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第一章　厨房中的学问2

一、食物选购有学问2

1．选购食品宜检验标签2

2．鉴别食品宜用三种途径2

3．选购面粉的诀窍2

4．选购优质大米的诀窍2

5．常用植物油巧识别2

6．识别香油真假“四宜”3

7．购买蔬菜的窍门3

8．应季果蔬宜首选4

9．选购黄瓜有技巧4

10．挑选莴笋小窍门4

11．选购茄子的技巧4

12．韭菜选购的妙法5

13．选购菜花的窍门5

14．选购香蕉的窍门5

15．柑橘类水果的选购窍门6

16．选购西瓜有窍门6

17．切开的果蔬不宜买6

18．猪肉优劣巧鉴别6

19．买猪肉宜肥瘦均匀6

20．如何辨别注水肉7

21．如何选购健康的活禽7

22．选择板鸭的窍门7

23．怎样选购鲜鱼7

24．腊肉的挑选技巧7

25．香肠的挑选技巧8

26．虾皮质量鉴定法8

27．海带质量的鉴别8

28．识别黄花菜“三宜”8

29．酱菜质量巧鉴定9

30．选购腐竹的妙法9

31．选购木耳的技巧9

32．选购核桃的窍门9

33．选购栗子的窍门9

34．选购红枣的窍门10

35．选购葡萄干的窍门10

36．选购桂圆干的窍门10

37．蜂蜜优劣巧识别11

38．食醋质量鉴定法11

39．酱油质量巧鉴别11

40．如何选购新鲜啤酒11

41．巧选白酒11

二、食物保鲜储存窍门12

1．夏季储存大米宜用白酒12

2．大米储存前忌暴晒12

3．面粉不宜用铝制品存贮12

4．杂粮巧贮存12

5．防豆类生虫宜用沸水烫12

6．食油不宜用塑料桶长期存放13

7．食油忌高温加热后贮存13

8．猪油保鲜宜加花椒或白糖13

9．蔬菜贮存巧保鲜13

10．蔬菜宜垂直放置13

11．不宜冷藏的蔬果14

12．鲜蔬菜不宜在冰箱长时间存放14

13．番茄保鲜宜窖藏14

14．菠菜存储宜土埋14

15．鲜藕巧贮存14

16．茄子忌洗后存放14

17．鲜蘑菇巧贮存15

18．香菇宜单独储存15

19．生姜保鲜宜埋存15

20．冬葱宜冻不宜动15

21．干菜巧贮存15

22．萝卜干宜用袋子存贮16

23．干茄片存贮宜阴凉通风16

24．猪肉保鲜可用酱油16

25．延长活鱼寿命的诀窍16

26．鱼肉冷冻时间忌过长16

27．腊肉保鲜宜用草灰17

28．腌制食品宜避光存放17

29．火腿储存忌低温17

30．鸡蛋宜竖放保存17

31．松花蛋不宜用冰箱存贮17

32．调味品忌用不锈钢器皿存放17

33．食盐不宜用金属容器存放17

34．食盐不宜敞口存放17

35．味精存放宜防潮18

36．白糖存贮时间不宜过长18

37．红糖存储忌太久18

38．面包保鲜宜用芹菜18

39．发好的银耳不宜冷冻18

40．红薯存放宜避光防潮18

41．红枣存储宜加盐18

42．牛奶不宜冷冻18

43．西瓜不宜用冰箱冷藏19

44．不宜用报纸包装食品19

45．解冻食品不宜再冷冻19

46．冷冻食品巧解冻19

三、食物清洗加工窍门20

1．大米不宜过度淘洗20

2．江米宜长时间用水泡20

3．瓜蔬清洗可用洗涤剂20

4．盐水洗菜好处多20

5．蔬菜宜先洗后切20

6．浸泡蔬菜不宜长20

7．蔬菜炒前要晾干21

8．开水去菠菜涩味21

9．香椿宜用开水焯21

10．香椿保味须用盐21

11．番茄去皮沸水烫21

12．食用青葱要洗净21

13．去鲜藕皮宜用清洁球21

14．清洗菜花宜用盐水22

15．吃白菜忌多去外帮22

16．洋葱水切不流泪22

17．菜心忌不洗就吃22

18．土豆吃前要削皮22

19．土豆不宜泡水过长22

20．醋可防土豆变色22

21．淡醋洗蔫菜变鲜23

22．黄酒除豆芽腥味23

23．发绿豆芽忌太长23

24．洗生姜不宜去皮23

25．冬青椒去蒂再清洗23

26．刀蘸凉水切辣椒23

27．苦瓜去苦宜加盐23

28．豆腐防碎的诀窍23

29．清洗蘑菇宜用食盐23

30．凉泡香菇味道差24

31．海带白霜不必去24

32．海带久泡失营养24

33．泡发木耳宜用凉水24

34．洗脏木耳宜用食醋24

35．发木耳宜用淘米水24

36．暖瓶巧发干海参24

37．银耳用开水泡最好24

38．酸菜要腌透才能食用25

39．猪肉清洗宜用淘米水25

40．猪肉不宜热水洗25

41．清洗猪肝宜用冷水泡25

42．动物肝脏宜先冲后泡25

43．褪鸡鸭毛宜加醋25

44．带鱼怎样去鳞25

45．巧洗虾仁26

46．甲鱼巧洗肉更鲜26

47．清洗螃蟹的技巧26

48．巧洗鱼类四法26

49．鸡蛋扎孔防碎裂26

四、食物烹调窍门27

1．用热水煮饭更营养27

2．保持米饭营养宜忌27

3．重蒸剩米饭宜加醋27

4．熬制美味粥宜忌27

5．熬制玉米粥宜放适量碱28

6．炸馒头片宜用水浸28

7．提高营养价值的配菜技巧28

8．炒蔬菜“三要诀”28

9．蔬菜宜急火快炒29

10．炒菜油温忌过高29

11．烹炒蔬菜巧下盐29

12．连续炒菜宜刷锅29

13．烹炒豆芽宜先放醋30

14．炒洋葱蘸面粉更可口30

15．爆炒藕片白如雪30

16．炸土豆片小窍门30

17．菠菜不宜直接烹调30

18．切藕巧防变色30

19．花生米不宜旺火快炸31

20．烹饪禽蛋类菜肴宜忌31

21．蒸蛋羹宜忌31

