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第1章 植物与亚麻酸资源1

1.1 植物在自然界的意义1

1.2 植物的多样性2

1.2.1 植物的基本类群2

1.2.2 植物的生活习性3

1.3 植物与环境4

1.3.1 环境与生态因子4

1.3.2 植物对生态环境的适应5

1.4 植物资源11

1.4.1 植物资源的概念11

1.4.2 植物资源的分类12

1.4.3 植物资源的特点12

1.4.4 植物资源与人类发展14

1.5 植物亚麻酸资源17

1.5.1 植物中的脂肪酸17

1.5.2 植物亚麻酸的活性功能18

第2章 植物亚麻酸代谢及其意义20

2.1 植物的物质代谢与代谢物20

2.1.1 代谢和代谢物20

2.1.2 植物物质代谢的特殊性20

2.2 植物亚麻酸的结构及其在脂类代谢中的地位21

2.2.1 亚麻酸的结构与性质21

2.2.2 脂类代谢及亚麻酸代谢的地位24

2.3 植物亚麻酸的合成与分解代谢24

2.3.1 植物亚麻酸的合成代谢24

2.3.2 植物亚麻酸的分解代谢29

2.4 亚麻酸在植物体内的生理功能及生态意义29

2.4.1 亚麻酸是植物体重要物质和能量来源31

2.4.2 亚麻酸是细胞膜脂的主要脂肪酸之一31

2.4.3 亚麻酸的分解产物茉莉酸是抗逆生长调节物质32

2.4.4 亚麻酸的生态与进化意义32

第3章 植物类群中的亚麻酸资源33

3.1 我国亚麻酸植物科属概况33

3.1.1 主要的亚麻酸植物科34

3.1.2 其他特色亚麻酸资源科44

3.2 亚麻酸植物的地理成分47

3.2.1 我国亚麻酸资源植物属的分布区类型47

3.2.2 我国亚麻酸资源植物地理成分特点52

第4章 亚麻酸资源植物的分布格局54

4.1 亚麻酸资源植物的水平分布格局54

4.1.1 各省区亚麻酸资源植物分布概况54

4.1.2 亚麻酸资源植物丰富度与经纬度的关系54

4.2 亚麻酸资源植物的垂直分布格局56

4.2.1 500m级海拔梯度分布57

4.2.2 100m级海拔梯度分布59

4.3 各省区（市）亚麻酸植物物种丰富度与环境因子之间的主成分分析60

4.3.1 影响因子及分析方法60

4.3.2 主成分分析结果61

4.4 各省区亚麻酸资源植物聚类分析63

4.4.1 聚类方法63

4.4.2 聚类结果63

4.5 有关分布格局的讨论68

4.5.1 我国亚麻酸资源植物分布格局的主要特点及成因68

4.5.2 亚麻酸资源植物分布格局与种子植物分布的关系69

第5章 主要亚麻酸资源植物概要71

5.1 裸子植物71

5.1.1 松科71

5.1.2 柏科74

5.1.3 罗汉松科74

5.1.4 红豆杉科75

5.2 被子植物—双子叶植物75

5.2.1 木兰科75

5.2.2 五味子科77

5.2.3 番荔枝科77

5.2.4 樟科78

5.2.5 毛茛科86

5.2.6 小檗科88

5.2.7 木通科89

5.2.8 罂粟科90

5.2.9 十字花科91

5.2.10 蓼科95

5.2.11 藜科96

5.2.12 苋科96

5.2.13 亚麻科97

5.2.14 凤仙花科98

5.2.15 柳叶菜科98

5.2.16 山龙眼科99

5.2.17 五桠果科99

5.2.18 海桐花科100

5.2.19 葫芦科100

5.2.20 山茶科103

5.2.21 猕猴桃科107

5.2.22 桃金娘科108

5.2.23 野牡丹科108

5.2.24 藤黄科109

5.2.25 椴树科110

5.2.26 杜英科111

5.2.27 梧桐科112

5.2.28 锦葵科113

5.2.29 大戟科114

5.2.30 蔷薇科124

5.2.31 蜡梅科131

5.2.32 含羞草科132

5.2.33 云实科（苏木科）133

5.2.34 蝶形花科134

5.2.35 旌节花科140

5.2.36 金缕梅科141

5.2.37 杜仲科142

5.2.38 黄杨科142

5.2.39 杨梅科143

5.2.40 桦木科144

5.2.41 壳斗科145

5.2.42 榆科147

5.2.43 桑科148

5.2.44 冬青科150

5.2.45 卫矛科152

5.2.46 翅子藤科156

5.2.47 茶茱萸科157

5.2.48 檀香科157

5.2.49 鼠李科158

5.2.50 葡萄科160

5.2.51 芸香科162

5.2.52 苦木科167

5.2.53 橄榄科167

5.2.54 楝科168

5.2.55 无患子科171

5.2.56 槭树科171

5.2.57 漆树科173

5.2.58 胡桃科175

5.2.59 山茱萸科177

5.2.60 八角枫科178

5.2.61 珙桐科178

5.2.62 五加科179

5.2.63 伞形科180

5.2.64 紫金牛科181

5.2.65 安息香科181

5.2.66 山矾科185

5.2.67 木犀科185

5.2.68 夹竹桃科188

5.2.69 茜草科188

5.2.70 忍冬科190

5.2.71 菊科192

5.2.72 茄科194

5.2.73 旋花科195

5.2.74 马鞭草科196

5.2.75 唇形科198

5.3 被子植物—单子叶植物209

5.3.1 芭蕉科209

5.3.2 百合科209

5.3.3 天南星科210

5.3.4 鸢尾科211

5.3.5 棕榈科211

5.3.6 禾本科213

第6章 常见亚麻酸植物种质资源与开发214

6.1 杜仲214

6.1.1 种质资源与引种栽培214

6.1.2 亚麻酸产品开发220

6.2 猕猴桃220

6.2.1 种质资源与引种栽培221

6.2.2 亚麻酸产品开发225

6.3 亚麻226

6.3.1 种质资源与引种栽培226

6.3.2 亚麻酸产品开发228

6.4 紫苏228

6.4.1 种质资源与引种栽培228

6.4.2 亚麻酸产品开发230

6.5 牡丹231

6.5.1 种质资源与引种栽培231

6.5.2 亚麻酸产品开发232

6.6 花椒232

6.6.1 种质资源与引种栽培233

6.6.2 亚麻酸产品开发234

6.7 月见草234

6.7.1 种质资源与品种介绍235

6.7.2 亚麻酸产品开发236

参考文献238

附录1 中国亚麻酸资源植物名录247

附录2 植物中文名称索引283