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春季滋养须知3

1． 宜多食能温补阳气的食物3

2． 宜多食甜，少食酸6

3． 宜多食鹇蔬菜8

一、 水产类汤水二十九种11

大泥鳅汤11

生鱼芪汤11

水蛇老鸡姜枣汤12

乌龟煲粟米须汤13

粉葛鱼片汤13

淮山水鱼补脾汤14

老鸭鲍鱼汤15

燕窝花旗参汤15

草决明海带汤16

芎芷鱼头汤16

沙苑蒺藜鱼胶汤18

泥鳅汤18

糯稻根泥鳅汤19

返老还童汤19

杞龟汤20

鱼胶田鸡汤21

百合大枣乌龟汤22

鱼头豆腐汤22

鲍鱼番鸭汤23

塘蒿鱼头汤23

芜茜鲩鱼片汤24

桑白皮赤小豆鲫鱼汤24

草菇鱼头汤24

生菜鲮鱼球汤25

眉豆鲫鱼汤25

鲤鱼汤26

木瓜鱼尾汤26

大蒜豆腐鱼头汤27

二、 禽肉类汤水五十四种27

猪瘦肉杏仁汤27

火炭母猪红汤28

桑椹子猪横利汤29

参枣老鸽汤29

参归乌鸡汤30

益智仁猪脬汤31

枸杞叶猪肝汤31

地胆头猪瘦肉汤32

天麻煨鸡汤33

首乌鸡汤33

枣杞鸡汤34

猪蹄筋黄豆汤35

猪心当归汤35

山药猪脬汤36

鱼腥草猪肺汤37

补阳乳鸽汤37

枸杞鸡肝汤38

八宝鸡汤39

何首乌牛肉汤40

猪骨髓补腰汤40

三黑猪脬汤41

黑豆独活瘦肉汤42

胡椒猪肚汤42

黄芪猪肝汤43

胡椒老鸡猪肚汤43

良姜牛肉汤44

胡椒牛肉汤44

莲藕牛腩汤45

党参羊肚汤45

淮山羊肉汤46

黄豆凤爪汤46

春砂乳鸽汤46

花菜瘦肉汤47

慈姑茯苓瘦肉汤47

双豆瘦肉汤48

绿豆马苋瘦肉汤48

冬瓜薏米瘦肉汤48

菜干南北杏猪肺汤49

黑豆猪手泊50

眉豆猪皮汤50

眉豆排骨汤51

南瓜牛肉汤52

淮山牛肚汤53

淮山芡实老鸽汤53

薏米冬菇乌鸡汤54

牛腩白萝卜汤55

萝卜鸡杂汤56

淮杞牛展汤57

虫草乳鸽汤57

百合银耳肉排汤58

雪耳莲子瘦肉汤58

北菇鸡脚汤59

人参煲鸡汤60

三、果蔬类汤水二十一种60

桑菊豆腐汤60

葱白豆豉汤61

葱白大蒜汤62

野菊白芷葱须汤63

芦根汤63

银花山楂汤64

绿豆茶叶冰糖汤64

马兰草汤65

芹菜红枣汤66

人参枣仁汤66

木耳汤67

人参莲肉汤68

甘麦大枣汤68

鸡血藤黑豆汤69

乌梅红枣汤69

胶艾汤70

葱枣汤70

香芒蛋花汤71

绍菜粉丝汤71

百合冰糖蛋花汤72

雪梨冰糖汁72

夏暑清热须知77

1． 宜多吃些能清热利湿的食物77

2． 宜吃一点益气生津的药物81

3． 宜于冬病夏治84

一、 水产类汤水三十五种85

豆腐鱼尾汤85

生鱼葛菜汤85

昆布海藻黄豆汤86

咸鱼头豆腐汤86

鲩鱼冬瓜汤87

牛鳅鱼排骨汤88

胜瓜豆腐鱼头汤88

木耳海参汤89

海带清热汤90

葛菜解暑汤90

降压清热海带汤91

凤爪杞圆水鱼汤91

冬瓜莲豆煲鲫鱼汤92

节瓜花生鲮鱼汤93

双豆海带猪腿肉汤94

西洋菜蚝豉猪胰汤95

冬瓜海带排骨汤96

淮杞海参母鸡汤97

昆布海藻猪胰汤98

鱿鱼干冬菇猪脚汤99

章鱼干花三豆乌鸡汤100

洋参鲍鱼乌鸡汤101

海参淮杞狗鞭汤102

鲍鱼干连果雉鸡汤103

墨鱼柚肉公鸡汤104

生蚝白果老鸭汤105

西洋菜蜜枣生鱼汤106

粉葛鲮鱼汤107

冬瓜豆腐蛤蜊汤107

龟苓汤108

红枣车前田螺汤109

昆布海藻瘦肉汤110

酸菜蚝豉汤111

木瓜章鱼汤112

白皮鲈鱼汤113

二、 禽肉类汤水五十四种113

淮薏莲枣瘦肉汤113