22．摊鸡蛋宜用中火31

23．烹制肉类菜肴的窍门32

24．炒肉鲜嫩有妙招32

25．肉类焖吃更营养32

26．煮肉保持营养宜忌33

27．炖肉用火宜先旺后微33

28．烧肉不宜过早放盐33

29．烧骨头汤不宜中途加生水33

30．炒腰花鲜香的妙招33

31．炒猪肝不宜太鲜嫩33

32．巧做糖醋排骨34

33．炸肉酱小窍门34

34．熬制猪油宜加水34

35．烹制清炖鸡宜忌34

36．鸡汤不宜先加盐34

37．牛肉烹制诸宜忌35

38．烹刺多的鱼宜放山楂35

39．炖鱼宜加啤酒35

40．鱼肉不宜油炸35

41．做鱼忌先放姜35

42．蒸鱼不宜用小火35

43．烹制菜肴不宜用铝锅35

44．煮牛奶宜用旺火36

45．牛奶不宜煮太久36

46．保持面食营养的技巧36

47．剩面包巧烹制36

第二章　吃出健康来38

一、适宜常吃的食物38

1．小米营养利健康38

2．吃点黑米营养好38

3．多食玉米有益健康38

4．保健佳品数荞麦38

5．多食“植物牛肉”黄豆39

6．食绿豆可清热解毒39

7．赤豆的功用39

8．食蚕豆记忆力强39

9．食豌豆可益气解毒40

10．扁豆可补脾解毒40

11．肉类食品营养丰富40

12．常食猪皮营养好40

13．常吃猪蹄利养生41

14．鸡肉能强身健体41

15．仔母鸡滋阴润燥41

16．多吃鱼肉好处多41

17．冬食羊肉促健康42

18．多食虾皮增食欲42

19．吃鸡蛋恢复元气42

20．新鲜蔬果可防病健体42

21．常吃白菜营养好42

22．多食马铃薯益处多42

23．常吃西红柿营养丰富43

24．常吃黄瓜营养好43

25．常吃萝卜利养生43

26．菠菜可以抗衰老43

27．吃冬瓜可美容减肥44

28．芹菜叶是宝贝44

29．常食莲藕补脾益肾44

30．莴笋叶营养好44

31．食小白菜可静心44

32．空心菜凉血去毒45

33．苦瓜可消暑解毒45

34．常食韭菜功效多45

35．多食洋葱利保健45

36．多吃生姜益健康45

37．食大蒜可提高免疫力46

38．常食丝瓜营养好46

39．食用菌的营养价值46

40．吃香菇可增强免疫力47

41．营养食品金针菇47

42．滋补珍品银耳47

43．黑木耳的营养价值47

44．常食海带功效多47

45．海产品有性保健功效48

46．多吃苹果身体好48

47．常吃香蕉心情好48

48．吃山楂延年益寿48

49．补铁宜常吃桃48

50．大枣营养利养生49

51．吃柿子可补碘49

52．吃猕猴桃可补维生素C49

53．香瓜除热降暑49

54．夏季吃西瓜可健身49

55．吃梨利健康49

56．饮鲜果汁可排毒49

57．花生滋补又养生50

58．坚果防皮肤干燥50

59．营养全面数榛子50

60．板栗滋补胜于粮50

61．核桃可补脑益智50

62．坚持每天喝牛奶51

63．常喝豆浆保健康51

64．常食用蜂蜜好处多51

65．使人聪明的四种食品51

二、不利健康的饮食52

1．不宜直接饮用自来水52

2．喝生水容易生病52

3．复烧开水不宜饮用52

4．喝煮沸矿泉水营养低52

5．胡萝卜不宜生吃52

6．绿豆芽过长不宜吃53

7．鲜黄花菜不宜食53

8．忌吃隔夜的炒韭菜53

9．吃黄豆芽须熟透53

10．菠菜不宜过量食用53

11．忌生吃豆角54

12．香椿不宜过量食用54

13．脱水蔬菜不宜常食54

14．香菜不宜多吃54

15．多食辣椒损健康54

16．忌食未腌透的酸菜54

17．鸡蛋生吃损健康55

18．吃破壳鸡蛋易致病55

19．吃毛鸡蛋害处多55

20．忌食老鸡头55

21．海产品不宜多吃55

22．出芽的花生不宜吃56

23．油条过食致铝中毒56

24．粽子凉食难消化56

25．臭豆腐不宜多食56

26．烧烤食物不宜多食56

27．砂锅菜不宜常吃56

28．涮羊肉忌太嫩57

29．忌食火锅汤57

30．爆米花不宜多食57

31．五香瓜子忌多吃57

32．果脯蜜饯忌多食57

33．橘子多吃易上火58

34．食杏过量损健康58

35．过食李子最伤身58

36．过食杨梅损牙齿58

37．桃仁不宜食用58

38．过量饮啤酒伤肝脏58

39．不宜饮雄黄酒59

40．开盖隔夜的汽水不宜喝59

41．酸性饮料忌多饮59

42．隔夜茶水不宜饮59

43．喝咖啡忌浓度过高60

44．喝咖啡忌放糖过多60

45．忌喝久存的低度酒60

46．酸奶不宜加热饮用60

三、食物相宜相克61

1．大米与小米搭配好处多61

2．大米与糙米适宜同食61

3．大米与黑米搭配开胃补精61

4．大米与桂圆搭配功效多61

5．大米与小麦搭配营养更均衡61

6．大米与绿豆搭配可增进食欲61

7．小米与大豆搭配提高蛋白质利用率61

8．谷类与豆类搭配提高蛋白质质量62

9．米面与红薯搭配可化解胀气62

10．大米与土豆搭配营养好62

11．黄瓜与木耳搭配平衡营养62

12．黄瓜宜与马铃薯、番茄搭配62

13．黄瓜与猪肉搭配滋阴润燥62

14．黄瓜与黄花菜搭配改善情绪62

15．萝卜与豆腐搭配助消化吸收62

16．萝卜与牛肉搭配益气血63

17．萝卜与羊肉搭配滋补不上火63

18．萝卜与鸡肉搭配保护心血管63

19．胡萝卜与菠菜宜搭配63

20．胡萝卜与猪肝搭配明目养肝63

21．胡萝卜与猪肚搭配益气补血63

