的品种26

（一）地方品种26

（二）培育品种31

（三）配套系猪种33

（四）引进猪种35

三、猪的杂交技术37

（一）经济杂交的意义37

（二）杂种优势37

（三）杂交亲本的选择38

（四）选择合理的杂交方式39

（五）我国猪的杂交模式41

（六）我国猪种资源的利用41

第三章 低碳型生猪养殖场的建设44

一、猪场的选址与布局44

（一）低碳养猪场的选址44

（二）猪场的规划与布局45

二、低碳型猪舍的建筑47

（一）低碳型猪舍设计常用参数48

（二）低碳型猪舍建筑规模标准51

（三）配套工程54

（四）猪场公用工程55

（五）猪场环境保护56

三、低碳型养猪设备56

（一）猪栏设备57

（二）漏缝地板62

（三）饲喂设备64

（四）饮水设备、设施及器具系列70

（五）粪污处理设备70

（六）猪舍环境调控设备71

（七）其他设备及器具76

第四章 生猪的营养需要与饲料配制78

一、生猪的营养需要78

（一）能量79

（二）蛋白质81

（三）脂肪83

（四）碳水化合物84

（五）矿物质85

（六）维生素86

（七）水87

二、常用饲料介绍90

（一）能量饲料90

（二）蛋白质饲料92

（三）矿物质饲料96

（四）添加剂饲料96

（五）油脂98

（六）配合料、浓缩料、预混料、核心料98

（七）青绿饲料99

三、学会自己配饲料99

（一）配料原则100

（二）配料方法100

（三）饲料加工工艺103

第五章 低碳高效生猪饲养管理技术106

一、猪的生物学特性106

（一）繁殖力强、世代间隔短106

（二）食性广、饲料转化率高106

（三）生长期短、周转快106

（四）定居漫游，群体位次明显107

（五）嗅觉、听觉灵敏，视觉不发达107

（六）对温度反应敏感108

（七）喜欢清洁，易调教108

二、种公猪的饲养管理108

（一）种公猪的选择108

（二）公猪的饲养109

（三）公猪的管理109

三、后备猪的饲养管理111

（一）后备母猪常见问题111

（二）后备母猪问题的原因分析112

（三）后备猪饲养管理要点112

（四）后备猪的营养需要117

四、发情鉴定与配种时机的掌握118

（一）发情征兆118

（二）观察发情的最佳时机118

（三）配种时机的掌握119

（四）配种方式与次数120

五、妊娠母猪的饲养管理120

（一）妊娠母猪饲养管理衡量标准120

（二）影响初生仔猪的因素121

（三）妊娠母猪饲养管理要点123

六、哺乳期饲养管理127

（一）影响断奶成绩的主要原因127

（二）产房管理要点128

（三）仔猪阶段管理注意事项137

（四）产房管理经验谈139

七、保育仔猪的饲养管理140

（一）保育仔猪的特殊性140

（二）保育仔猪常见问题141

（三）养好断奶仔猪的关键措施142

八、肥育猪饲养管理144

（一）肥育阶段的问题145

（二）肥育猪的管理147

九、关于发酵床饲养方式的几点看法153

（一）发酵床养猪技术是可行的153

（二）发酵床不是懒汉养猪154

（三）发酵床的使用需要针对不同的猪群155

（四）不同季节的利用效果156

（五）必须注意发酵床菌种厌氧的特点156

（六）采用发酵床养猪必须考虑成本156

（七）发酵床养猪方式的改进建议156

第六章 生猪养殖场生物安全措施与防疫158

一、生物安全措施158

（一）猪场的生物安全措施158

（二）猪场内部生物安全措施159

二、低碳养猪的消毒措施161

（一）影响消毒效果的因素161

（二）猪场的消毒操作162

（三）重大疫病发生时的紧急消毒166

四、常用消毒药物166

（一）消毒药物的选择166

（二）常用消毒药167

五、猪场防疫程序的制订173

（一）制订防疫程序的原则173

（二）影响疫苗接种效果的因素175

（三）推荐免疫程序178

第七章 猪常见病的防治180

一、猪病防治原则180

（一）猪病预防原则181

（二）发生疾病时的处理181

（三）猪病治疗原则182

二、药物使用原则182

（一）药物的特性183

（二）取代抗生素的药物和生物制剂185

（三）药物的使用187

三、繁殖障碍疾病防治194

（一）猪细小病毒病194

（二）猪伪狂犬病195

（三）猪繁殖与呼吸综合征197

（四）猪圆环病毒2型感染200

（五）猪流行性乙型脑炎201

（六）猪瘟202

（七）弓形虫病203

（八）衣原体病204

（九）猪布鲁氏菌病205

（十）猪李氏杆菌病206

（十一）钩端螺旋体病207

（十二）猪附红细胞体病208

（十三）母猪繁殖障碍性疾病的综合预防209

四、呼吸系统疾病防治210

（一）猪支原体肺炎（猪气喘病）210

（二）猪巴氏杆菌病（猪肺疫）212

（三）猪传染性胸膜肺炎214

（四）副猪嗜血杆菌病215

（五）猪流行性感冒216

（六）猪链球菌病217

（七）猪传染性萎缩性鼻炎219

（八）猪细胞巨化病毒感染220

（九）猪呼吸道综合症220

五、消化系统疾病防治223

（一）仔猪梭菌性肠炎223

（二）仔猪黄痢224

（三）仔猪白痢225

（四）猪水肿病226

（五）猪痢疾226

（六）仔猪副伤寒227

（七）球虫病229

（八）猪增生性肠病229

（九）猪轮状病毒感染231

（十）猪传染性胃肠炎232

（十一）猪流行性腹泻233

六、混合感染疾病防治要点234

（一）混合感染疾病的重要病原235

（二）暴发高热综合征的诱发因素238

（三）混合感染疾病的防治要点241

七、肢蹄病防治244

（一）猪口蹄疫244

（二）其他因素引起的肢蹄病246

第八章 生猪养殖场粪污处理技术与资源化利用249

一、规模化猪场粪污对环境的污染249

（一）规模化养猪场粪污的排放量及废水排放特点249

二、规模化养猪场粪污的危害251

三、粪污无害化处理253

（一）肥料化253

（二）饲料化255

（三）燃料化256

四、规模化猪场臭气的控制256

（一）恶臭的产生257

（二）恶臭的控制措施257

五、规模化猪场大中型沼气工程技术261

（一）沼气的性质261

（二）大中型沼气工程建设内容及工程分类262

（三）大中型沼气工程建设模式263

（四）大中型沼气工程发酵工艺与装置266

（五）规模化猪场大中型沼气工程常用厌氧反应器268

（六）猪场粪污处理主要设备271

（七）大中型沼气池的运行和管理276

参考文献281