图书介绍

旅店餐馆业的管理艺术和科学【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

（美）J.J.瓦伦著；贾蔼美，顾维周译著
出版社：北京：北京出版社
ISBN：4071·54
出版时间：1981
标注页数：362页
文件大小：13MB
文件页数：370页
主题词：

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：59722baad1fe006dcb5c58ce35456dc3

下载说明

旅店餐馆业的管理艺术和科学PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

目录第一章　旅店餐馆管理概论1

对管理工作的认识管理的过程第二章　旅店的组织结构——建造房屋的构件47

正式的组织结构非正式的组织结构第三章　通气联络——连结构件的胶泥77

通气联络的重要性通气联络的流动方向通气联络的障碍及其克服办法通气联络的方法第四章　财务工作——建造房屋的钢筋梁柱109

从羽毛笔到计算机通气联络的工具计划和检查的工具安全和内部检查第五章　人事关系149

人员管理人事关系的含义组织结构中的个人动力：管理工作中棘手的问题士气：检验人事关系的一种尺度第六章　服务行业中的人事管理190

旅店管理中的人事管理人员配备——多少职工？招工——对象来源挑选职工分配工作——如何挑选称职的工作人员评比——对职工的表现进行鉴定第七章　对管理人员的要求241

对教育水平的要求对个人人品的要求对业务水平的要求第八章　对市场工作和销售业务的促进284

为顾客服务的经营管理产品市场如何使产品适应市场需要第九章　企业的前景316

趋势——预计的基础未来的解决问题的办法住宿业的未来饮食业经营管理上的变化服务——是否有新的定义？明天的经理结束语译后361