22．竹笋与猪肉搭配功效多63

23．竹笋与猪腰同食可补肾利尿63

24．竹笋与鸡肉搭配益气补精64

25．菠菜宜与猪肝搭配64

26．菠菜与鸡血搭配养肝护肝64

27．苦瓜与茄子搭配增加营养64

28．苦瓜与青椒搭配利健美抗衰老64

29．苦瓜与猪肝搭配可防癌64

30．蘑菇与豆腐搭配利于营养吸收64

31．蘑菇与油菜搭配可润肤抗衰老64

32．金针菇与豆腐搭配益智强体65

33．金针菇与萝卜搭配增强营养65

34．金针菇与白菜搭配可嫩肤减肥65

35．金针菇与猪肚搭配消食开胃65

36．黑木耳与豆角搭配可补血65

37．黑木耳与海带搭配利排毒65

38．黑木耳与绿豆搭配益气降压65

39．黑木耳与猪腰搭配减肥强身66

40．黑木耳与红枣同食补气养血66

41．黑木耳与红糖搭配可补血66

42．银耳与猪腰搭配补脾益气66

43．银耳与冰糖同食滋阴润肤66

44．豆腐宜与韭菜薹搭配66

45．豆腐与西葫芦搭配防感冒66

46．南瓜与绿豆搭配解毒止渴67

47．南瓜与牛肉搭配补脾益气67

48．番茄与芹菜搭配平肝降压67

49．番茄与豆腐搭配生津益气67

50．番茄与鸡蛋搭配利健美抗衰老67

51．油菜与辣椒搭配增进食欲67

52．白菜与猪肉搭配滋阴润燥67

53．白菜与猪肝搭配增强人体免疫力68

54．白菜与牛肉搭配补脾胃68

55．香菜与腐竹搭配解热镇静68

56．香菜与黄豆搭配提高免疫力68

57．茄子与牛肉搭配强身健体68

58．茄子与黄豆搭配营养更丰富68

59．菜花与番茄搭配健胃消食68

60．菜花宜与金针菇搭配69

61．菜花与香菇搭配好处多69

62．菜花与猪肉搭配强身壮体69

63．菜花与鸡肉搭配可提高免疫力69

64．菜花与鸡蛋同食利健康69

65．冬瓜与海带搭配营养更丰富69

66．冬瓜与火腿搭配营养更丰富69

67．冬瓜与鸡肉搭配清热利尿69

68．芹菜与花生搭配延缓衰老70

69．韭菜与鸡蛋搭配补肾行气70

70．海带与豆腐搭配维持碘平衡70

71．海带与虾皮搭配营养更丰富70

72．猪肉与南瓜搭配利保健70

73．猪肉与泡菜搭配营养更丰富70

74．猪肉与青椒搭配利营养吸收70

75．猪肉与莲藕搭配滋阴健胃70

76．猪肉与枸杞搭配延年益寿71

77．猪排与红薯搭配营养好71

78．牛肉与芹菜搭配营养丰富71

79．牛肉与土豆搭配利于营养吸收71

80．洋葱与鸡蛋搭配增加营养71

81．洋葱与猪肝搭配补虚损71

82．洋葱与猪肉搭配滋阴润燥72

83．洋葱与牛肉搭配强身壮体72

84．洋葱与羊肉搭配可增强免疫力72

85．鸡肉与青椒搭配营养更丰富72

86．羊肉与辣椒搭配除膻补虚72

87．鸡蛋与菠菜搭配预防贫血72

88．鸡蛋与蘑菇搭配味鲜营养好72

89．鸡蛋与海鲜搭配营养丰富72

90．鱿鱼与银耳搭配延年益寿72

91．醋姜搭配增进食欲73

92．蒜与木耳搭配营养更丰富73

93．肉类、内脏宜与蒜搭配73

94．圆白菜与辣椒搭配促进营养吸收73

95．辣椒与豆腐干搭配美容健脑73

96．辣椒与醋搭配利于营养吸收73

97．红辣椒与苦瓜搭配利于健美抗衰老73

98．红枣与芹菜同食润肤抗衰养血74

99．红枣与番茄同食补虚健胃益肝74

100．红枣与南瓜同食补中益气74

101．红枣与花生同食补虚止血74

102．枸杞与猪肝同食补血明目74

103．枸杞与苹果同食营养更丰富74

104．茶与菊花同饮利气延年74

105．豆浆与圆白菜同食功效多74

106．梨与冰糖同食润肺解毒75

107．樱桃与白糖同食营养好75

108．蜂蜜与柿子同食更营养75

109．山楂与白糖同食降血脂增食欲75

110．栗子与鸡肉同食强身壮体75

111．莲子与枸杞同食可健美抗衰老75

112．莲子与桂圆同食可安神益胃75

113．莲子与红薯同食可养心安神75

114．胡萝卜与苹果同食破坏维生素C76

115．胡萝卜与荔枝同食破坏维生素C76

116．胡萝卜与山楂不宜同食76

117．油腻食品与梨同食易致腹泻76

118．开水与梨同食易致腹泻76

119．蜂蜜与李子同食有害健康76

120．黄瓜与荔枝同食破坏维生素C76

121．盐与绿豆同食破坏维生素76

122．土豆与柿子同食难消化77

123．海带与柿子同食影响消化吸收77

124．羊肉与西瓜同食易中毒77

125．鸡蛋与菠萝同食不利健康77

126．山楂不宜与黄瓜、南瓜等同食77

127．白酒与汽水同饮醉得快77

128．啤酒与汽水同饮不利健康77

129．菠菜不宜与食用碱搭配77

130．牛奶放红糖降低营养价值78

131．辣椒不宜与动物肝脏搭配78

132．南瓜不宜与辣椒搭配78

133．豆腐与蜂蜜同食不利人体健康78

134．蜂蜜与豆浆同饮不利蛋白质吸收78

135．与咖啡相克的食物78

136．与茶相克的食物78

四、饮食习惯宜忌79

1．宜喝白开水79

2．喝水不要等到口渴时79

3．按时吃早餐有利健康79

4．早晨宜饮一杯凉开水79

5．良好的进餐习惯利养生80

6．饮食宜注意主副食搭配80

7．饮食宜注意酸碱搭配81

8．杂食有利营养均衡81

9．饮食不宜过于精细81

10．晚餐宜科学安排81

11．晚餐过丰盛害处多82

12．夏季宜吃苦味食品82

13．夏季宜多食醋82

14．食物不宜过热82

