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第1章 酒店品牌概述1

1.1酒店品牌的内涵1

1.2酒店品牌的特征3

1.3酒店品牌的类型4

1.4酒店品牌的作用9

本章小结11

复习思考题11

第2章 酒店品牌建设的背景与历程12

2.1酒店品牌建设的背景12

2.2酒店品牌建设的模式15

2.3国内外酒店品牌发展历程17

2.4案例——如家酒店集团品牌发展之路32

本章小结35

复习思考题35

第3章 酒店品牌系统构成36

3.1酒店品牌构成机理36

3.2有形酒店品牌元素系统37

3.3无形酒店品牌元素系统42

3.4案例——希尔顿酒店塑造微笑品牌形象54

本章小结54

复习思考题55

第4章 酒店品牌资产经营56

4.1酒店品牌资产的概念、要素与意义56

4.2酒店品牌资产价值评估61

4.3酒店品牌资产经营管理65

4.4案例——“锦江国际”酒店品牌资产经营的经验与启示67

本章小结71

复习思考题71

第5章 酒店品牌传播管理72

5.1酒店品牌传播概述72

5.2酒店品牌传播流程分析73

5.3酒店品牌传播的战略模式76

5.4酒店品牌传播的方式77

5.5酒店品牌生命周期各阶段的传播策略87

本章小结90

复习思考题90

第6章 酒店品牌竞争力培育91

6.1品牌竞争力的内涵与重要意义91

6.2影响酒店品牌竞争力的因素93

6.3酒店品牌竞争力的构成与评价95

6.4制约酒店品牌竞争力的障碍98

6.5培育酒店品牌竞争力的策略99

6.6案例——香港文华东方酒店集团品牌竞争力提升101

本章小结103

复习思考题103

第7章 酒店品牌扩张管理104

7.1酒店品牌扩张的动因104

7.2酒店品牌扩张的优势与风险106

7.3酒店品牌扩张路径模型的构建108

7.4酒店品牌扩张的路径选择110

本章小结112

复习思考题112

第8章 酒店品牌保护管理113

8.1品牌保护的内涵与必要性113

8.2品牌的法律保护114

8.3品牌的自我保护122

8.4品牌的经营保护122

8.5案例——广州白天鹅宾馆商标管理战略经验浅谈124

本章小结126

复习思考题126

第9章 酒店品牌危机管理127

9.1酒店品牌危机的特征与形式127

9.2酒店品牌危机管理的内涵与原则130

9.3品牌危机管理的内容132

9.4案例——桂林A酒店中毒事件139

本章小结140

复习思考题140

第10章 酒店品牌国际化管理141

10.1酒店品牌国际化的内涵与动因141

10.2酒店品牌国际化的模式选择144

10.3延滞酒店品牌国际化的障碍148

10.4推进酒店品牌国际化的策略151

本章小结154

复习思考题154

第11章 国内外著名酒店品牌案例155

11.1洲际酒店集团155

11.2希尔顿集团163

11.3万豪国际集团171

11.4温德姆酒店集团179

11.5雅高国际酒店集团187

11.6最佳西方酒店集团197

11.7凯悦酒店及度假村集团203

11.8香格里拉酒店集团210

11.9锦江国际酒店管理有限公司216

11.10建国酒店管理有限公司220

本章小结223

复习思考题223

附录224

附录1 2013年度全球酒店品牌50强224

附录2 2013年度全球酒店集团300强之前30强228

参考文献230