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第一章 玉米生产概况1

第一节 发展玉米生产的意义2

一、玉米在农业生产中的地位2

二、玉米的重要价值3

第二节 我国玉米生产现状4

一、我国玉米生产现状概述4

第三节 玉米种植经济效益概况6

一、玉米与竞争作物之间的效益对比6

二、玉米种植前景分析6

第四节 我国玉米的市场需求8

一、玉米的生产与消费8

二、玉米的出口与流通9

第二章 玉米良种选择与品种介绍11

第一节 合理选用杂交种12

一、购买种子应注意的问题12

二、玉米种子质量的鉴别13

第二节 玉米的优良品种简介15

一、龙单14号15

二、龙单1816

三、牡单1016

四、绥玉617

五、吉星70217

六、吉农大2117

七、沈单1017

八、沈单16号18

九、东单718

十、东单8号19

十一、东单13号19

十二、东单60号20

十三、海禾1号20

十四、海禾2号20

十五、京早10号21

十六、京早1321

十七、冀单29号22

十八、农单522

十九、鲁单600322

二十、鲁单900223

二十一、鲁单900623

二十二、鲁单601824

二十三、兽单800924

第三章 专用型玉米品种的栽培与利用25

第一节 优质蛋白玉米26

一、优质蛋白玉米的概述26

二、优质蛋白玉米的营养价值27

三、优质蛋白玉米的栽培特点27

四、优质蛋白玉米是质优价廉的食品原料29

五、优质蛋白玉米是优质的畜禽饲料30

六、优质蛋白玉米可种养结合，脱贫致富31

七、优质蛋白玉米发展前景32

八、优质蛋白玉米的品种32

第二节 甜玉米35

一、甜玉米的分类36

二、甜玉米的栽培特点38

三、甜玉米的采收期40

四、甜玉米的加工利用41

五、甜玉米加工产品对品种的要求43

六、甜玉米秸秆的利用44

七、甜玉米的品种45

第三节 糯玉米50

一、糯玉米的概述50

二、糯玉米的特性和开发利用52

三、糯玉米育种现状52

四、糯玉米产业化前景54

五、我国育成的糯玉米杂交种56

第四节 高油玉米63

一、高油玉米的价值63

二、玉米油的提炼与加工64

三、高油玉米的发展和普及65

四、专用高油玉米型与多重增值型67

五、高油玉米育种和育成杂交种67

第五节 青贮玉米69

一、青贮玉米的概述69

二、青贮玉米品种71

第六节 高淀粉玉米76

一、高淀粉玉米的概述76

二、高淀粉玉米优良杂交种78

第七节 爆裂玉米79

一、爆裂玉米的概述79

二、爆裂玉米的食品加工及品种79

第八节 黑玉米81

一、黑玉米的概述81

二、黑玉米的优良品种82

三、黑玉米的栽培82

四、黑玉米的应用与加工85

第九节 玉米笋86

一、玉米笋的概述86

二、玉米笋的栽培87

三、玉米笋的加工89

第四章 玉米的优质高产栽培技术91

第一节 我国玉米主产区的自然地理条件92

一、东北春玉米区92

二、北方春、夏玉米区92

三、黄淮平原夏玉米区93

四、西南山地丘陵玉米区93

五、南方丘陵玉米区94

六、西北内陆玉米区94

七、青藏高原玉米区95

第二节 玉米生长发育期95

一、苗期96

二、穗期98

三、花粒期102

第三节 玉米的种植密度105

一、玉米的合理密植增产105

二、玉米合理密植的原则107

三、不同类型玉米合理密植幅度109

四、合理密植技术110

第四节 提高玉米的灌溉水平112

一、玉米的需水特性112

二、玉米的灌溉制度和灌溉方法114

三、玉米的涝害与排水121

第五节 做好玉米播种与田间管理124

一、提高玉米播种的质量124

二、玉米田间管理技术127

第六节 玉米地膜覆盖栽培132

一、地膜覆盖栽培的配套技术133

二、玉米地膜选用136

第七节 玉米抗旱栽培137

一、秋翻地，春保墒138

二、低温抢墒，催芽早播138

三、抗旱坑栽培139

四、田间秸秆覆盖栽培140

五、膜侧播种抗旱法140

第五章 玉米科学施肥与管理技术141

第一节 玉米的需肥特性142

一、春玉米的养分需求规律144

二、夏玉米的养分需求规律146

第二节 玉米营养诊断与施肥148

一、形态诊断148

二、施肥诊断161

三、施肥回顾诊断163

四、化学诊断164

第三节 不同区域玉米科学管理技术171

一、中国玉米种植区域划分171

二、北方春玉米区科学管理技术172

三、黄淮海春夏播玉米区科学管理技术177

四、西南山地丘陵玉米区科学管理技术183

五、南方丘陵玉米区科学管理技术187

六、西北内陆灌溉玉米区科学管理技术189

第六章 玉米病虫草害防治技术199

第一节 玉米主要病害防治200

一、玉米大、小斑病200

二、玉米黑粉病和丝黑穗病202

三、玉米穗粒腐病204

四、玉米青枯病204

第二节 玉米主要虫害防治205

一、地老虎205

二、玉米螟207

三、黏虫208

四、红蜘蛛210

第三节 玉米田草害防治211

一、提高除草剂防治效果的措施211

二、优良玉米除草剂的选择213