15．饭后“六不宜”83

16．牛奶最宜晚上喝83

17．看电视喝茶有益83

五、不同人群饮食宜忌84

1．孕妇宜食用冬瓜84

2．孕妇宜饮用牛奶84

3．孕妇不宜多食酸性食物84

4．产妇饮食宜忌84

5．产妇宜食用小米粥84

6．产妇宜多食用莲藕85

7．产妇宜食用炖汤类食品85

8．产妇宜吃红糖85

9．产妇不宜吃辛辣温燥食物85

10．婴幼儿宜母乳喂养85

11．婴儿宜食初乳85

12．有益幼儿智力的食品86

13．儿童宜多吃豆制品86

14．儿童宜吃动物肝肾脏86

15．儿童的合理饮食86

16．孩子饮食忌缺钙87

17．学生宜吃白菜、柠檬87

18．上班族的饮食安排87

19．脑力劳动者的饮食安排87

20．体力劳动者的饮食安排88

21．中年人的合理饮食88

22．肥胖者的日常饮食原则89

23．中老年人宜多食含钾食物89

24．中老年人宜食用核桃89

25．老年人饮食八诀90

26．老年人宜喝粥90

27．老年人宜食用糯米90

28．哪些人不宜吃茄子90

29．三种人不宜吃豆腐90

第三章　服饰打理窍门90

一、服饰选购与搭配窍门90

1．选购服装的基本原则92

2．选购品牌服装宜“五看”92

3．巧选服饰遮缺憾93

4．童衣选购宜忌93

5．青年购衣宜忌93

6．不同身材者巧择牛仔裤93

7．男性选购西装宜忌94

8．肥胖男士巧购衣94

9．女性选购西装窍门95

10．孕妇选衣宜忌95

11．丝绸服装“四看”识真假96

12．巧识羽绒服真假96

13．巧辨原毛羽绒服96

14．不同人群选领带宜忌96

15．怎样选购围巾97

16．巧选皮鞋97

17．真假皮鞋巧识别97

18．巧选皮靴98

19．选购黄金饰品“五宜”98

20．服装色彩搭配宜忌98

21．牛仔裤、上装搭配宜忌99

22．西装搭配宜忌99

23．穿衣增高感“八法”100

24．胖人配衣“五不宜”100

25．男士穿着西装八忌100

26．女性着装宜遵循“六规则”101

27．女士穿衣宜注意“八细节”101

28．中年妇女宜穿长裙102

29．女性穿着短裤“六不宜”102

30．特殊体型者着装宜忌102

31．未经洗涤的新衬衣不宜穿着103

32．不宜穿羽绒服的人103

33．包的搭配技巧103

34．经典的黑衣配亮饰104

35．不同体型佩戴首饰宜忌105

36．男用首饰的佩戴要诀105

37．女性穿丝袜的宜忌106

38．女性忌扎紧腰带106

39．鞋子与服装的搭配技巧106

40．不宜穿尖头皮鞋107

41．不宜穿鞋跟过高的皮鞋107

42．不宜长时间穿运动鞋107

二、服饰洗涤保洁技巧108

1．经济实用洗衣法108

2．淘米水可洗涤衣物108

3．洗衣宜内外有别108

4．洗衣服忌浸泡时间过长108

5．洗衣物不褪色二妙方109

6．巧使衣服颜色增艳109

7．洗白色衣服的妙方109

8．真丝衬衫巧洗涤109

9．洗牛仔服宜用盐水109

10．洗皮夹克的窍门110

11．洗风衣有窍门110

12．毛线编织物的洗涤妙方110

13．巧洗丝绸织品有光泽110

14．巧洗帽子的窍门110

15．洗白袜子省力法111

16．简易干洗衣物法111

17．洗衣粉使用“五不宜”111

18．肥皂使用“两不宜”111

19．巧除衬衫皱褶112

20．除呢料服装污垢省力法112

21．皮装去污“六妙法”112

22．除织物漆渍宜用清凉油113

23．除领口污迹宜用爽身粉113

24．除口红渍宜用酒精113

25．除油渍宜用食盐和酒精113

26．去除血渍的窍门113

27．巧除蓝墨水渍113

28．巧除红墨水渍113

29．除油漆渍的妙方114

30．去衣物铁锈的妙法114

31．除汗渍宜用酒精114

32．去衣物蛋清渍宜用茶水114

33．巧除领带上的污垢114

34．除衣物尘埃宜用海绵114

35．毛衣除尘简易法115

36．去除皮鞋污垢省力法115

37．除袜子臭味宜用醋115

38．晾晒衣服的窍门115

39．内衣不宜反晒115

40．熨烫衣服的窍门116

41．不同面料熨烫法116

42．毛料西裤巧熨烫116

43．真丝衣服巧熨烫117

44．熨直裤子宜用食醋117

45．去衣服皱褶宜用食醋和蒜汁117

46．变形羊毛衫复原宜锅蒸117

47．浴室蒸汽除衣皱117

48．衣物熨焦后巧处理117

49．洗整金饰品的妙方118

50．巧使钻饰常新法118

51．宝石戒指巧擦拭118

三、收藏保养宜忌119

1．衣物四季收藏宜忌119

2．收藏衣物宜按顺序放置119

3．收藏衣物可用纸箱119

4．羊毛衫收藏有学问119

5．收藏羊毛衫防蛀的窍门120

6．收藏呢料衣服巧防蛀120

7．皮衣收藏的窍门120

8．收藏皮衣“六不宜”120

9．皮革服装宜防裂121

10．丝绸衣服巧收藏121

11．丝织品服装收藏“四不宜”121

12．不宜放卫生球的衣服121

13．袜子收藏宜包捆121

14．收藏皮鞋宜用塑料袋122

15．衬衣巧保养122

16．领带保养宜忌122

17．真丝衣物保养小窍门122

18．羊毛衫宜注意保养122

第四章　家居布置与美化122

一、聪明购房122

1．购房有学问124

2．选购住宅的卫生标准125

3．实地验房“六宜”125