薯仔番茄排骨汤114

北芪熟地鹌鹑汤115

淮莲参杞猪心汤116

红萝卜马蹄猪舌汤117

黑豆北芪羊肚汤118

椰子淮杞母鸡汤119

番茄薯仔凤爪汤120

蜜枣菜干乌鸡汤121

节瓜小豆煲鸭汤122

山楂莲淮双肾汤123

四子连环乳鸽汤124

瓜皮绿豆鹌鹑汤125

参元莲实鹧鸪汤126

清补凉猪瘦肉汤127

白果腐竹猪肚汤128

菜干木耳猪肺汤129

玉米淮杞脊骨汤130

莲合薏实猪尾汤131

黄精灵芝蹄筋汤132

菜干豆腐腊鸭头汤133

冬瓜瑶柱双肾汤134

淮山党参羊肉汤135

参竹莲实牛尾汤136

莲果双肾牛肚汤137

莲实淮合猪肚汤138

黑豆小麦猪腰汤139

淮杞圆肉鹌鹑140

小豆木瓜凤爪汤141

芥菜牛肉汤142

苦瓜猪瘦肉汤143

丝瓜猪瘦肉汤143

荷叶猪瘦肉汤144

绿豆老鸭汤144

西瓜排骨汤145

西洋参冬瓜野鸭汤146

白菜牛百叶汤146

黄瓜土茯苓乌蛇汤147

冬瓜粒杂锦汤148

丝瓜及第汤149

冬瓜荷叶瘦肉汤150

冬瓜猪肋汤150

白瓜咸蛋汤151

蕹菜车前猪腰汤152

火炭母猪红汤152

车前草猪小肚汤153

齿苋菜头猪大肠汤153

荞麦白果竹丝鸡汤154

薤白三七鸡肉汤155

莲藕排骨汤156

白玉猪小肚汤156

归圆鸡肉汤157

三莲鸡肉汤158

金针鸡丝汤158

三、 果蔬类汤水十九种159

银芽香芒青瓜汤159

土茯苓萆解合掌汤160

芦笋鲜莲粟米汤161

鲜芦根意米黄瓜汤163

茉莉鲜莲冬瓜汤164

鲜冬菇豆腐水瓜汤165

腐皮白果某蔗汤166

芹菜清疸汤167

芹菜清伏热汤167

清肠胃热汤168

绍菜芽菜汤168

西洋菜治鼻腔热汤169

西洋菜化痰清热汤169

芹菜清热利尿汤170

竹蔗芜荽汤170

橄榄杨梅汤171

热咳喉炎清化汤171

清肝热祛黄汤171

马齿苋止痢汤172

秋季润燥须知175

1． 多吃能滋阴润燥的饮食175

2． 要“少辛增酸”180

3． 早晨宜多喝粥183

一、 水产类汤水二十五种185

鲤鱼黑豆汤185

西洋菜生鱼汤186

粉葛鲮鱼汤187

清润响螺汤187

润肠肺生津补血汤188

补肾蛤蚧汤189

淮山玉竹白鳝汤189

清炖蚌肉汤190

杞子淮山水鱼汤191

参麻鲍鱼汤192

瘦肉海参汤192

生地水蟹汤193

淮参田鸡汤194

咸酸菜蚝豉汤194

苹果雪梨生鱼汤195

番茄豆腐鱼丸汤195

赤豆粉葛鲮鱼汤196

降压明目汤197

秋燥去骨火汤197

清燥润肠汤198

参耳益胃汤198

雪耳润补汤199

秋后还元汤199

解秋燥祛湿热汤200

利水祛湿汤200

二、 禽肉类五十六种201

蜜枣白菜羊肺汤201

莲藕三红羊骨汤202

扒齿萝卜牛腩汤203

花生芪枣牛腱汤204

雪梨贝杏猪肺汤205

凉瓜淮杞排骨汤206

菜干腐果花肉汤207

海带绿豆凤爪汤208

淮山沙参乌鸡汤209

当归红枣煲鸭汤210

北芪杞子老鸽汤210

雪耳杏贝白鸽汤211

洋参雪梨鹌鹑汤212

参芪淮枣鹧鸪汤213

节瓜蚝豉猪腱汤214

金针木耳猪胰汤215

双莲红豆猪心汤216

花生菇耳猪肚汤217

莲藕章豆猪舌汤218

参竹圆肉羊心汤219

黑豆参竹母鸡汤220

节瓜豆乌鸡汤221

精合鲍鱼水鸭汤222

山楂麦芽鸭肾汤223

淮山薏实老鸽汤224

猪腱节瓜鹌鹑汤225

黄瓜淮豆猪肉汤226

冬莲薏实猪腱汤227

玉米猴菇猪胰汤228

川贝枇杷猪肺汤229

节瓜章鱼猪骨汤230

党参北芪羊肉汤231

章鱼冬菇母鸡汤232

