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第一章 绪论1

第一节 海藻与海藻栽培学的基本概念、产生与发展1

一、海藻与海藻栽培学的基本概念1

二、海藻与海藻栽培学的产生与发展2

第二节 海藻的生物学特征3

一、海藻的分类3

二、海藻的形态特征4

三、海藻的结构5

四、海藻的生长方式8

五、海藻的生殖8

六、海藻的生活史10

七、海藻的生活方式11

八、海藻的类型12

第三节 海藻的生态12

一、海藻的生态区域12

二、海藻的生态因子13

三、海藻的地理分布和区系15

第四节 海藻的应用17

一、食用17

二、药用18

三、工业原料18

四、生态作用19

第五节 海藻栽培的基本方式与程序19

一、海藻栽培的基本方式19

二、海藻的浅海浮筏式栽培20

三、海藻栽培的程序20

思考题22

第二章 蓝藻门24

第一节 蓝藻的基本特征24

一、形态结构24

二、生长方式25

三、生殖25

四、生活史25

五、生活方式25

六、分布25

第二节 蓝藻的分类26

一、基本分类26

二、主要种类26

思考题49

第三章 绿藻门50

第一节 绿藻的基本特征50

一、形态结构50

二、生长方式51

三、生殖51

四、生活史53

五、生活方式53

六、分布53

第二节 绿藻的分类53

一、基本分类53

二、主要种类54

思考题104

第四章 红藻门105

第一节 红藻的基本特征105

一、形态结构105

二、生长方式106

三、生殖106

四、生活史107

五、生活方式108

六、分布108

第二节 红藻的分类108

一、基本分类108

二、主要种类109

思考题174

第五章 褐藻门175

第一节 褐藻的基本特征175

一、形态结构175

二、生长方式176

三、生殖176

四、生活史177

五、生活方式178

六、分布178

第二节 褐藻的分类178

一、基本分类178

二、主要种类179

思考题243

第六章 海带的栽培244

第一节 海带的生物学特性244

一、海带孢子体的形态特征244

二、海带配子体的形态247

三、海带的生殖247

四、海带的生活史249

五、海带配子体克隆技术的研究和应用250

第二节 海带的生态习性252

一、海带孢子体生长发育与环境因子的关系252

二、海带配子体生长发育与环境因子的关系253

第三节 海带的苗种繁育254

一、自然海区育苗254

二、自然光低温流水育苗（工厂化低温育苗）255

三、无性繁殖系育苗（配子体克隆育苗）260

四、海带育苗中的病害及其防治262

第四节 海带苗的出库、运输和暂养263

一、幼苗出库263

二、海带苗的运输264

三、幼苗的暂养264

第五节 海带的栽培技术265

一、栽培海区的选择265

二、养殖筏的结构和设置266

三、分苗268

四、栽培的形式271

五、养成期的管理273

第六节 养成期间的病害与防治276

一、绿烂病276

二、白烂病276

三、点状白烂病277

四、泡烂病277

五、卷曲病278

六、柄粗叶卷病279

第七节 收获与加工279

一、收获279

二、海带的加工280

思考题281

第七章 紫菜的栽培282

第一节 紫菜的生态习性282

一、生态环境因子对丝状体生长发育的影响282

二、紫菜叶状体的生长发育与环境条件的关系286

第二节 紫菜的苗种培育288

一、紫菜育苗的基本设施288

二、采果孢子289

三、丝状体的培养管理291

四、促进或抑制丝状体成熟与放散293

五、自由丝状体的培养294

六、紫菜的人工采苗297

第三节 紫菜的栽培技术304

一、紫菜的栽培方式304

二、栽培海区的选择305

三、紫菜的附苗器306

四、筏架的结构与设置307

五、出苗期的栽培309

六、紫菜的冷藏网技术310

七、成菜期的栽培311

第四节 紫菜栽培的病害与防治311

一、紫菜丝状体的病害及其防治311

二、紫菜叶状体的病害及其防治313

第五节 紫菜的收获与加工315

一、收获315

二、加工316

三、紫菜的保存和质量鉴别317

思考题318

第八章 江蓠的栽培319

第一节 江蓠的生态习性319

一、江蓠的生长生态319

二、江蓠的生殖生态320

第二节 江蓠的苗种培育320

一、孢子生殖育苗320

二、营养生殖育苗322

三、苗种运输323

第三节 江蓠的栽培技术323