4．警惕房产广告“六大陷阱”126

5．买房砍价有技巧126

6．明明白白付房款127

7．提高首付“多多亦省”128

8．成功购买二手房“五宜”128

9．八种房不宜购买129

1．购房后宜留意办好产权证129

二、家居装修与布置窍门130

1．家居装修设计“四宜”130

2．巧选装修设计样式130

3．绿色装修巧设计131

4．装修前宜做好规划131

5．装修宜合理分配资金131

6．家庭装修宜分清主次132

7．家装宜留有余地132

8．装修报价宜提防132

9．五大装修项目宜留意133

10．家装大与小关系巧处理133

11．家装明与暗关系巧处理133

12．家装动与静关系巧处理133

13．装修门厅顶棚的技巧134

14．使阴面客厅亮起来“三宜”134

15．厨房巧设计134

16．厨房装修的技巧135

17．卫生间装修的技巧135

18．使小卫生间变大的窍门135

19．卫生间装修的安全细节136

20．安全装修阳台的技巧136

21．地板打蜡的窍门136

22．预防室内噪声的装修技巧136

23．装修宜注重安全措施137

24．装修老人居室宜注重健康137

25．家庭装修“四忌”137

26．居室布置的一般原则137

27．布置房间的“六要素”138

28．改善居室环境小窍门138

29．房间变宽敞“五法”138

30．巧使房间“增高”139

31．居室明亮有诀窍139

32．居室色彩巧安排139

33．客厅布置宜忌139

34．卧室布置宜忌140

35．布置小房间的窍门140

36．布置书房有窍门140

37．巧把阳台改书房141

38．巧用阳台来健身141

39．布置厨房的宜忌141

40．布置卫生间的窍门141

41．为老年人布置房间的窍门142

42．布置结婚新房宜忌142

43．厨房用具巧安置142

44．布置家具“三要诀”142

45．配置茶几的技巧143

46．巧用室内空间143

三、家居保养、去污宜忌144

1．木制家具巧保养144

2．胶合板家具保养窍门144

3．皮制家具保养小窍门144

4．电镀家具的保养窍门144

5．淘米水可用来洗家具145

6．木制家具漆面光泽巧恢复145

7．擦拭家具的妙方145

8．除家具浅痕的妙招145

9．巧除家具霉味145

10．果汁污染沙发巧处理145

11．除床上浮灰法145

12．洋葱巧擦玻璃窗146

13．巧擦纱门窗146

14．巧防玻璃沾油渍146

15．去厨房碗橱油污的窍门146

16．消除室内噪音宜铺地毯146

17．墙壁巧清洁146

18．家庭地板去污“四法”147

19．巧擦木地板147

20．消除地板上污痕的窍门147

21．壁橱防潮的窍门147

22．巧除厨房污垢“五法”148

23．巧除微波炉内异味148

24．微波炉巧清洗148

25．“不粘锅”保养宜忌148

26．不锈钢器皿保养法148

27．电饭锅保养窍门149

28．去除锅底黑渍的妙方149

29．面汤洗煤气灶窍门149

30．不锈钢厨具去渍窍门149

31．擦洗玻璃器皿的窍门149

32．巧除餐具怪味149

33．热醋巧除厨房异味149

34．家庭“驱蚊三法”150

35．家庭“灭蟑螂三法”150

36．浴缸巧擦拭150

37．除厕臭有妙方150

38．清洗马桶的窍门150

四、居室美化窍门151

1．巧扮美观、大方的居室环境151

2．美化居室小窍门151

3．美化客厅的窍门151

4．餐厅和厨房的美化窍门151

5．卧室和浴室的美化窍门152

6．新旧家具巧搭配152

7．巧用自然色彩扮居室152

8．家庭灯光选配的科学152

9．客厅灯具巧选择153

10．巧用彩色射灯的技巧153

11．居室绿化巧布局153

12．室内空间绿化的窍门154

13．客厅绿化小窍门154

14．卧室绿化布置小窍门154

15．书房绿化布置小窍门155

16．适合阳台种的花155

17．巧用盆景扮四季155

18．室内布艺配置小窍门155

19．选择窗帘布料的技巧155

20．窗帘形状巧设计155

21．挂装窗帘小窍门156

22．开窗通风的最佳时间156

23．巧使居室空气清新“七法”156

24．房间保温方法156

25．冬季室内巧保暖157

26．冬季增加室内湿度的窍门157

27．巧除居室宠物异味158

28．消除室内烟味的妙方158

29．巧用杂物盒做装饰158

30．美化室内垃圾筒的窍门158

31．家庭居室忌“香气四溢”158

第五章　日常节约妙招158

一、家用电器节约窍门158

1．计算家电耗电量的方法160

2．节省1度电的功用160

3．切断电源节省多160

4．灯管正确使用节能又耐用160

5．家庭照明宜用节能灯161

6．随手关灯节电多161

7．合理使用电视机可节能161

8．冰箱正确放置可节电161

9．巧用冰箱节电多161

10．冰箱内物品宜合理存放162

11．冰箱门不宜频繁开启162

12．合理选择安装空调的房间162

13．正确安装空调可节能163

14．正确使用空调可省电163

15．空调房内节能的窍门164

16．空调温度应适宜164

17．空调出风口宜保持畅通164

18．空调不宜频繁关启164

19．空调电扇配合使用更省电164

20．风扇降温更节省165

