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项目一 仓储管理认知2

案例导入——传统仓储业要敢于创新3

任务一 了解仓储的相关知识4

一、仓储的概念4

二、仓储的功能4

三、仓储的作用7

四、仓储的分类8

任务二 了解仓储管理的相关知识10

一、仓储管理的概念10

二、仓储管理的目标10

三、仓储管理的内容11

任务三 了解仓储业的发展与现状12

一、仓储业在国外的发展12

二、仓储业在我国的沿革12

三、仓储业在我国的发展趋势15

案例分析——现代物流理念和传统仓储改革方式的分析16

项目小结17

思考与练习18

实战演练——仓储发展现状的调查19

项目二 仓库的选址与规划布局20

案例导入——德邦物流仓库选址21

任务一 了解仓库的分类和自动化立体仓库21

一、仓库的分类21

二、自动化立体仓库24

任务二 掌握仓库选址的相关知识26

一、仓库选址的原则26

二、影响仓库选址的因素27

三、仓库选址的步骤28

四、仓库选址的分析方法29

任务三 掌握仓库规划布局的相关知识32

一、仓库整体规划布局32

二、仓库内部规划布局35

案例分析——德邦物流仓库选址的分析36

项目小结37

思考与练习38

实战演练——顺丰速运仓储系统规划的调查40

项目三 仓储设备及其管理41

案例导入——小赵的苦恼42

任务一 了解仓储设备的种类和特点42

一、仓储设备的种类43

二、仓储设备的特点43

任务二 熟悉常用的仓储设备44

一、货架44

二、叉车50

三、托盘54

四、堆垛机56

五、自动分拣系统58

六、计量设备61

任务三 掌握仓储设备的管理63

一、仓储设备的选择63

二、仓储设备的使用63

三、仓储设备的维修保养64

四、仓储设备的技术改造和更新65

案例分析——鑫顺公司的仓储设备管理计划66

项目小结67

思考与练习68

实战演练——参观当地物流仓库70

项目四 入库作业管理71

案例导入——仪征化纤工业联合公司仓库的仓储作业72

任务一 了解入库作业的基础知识72

一、入库作业的影响因素73

二、入库作业的原则73

任务二 掌握入库作业的基本流程73

一、货物入库前的准备工作73

二、接运货物75

三、入库验收77

四、办理入库手续81

案例分析——仪征化纤工业联合公司入库作业流程分析82

项目小结83

思考与练习83

实战演练——参与当地超市的货物入库验收85

项目五 在库作业管理86

案例导入——家乐福的仓储作业87

任务一 了解理货的相关知识87

一、理货的意义88

二、理货的内容88

任务二 掌握货物编码和货位编码的方法89

一、货物编码89

二、货位编码90

任务三 掌握货物堆码和苫垫的相关知识91

一、货物堆码91

二、货物苫垫94

任务四 掌握货物盘点的相关知识95

一、盘点前的准备工作96

二、确定盘点时间和盘点方法96

三、培训盘点人员97

四、清理盘点区域97

五、进行盘点作业98

六、评估盘点结果98

七、处理盘点结果98

任务五 掌握货物的保管和养护措施99

一、货物的变化方式99

二、影响货物变化的因素103

三、货物的保管和养护措施103

案例分析——家乐福仓储盘点方法的分析106

项目小结106

思考与练习108

实战演练——参与某物流仓库的在库作业109

项目六 出库作业管理111

案例导入——小王的苦恼112

任务一 了解出库作业的基础知识112

一、出库作业的基本要求112

二、货物出库的方式113

任务二 熟悉出库作业的基本流程114

一、出库准备114

二、审核凭证114

三、分拣货物115

四、复核查对117

五、点交货物118

六、登账结算118

七、库内清理118

任务三 掌握出库作业中的常见问题及其处理方式119

一、出库凭证出现问题119

二、出库货物存在损耗120

三、漏记或错记账120

四、串发或错发货120

五、包装破损120

案例分析——昌兴公司的出库流程管理制度120

项目小结121

思考与练习122

实战演练——参与企业仓库的出库作业123

项目七 仓储商务管理124

案例导入——某仓储公司的合同纠纷125

任务一 了解仓储商务管理的基础知识125

一、仓储商务管理的内容126

二、仓储商务管理的特点126

任务二 熟悉仓储合同的相关知识127

一、仓储合同的特点127

二、仓储合同的订立127

三、仓储合同的形式与内容129

四、仓储合同的效力133

任务三 熟悉仓储合同双方的权利义务135

一、保管人的权利和义务135

二、存货人的权利和义务136

三、违约责任和免责137

任务四 掌握仓单的相关知识139

一、仓单的概念139

二、仓单的性质139

三、仓单的内容139

四、仓单实务140

案例分析——仓储公司与汽配厂的合同纠纷分析141

项目小结142

思考与练习144

实战演练——参与当地某贸易公司的仓储商务活动145

项目八 仓储库存管理147

案例导入——安科公司的库存管理148

任务一 熟悉ABC分类法148

一、ABC分类法的原理149

二、ABC分类法的操作步骤149

三、ABC分类货物的库存管理方式150

任务二 熟悉定量和定期订货法151

一、定量订货法151

二、定期订货法154

任务三 熟悉EOQ库存控制模型155

一、EOQ基本模型155

二、不允许缺货、持续到货的EOQ模型158

三、受价格折扣影响的EOQ模型158

任务四 熟悉MRP库存控制法159

一、MRP库存控制法的基本原理159

二、MRP系统的基本运行步骤160

任务五 熟悉JIT库存控制法162

一、JIT库存控制法的基本原理162

二、JIT库存控制法的目标162

三、JIT库存控制法的实施163

案例分析——安科公司的库存管理方法分析164

项目小结165

思考与练习166

实战演练——参与当地某企业的库存控制167

项目九 仓储成本管理169

案例导入——美国布鲁克林酿酒厂的仓储成本管理170

任务一 熟悉仓储成本的构成170

一、仓储企业的仓储成本构成170

二、生产型和流通型企业的仓储成本构成171

任务二 熟悉仓储成本计算和仓储定价的方法173

一、仓储成本的计算方法173

二、仓储定价的方法173

任务三 熟悉仓储成本的经济核算指标175

一、仓储经济核算的内容175

二、常用的仓储经济核算指标176

任务四 掌握仓储成本管理的相关知识178

一、仓储成本管理的意义178

二、仓储成本管理的原则179

三、降低仓储成本的措施180

案例分析——美国布鲁克林酿酒厂的仓储成本管理分析182

项目小结182

思考与练习183

实战演练——参与当地物流企业的仓储成本管理184

项目十 特殊货物仓储管理185

案例导入——家家悦的温度保卫战186

任务一 熟悉危险品的特性及其管理要点186

一、危险品的分类及其特性186

二、危险品仓库的选址与布局188

三、危险品的仓储管理要点188

任务二 熟悉冷库和冷藏品的管理要点192

一、冷库的结构和分类192

二、冷库的使用和管理要点193

三、冷藏品的仓储管理要点195

四、冷库人员的管理要点195

任务三 熟悉粮食的特性及其管理要点196

一、粮食的特性196

二、粮食的仓储管理要点197

案例分析——家家悦控制猪肉温度的具体方法198

项目小结200

思考与练习201

实战演练——参与当地某粮仓的仓储管理202

参考文献205