一、养成场地的选择323

二、江蓠的栽培方式324

三、增产措施326

第四节 江蓠栽培期间的病害与防治326

一、江蓠栽培期间的主要敌害生物和杂藻326

二、江蓠栽培中敌害生物及杂藻的防除技术327

第五节 江蓠的收获与加工327

思考题329

第九章 裙带菜的栽培330

第一节 裙带菜的生物学特性330

一、裙带菜孢子体的形态特征331

二、裙带菜的生殖332

三、裙带菜的生活史332

第二节 裙带菜的生态习性333

第三节 裙带菜的苗种繁育335

一、海上半人工采孢子育苗（海上育苗）336

二、全人工室温度夏育苗（室内常温育苗）337

三、无性繁殖系育苗340

第四节 裙带菜幼苗的出库和暂养341

一、幼苗出库341

二、幼苗下海暂养342

第五节 裙带菜的海上养成342

一、养殖海区的选择342

二、分苗342

三、养成形式343

四、养成管理343

第六节 裙带菜的间养344

一、间养的意义344

二、间养方式344

第七节 裙带菜的收获与加工345

一、裙带菜的收获345

二、裙带菜的加工345

思考题346

第十章 麒麟菜的栽培347

第一节 麒麟菜的生态习性347

第二节 麒麟菜的苗种繁育348

一、育苗设施348

二、育苗方法348

三、采苗设施及采苗方法349

第三节 麒麟菜的栽培技术349

一、栽培场地的选择349

二、种苗的选择350

三、种苗的运输350

四、分苗350

五、麒麟菜的栽培方法350

六、栽培期间的管理352

第四节 麒麟菜栽培期间的病害353

一、冰样化疾病353

二、杂藻的侵害354

三、草食动物的侵害354

第五节 麒麟菜的收获与加工354

一、麒麟菜的收获354

二、麒麟菜的加工355

思考题356

第十一章 羊栖菜的栽培357

第一节 羊栖菜的生态习性357

一、羊栖菜的生活习性357

二、羊栖菜的生长生态357

三、羊栖菜的生殖生态357

第二节 羊栖菜的苗种繁育358

一、羊栖菜的育苗设施358

二、羊栖菜的育苗方法359

第三节 羊栖菜的栽培技术360

一、栽培场地的选择360

二、种苗来源360

三、种苗运输360

四、暂养与分苗361

五、栽培方法361

六、栽培期间的管理361

第四节 羊栖菜的病害与防治362

一、杂藻类362

二、水生动物的侵害362

第五节 羊栖菜的收获与加工363

一、羊栖菜的收获363

二、羊栖菜的加工363

思考题364

第十二章 鼠尾藻的栽培365

第一节 鼠尾藻的生态习性365

一、鼠尾藻的生活习性365

二、鼠尾藻的生长生态365

三、鼠尾藻的生殖生态366

第二节 鼠尾藻的苗种繁育367

一、鼠尾藻的育苗设施367

二、鼠尾藻的育苗方法367

第三节 鼠尾藻的栽培技术369

一、栽培场地的选择369

二、种苗来源369

三、种苗运输370

四、分苗370

五、栽培方法370

六、栽培期间的管理370

第四节 鼠尾藻的收获与加工371

一、鼠尾藻的收获371

二、鼠尾藻的加工371

思考题371

第十三章 礁膜的栽培373

第一节 礁膜的生物学特性373

一、礁膜的栽培种类与分布373

二、栽培种类的生殖和生活史375

三、栽培种类的生态习性378

第二节 礁膜的苗种繁育379

一、礁膜的育苗设施379

二、育苗方法380

第三节 礁膜的栽培技术382

一、栽培设施382

二、游孢子的萌发与生长382

三、苗网的运输与保存382

四、栽培海区的选择382

五、日常管理382

第四节 礁膜的病害及其防治382

第五节 礁膜的收获、加工与应用383

思考题383

第十四章 石花菜的栽培384

第一节 石花菜的生物学特性384

一、石花菜的栽培种类与分布384

二、石花菜的生殖与生活史385

三、石花菜的生态习性389

第二节 石花菜的苗种繁育391

一、采孢子育苗392

二、切段再生育苗394

第三节 石花菜的栽培技术395

一、筏式栽培海区的选择395

二、栽培筏的结构和设置395

三、筏式栽培的形式和方法395

四、栽培管理396

第四节 石花菜的病害及其防治396

一、敌害藻类396

二、敌害动物397

三、泥沙物质397

四、冻伤397

第五节 石花菜的收获与加工397

一、石花菜的采收397

二、石花菜的加工397

思考题399

附录 海藻标本的采集、制作与保存400

一、海藻标本的采集400

二、海藻标本的制作401

三、海藻标本的保存402

参考文献403