21．提高电风扇的工作效率165

22．洗衣机节电有妙法165

23．提高洗衣机的利用率165

24．洗衣机节水法165

25．巧妙漂洗可节水166

26．家用电脑宜注意节能166

27．调整电脑显示器亮度166

28．家用电脑宜“六防”166

29．电脑的清洁保养166

30．电吹风节电窍门166

31．电熨斗省电法167

32．使用电热毯节电的窍门167

33．电暖气设恒温巧节电167

34．合理使用电热水器167

35．电热取暖器巧节电168

36．吸尘器的节电方法168

37．饮水机节电窍门168

二、厨具节约的点子169

1．电饭锅巧用可节电169

2．电饭煲宜及时切断电源169

3．电饭锅内部宜保持清洁169

4．电饭锅不宜烧开水169

5．微波炉加热食品节电法169

6．微波炉宜保持箱内清洁169

7．微波炉宜远离磁场170

8．微波炉忌空载运作170

9．微波炉门忌频繁开关170

10．微波炉忌加热金属器皿170

11．巧用电炒锅余热170

12．电磁炉节能又省心170

13．电烤箱烘烤食物应连续171

14．电热壶烧水加水量要适中171

15．清洁电水壶可节电171

16．自动电热壶省电多171

17．食物搅拌机节电妙法171

18．消毒柜节电学问171

19．提高液化气的利用率171

20．调节火焰巧节气172

21．火力集中节约多172

22．蓝色火焰最节气172

23．调整灶具风门可节气172

24．用高压锅宜提前关火172

25．清洁锅底可节气172

26．多炉眼同时使用可节气172

三、手机通讯节约173

1．手机信号宜保持畅通173

2．打手机省钱妙法173

3．手机“0”键宜慎按173

4．手机电话簿不宜随意修改173

5．警惕旅行充电器危害手机174

6．特殊短信不宜订制174

7．合理使用手机振动功能174

四、其他日常妙用窍门175

1．自然能源宜充分利用175

2．连续洗澡最节约175

3．淋浴洗澡更经济175

4．运用冰箱的八种窍门175

5．冰箱的四种妙用175

6．微波炉的妙用176

7．电吹风妙用技巧176

第六章　养生与保健178

一、养生长寿窍门178

1．人体健康的标准178

2．健康的“座右铭”178

3．保健宜选择最佳的时间178

4．日常生活巧健身179

5．梳头保健好处多179

6．大脑的保健180

7．适度紧张有益健康180

8．活动手指健脑四法181

9．松弛筋骨健身两法181

10．叩齿可防牙病181

11．漱口护齿四法181

12．揪耳保健好处多182

13．开怀大笑保健康182

14．倒行百步健胃的窍门182

15．赤足行走益保健182

16．高抬脚利健康的窍门182

17．洗脚擦脚心宜保健183

18．打呵欠有益健康183

19．伸懒腰有益健康183

20．平躺有益健康183

21．午睡如充电184

22．保持年轻“六宜”184

23．保持健康美丽的生活规律184

24．脑力劳动者保健妙方185

25．中年人的健身之道185

26．中年人保健宜忌185

27．女性保健的最佳时期186

28．女性保健“四宜”187

29．女性三十话保健188

30．更年期妇女的自我保健188

31．睡眠保健的窍门189

32．睡眠宜保持恰当的姿势189

33．调节失眠“十四秘诀”189

34．床铺不宜太软190

35．软沙发不宜久坐191

36．按摩穴位可消除疲劳191

37．不利健康的六种生活方式191

38．养生宜做到八个“一”191

39．养生秘诀192

40．音乐养生二条192

41．秋季养生“五宜”193

42．老年养生“五要诀”193

43．老年养生“三戒”194

44．养生有“五忌”194

45．延缓皮肤老化“六宜”194

46．好习惯延缓大脑衰老195

47．延缓衰老的宜忌195

48．哪些人易长寿196

49．多走路延年益寿196

50．姿势得当可长寿196

51．性格与长寿的关系197

52．老年人宜加强保健197

53．补肾抗衰老198

54．夫妻恩爱有益长寿198

55．老年性爱益延寿198

56．女性长寿的秘密199

57．多疑不利长寿199

58．高龄者忌减肥199

二、食疗与保健的学问200

1．饮食保健有学问200

2．营养全面的保健食品200

3．适宜的味道有益健康201

4．饮食平衡有益情绪稳定201

5．细嚼慢咽利养生201

6．饮食不宜过饱201

7．春季饮食保健202

8．夏季饮食保健202

9．秋季饮食保健203

10．冬季饮食保健203

11．冬季巧吃补品203

12．冬令进补宜吃十种肉食203

13．冬季宜重视排毒204

14．有益大脑的四类食品204

15．保护视力宜吃六类食物204

16．有助、有害听力的食品205

17．消除疲劳宜吃五种食物205

18．促进体能恢复的食品205

19．养颜美发的食物206

20．能够减肥的食品206

21．有利瘦身的饮品206

22．睡前忌吃甜食207

23．饮食与性保健宜忌207

24．妇女宜讲究经期饮食207

三、心理保健技巧208

1．健康从“心”开始208

2．心理健康的五个特点208

3．怀揣“六心”益健康209

4．心理健康的标准209

5．心理老化的二十一种表现209

6．消除精神压力十七法210