洋参雪耳鸡项汤233

猴头菇竹丝鸡汤234

黄瓜薏实老鸭汤235

茯苓黄精水鸭汤236

西洋菜煲双肾汤237

黄精首乌乳鸽汤238

冬莲荷叶鹌鹑汤239

淮枣参芪鹌鹑汤240

小麦石斛鹧鸪汤241

木瓜花生猪尾汤242

西洋菜猪脊骨汤243

莲果薏实猪肚汤243

杜淮苁枣猪腰汤244

红萝卜淡菜猪腰汤245

淮杞苁蓉牛鞭汤246

莲实薏枣牛肚汤247

杜仲瘦肉蹄筋汤248

黑豆花生羊肉汤249

苁蓉杞子羊肾汤250

花生莲果公鸡汤251

淮杞石斛雉鸡汤252

核桃淡菜番鸭汤253

首乌黄精野鸭汤254

三、 果蔬类九种255

西洋菜蜜枣汤255

桑杏汤256

枇杷叶蜜枣汤257

罗汉果柿饼汤257

菠耳汤258

香蕉冰糖汤258

白果菊梨淡奶汤259

甜菊灵芝汤260

清润补汤260

1． 冬季饮食的基本原则265

冬寒补益须知265

2． 冬季宜多食的食物266

3． 冬季宜少食咸多食苦269

一、 水产类汤水三十一种270

水鱼炖淮杞汤270

金针木耳炖水鱼汤271

圆杞水鱼汤271

凤爪螺片汤272

水鱼炖参汤273

塘虱二乌汤273

粉葛鲤鱼汤274

章鱼猪脚姜汤275

泥鳅鱼瘦肉汤275

淮山百合鳗鱼汤276

龟肉滋阴凉血汤277

生蚝海藻汤277

生蚝桑寄生汤278

加味茵陈蚬肉汤279

枸杞清汤279

知母鲍鱼汤280

草决明海带钩藤泊281

沙苑蒺藜鱼胶汤282

川芎鱼头汤282

黑豆鲤鱼汤283

赤小豆鲫鱼汤284

荠菜参肉汤284

鲤鱼茗醋汤285

鳢鱼冬瓜汤286

千金鲤鱼汤286

牡蛎敛精汤287

龟肉红枣汤288

泥鳅虾肉汤288

团鱼汤289

附片鲤鱼汤290

补肾鲤鱼汤290

二、 禽肉类汤水五十种291

杞子天麻肉片汤291

黄豆排骨汤292

枸杞矸肉窝蛋汤294

香花菜滚猪肝汤295

菠菜火腿猪肝汤296

红丝线玉竹猪肺汤297

桑椹灵芝猪心汤298

莲藕煲猪脊骨汤299

苹果百合牛展汤300

南瓜牛肉汤301

雪蛤牛肉汤302

当归碎补牛尾汤303

番茄薯仔牛尾汤305

淮杞蕤仁牛肝汤306

寂肾壮阳牛鞭汤307

番茄薯仔牛骨汤309

淮杞参芪兔肉汤310

粟米豌豆兔肉汤311

花生羊肉猪脚汤312

杞子炖羊肉汤313

羊肉萝卜汤314

附子当归羊肉汤315

合桃杞子羊脑汤317

鸡茸粟米汤318

鞭蓉豆腐汤319

北菇冬笋鹅掌汤320

冬菇花胶会鸭汤321

北菇陈皮老鸭汤323

胡椒咸菜老鸭汤324

玉竹海参老鸭汤325

豆芽鲜莲老鸭汤326

鸭蛋瘦肉汤328

北菇竹笙水鸭汤329

鲍鱼杞子水鸭汤330

花旗参炖水鸭汤331

松子粟米鹌鹑汤332

淮杞杜仲鹌鹑汤333

洋参燕窝鹑蛋汤334

灵芝虫草鹧鸪汤335

杏仁陈皮鹧鸪汤336

丽参鹿茸乳鸽汤337

猴头八珍乳鸽汤339

冬菇花胶双鸽汤340

凤片鸽蛋菜心汤342

圆肉益智鸽蛋汤343

淮杞羊肉汤344

杞子牛鞭汤345

羊头羊蹄淮杞汤345

双乌汤346

荔枝牛鞭汤346

莲子芡实猪肚汤347

鸡蛇北芪汤348

鹿脚筋花生汤348

羊肉苁蓉汤349

巴戟补肾汤350

温补山瑞冬菇汤350

骨质增生补益汤351

大枣莲子汤352

姜皮黑豆汤352

三、 果蔬类汤水十五种352

玉神汤353

葱豉黄酒汤354

苏杏汤354

甘草生姜汤355

葱豉汤355

生姜紫苏汤356

姜茶汤357

姜葱汤357

葱茶汤358

五味降压汤358

水芹叶汤359

冬苋菜豆腐汤360

独活乌豆汤360