7．生活宜经常更新210

8．节制情感有益健康211

9．气味能改变人的心态211

10．摇篮曲胜过安眠药211

11．香水可调节精神211

12．豁达乐观能消除烦躁212

13．饮食可以缓解心理压力212

14．环境能改变情绪212

15．宜学会发泄212

16．高声疾呼发泄郁闷213

17．避免做噩梦四法213

18．受突然打击应变四法213

19．抑郁症的八种表现213

20．抑郁症的自我调节“八法”214

21．克服怯懦“五诀窍”214

第七章　疾病与医疗216

一、家庭防病常识216

1．预防流感新招术216

2．发烧病人要多饮水216

3．风热感冒不宜喝姜糖水216

4．拍手健身防百病217

5．预防颈椎病妙法217

6．巧妙防治前列腺炎218

7．衣着“三松”防高血压218

8．高血压患者日常保健218

9．高血压患者饮食宜忌219

10．高血压患者宜饮八种茶219

11．防治高血压的误区220

12．把好冠心病发作的关口220

13．预防老年痴呆十建议220

14．如何预防脑溢血220

15．减缓听觉衰退的措施221

16．肝炎患者的饮食宜忌221

17．胆囊病人忌吃肥肉221

18．糖尿病人忌吃西瓜222

19．饮食巧防癌222

20．生活科学防癌瘤222

二、看病、买药、用药宜忌223

1．看病宜早不宜晚223

2．常见病宜去普通医院223

3．病历不宜经常换223

4．宜首选基础药223

5．享受医保巧买药223

6．服用药物的最佳时间224

7．胶囊不宜打开服用224

8．药片不宜干吞224

9．凉开水煎中药药效更佳224

10．煎中药宜注意掌握时间225

11．服中药可口二法225

12．中药不宜饭后立即服用225

13．服中药忌吃糖226

14．中、西药不宜盲目合用226

15．用药不宜骤减骤停226

16．不宜同时服用多种药226

17．不宜用果汁送服药物226

18．忌随意服用止痛片226

19．老年人用药“四不宜”227

20．发烧病人康复“三不宜”227

三、日常急救宜忌228

1．家庭宜常备急救药物228

2．家庭急救中的宜忌228

3．夜间发生急症宜忌228

4．救护车到来之前宜忌228

5．使病人心肺复苏法229

6．中暑急救宜忌229

7．烫伤急救宜忌229

8．小儿烧烫伤紧急处置宜忌230

9．抽筋急救宜忌230

10．骨折急救宜忌230

11．脱臼患者的急救宜忌230

12．腰扭伤急救宜忌230

13．足踝扭伤急救宜忌230

14．血压升高急救宜忌230

15．晕厥急救宜忌231

16．对休克者的急救宜忌231

17．婴幼儿窒息急救宜忌231

18．儿童抽风急救宜忌231

19．溺水急救宜忌231

20．触电急救宜忌232

21．吸入异物急救宜忌232

22．食物中毒急救宜忌232

23．煤气中毒急救宜忌232

24．农药中毒急救宜忌232

25．心脏病发作急救宜忌232

26．狗咬伤急救宜忌233

27．鱼刺卡喉速化三法233

28．巧用拔罐法治蜂蜇233

29．茶叶汁可有效治烧烫伤233

四、偏方、验方精选234

1．烤橘巧治感冒234

2．食醋巧治伤风234

3．黄花冰糖巧发汗234

4．防治晕车妙法234

5．醒酒妙法235

6．止嗝妙法235

7．治疗上火的妙方235

8．治疗风火牙痛的妙方235

9．巧治嘴唇干裂236

10．巧治声音嘶哑236

11．巧治咳嗽236

12．巧治支气管炎237

13．落枕巧处理237

14．巧治食欲不佳237

15．巧治消化不良237

16．巧防呕吐法237

17．巧治神经衰弱237

18．消肿巧处理四法237

19．巧治眼皮浮肿238

20．巧治幼儿外伤238

21．巧治腿脚酸痛238

22．巧治腿抽筋法238

23．巧治轻微跌打损伤238

24．巧治肩周炎239

25．巧治老寒腿239

26．巧治脚气239

27．巧促伤口愈合法240

28．巧治煤气中毒三法240

29．巧止痒三法240

30．防治冻疮五法240

31．皮肤皲裂治疗五法241

32．巧控糖尿病血糖241

33．巧治婴儿大便不通241

34．巧治经期紊乱、月经不调241

35．巧治阴部瘙痒241

36．小儿遗尿巧食疗242

37．高血压患者宜食醋浸花生米242

38．高血压患者宜多吃苹果242

39．高血压巧食疗242

40．头发枯干巧食疗243

41．蛋的药用价值243

42．豆腐治病八方244

43．生黄瓜妙用244

44．番茄治七病245

45．生姜巧治疾病245

46．猕猴桃巧治病245

47．巧用蘑菇治病246

48．海带巧治病246

49．紫菜的保健价值247

50．绿豆鸡蛋治口疮247

51．巧治水疱247

52．葱白皮巧治口腔溃疡248

53．浓豆浆巧治哮喘248

54．烧冰糖杏仁治咳喘248

55．莲叶治鼻血248

56．醋和酱油治咽喉痛248

57．醋治腮腺炎三秘诀248

58．巧用野菊花治青春痘248

59．茉莉花防治失眠有奇效248

60．韭菜根治头痛249

61．辣椒根巧治偏头痛249

62．鸽肉巧治神经衰弱249

63．黑芝麻治头昏眼花249

64．花生米巧催奶249

65．阿胶、江米酒补血249

66．莴笋叶巧治皮肤瘙痒249

67．核桃仁祛风湿249

68．自制药酒治腿痛250

69．花生壳巧治高血压250

70．鲜藕巧治高血压250

71．鲤鱼汤巧治肾病250

72．糖烧酒治胃痛250

73．莲子心汤治肚子痛250

74．柿蒂巧导吐250

第八章　和谐家庭的艺术250

一、营造温馨的港湾250

1．家和万事兴252

2．营造良好的家庭氛围253

3．家庭需要用心去经营254

4．宜用四种态度直面家庭255

5．幸福家庭要知足常乐255

6．全方位的快乐“家”生活256

7．对待家事宜包容257

8．处理好事业与家庭之间的矛盾258

9．追求幸福的家庭是人的本性259

二、夫妻相处的艺术260

1．爱情是夫妻关系存在的基础260

2．如何培养爱情261

3．让爱情长久的窍门261

4．幸福婚姻十要素262

5．把握夫妻关系优先的原则263

6．理解是夫妻关系和谐的秘方264

7．互尊互爱让夫妻关系更亲密265

8．夫妻间说话“五宜”265

9．夫妻相互吸引术266

10．婚后仍要保持自己的魅力266

11．怎样对待爱唠叨的妻子267

12．怎样对待有才能的妻子267

13．了解妻子的窍门268

14．了解丈夫的窍门268

15．如何做一个好妻子269

16．使丈夫喜欢你的诀窍269

17．性生活的“六大效应”270

18．行房与优生271

19．夫妻和谐相处宜忌271

20．夫妻宜保持适当的距离271

21．夫妻交谈有禁忌272

22．夫妻相处禁忌273

23．怎样防止夫妻冷战273

三、成功家教的秘诀274

1．家庭教育的“六宜”原则274

2．如何为孩子创造良好的家庭气氛274

3．好父母的新标准275

4．父母应具备的素养275

5．父母的行为影响孩子的性格276

6．与子女相处的宜忌276

7．家庭环境对孩子的九种影响277

8．怎样激发孩子的学习兴趣277

9．如何启发孩子的天赋277

10．如何培养孩子的创造性思维能力278

11．给孩子以恰当的期望278

12．正确对待孩子的提问278

13．培养孩子的责任感279

14．怎样帮助孩子克服恐惧心理279

15．怎样夸孩子280

16．怎样管教孩子280

17．批评孩子宜忌280

18．如何培养孩子孝敬长辈281

19．教育子女的禁忌281

20．青少年意志力巧培养282

四、家庭关系巧融合283

1．与父母相处的宜忌283

2．孝敬老人的艺术283

3．处理好婆媳关系宜忌284

4．与岳父母相处的礼仪285

5．兄弟姐妹相处宜忌286

6．姑嫂之间相处宜忌286

7．妯娌之间巧相处287

8．邻里相处“八忌”288

9．在长辈面前忌放纵大笑288

10．忌当亲朋面埋怨家人288

第九章　智慧理财290

一、智慧理财与投资290

1．理财宜先理观念290

2．家庭理财的内容290

3．理财有哪些工具291

4．投资理财六法则291

5．如何制定个人理财计划292

6．家庭日常理财“三原则”292

7．家庭科学理财“五宜”293

8．家庭理财从记账开始293

9．家庭理财好方法293

10．家庭理财宜忌294

11．家庭理财“四大误区”295

12．“低利率时代”智慧理财295

13．投资理财的秘诀296

14．不同收入家庭如何理财296

15．小康之家如何理财297

16．低收入者增收节支法298

17．投资巧避利息税298

18．国债购买得益法299

19．国债投资品种选择法299

20．国债组合投资法299

21．国债投资“三不宜”300

22．计算国库券收益率的方法300

23．如何辨别真假国库券300

24．购买开放式基金宜忌300

25．普通家庭巧炒股301

26．股票买卖成功“五要诀”301

27．股市金言302

28．收藏品理性投资法302

29．收藏品增值潜力预测法302

30．投资古钱币的注意事项303

31．收藏信用卡的技巧303

32．房产投资法303

二、精明购物与消费304

1．家庭消费的原则304

2．精明购物的窍门304

3．选购商品的窍门305

4．购买打折商品的窍门305

5．家庭购物节省法306

6．不宜在超市购买的商品306

7．购物讨价还价法307

8．如何识别防伪标志307

9．巧识电子秤上玩花样307

10．消费陷阱巧识别308

11．家庭用卡误区308

12．家庭消费者的自我保护309

13．消费者应享有的权利310

14．消费者要求索赔或补偿的范围310

15．家庭消费投诉成功的窍门311

三、储蓄与借贷窍门312

1．家庭如何合理储蓄312

2．选择合适的储蓄品种312

3．各类储蓄如何扣税313

4．家庭储蓄避免利息损失法313

5．外币如何储蓄313

6．储蓄要避免“三误”314

7．保管存折有讲究314

8．债券和储蓄存款的区别314

9．个人买卖外汇“四宜”315

10．办理个人贷款要诀315

11．家庭财产保存宜忌315

12．公积金贷款省钱“三招”316

四、购买保险窍门317

1．买保险的技巧317

2．搭配合适的险种317

3．买险不计入个税317

4．正确投保家庭财产险318

5．家庭财产保险“五注意”318

6．家庭财产保险“六忌”318

7．合理购买医疗险319

8．适合少年儿童的投保险种319

9．购买健康险应避开两误区320

10．购买寿险省钱的办法320