图书介绍

爱烘焙 会拍照 速成烘焙大师攻略【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

爱烘焙 会拍照 速成烘焙大师攻略
  • 马琳著;王晶萍摄影 著
  • 出版社: 长沙:湖南科学技术出版社
  • ISBN:9787535794840
  • 出版时间:2018
  • 标注页数:180页
  • 文件大小:26MB
  • 文件页数:191页
  • 主题词:烘焙-糕点加工

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图书目录

Part 1四季 节日都是幸福的3

情人节,我是你的礼物3

草莓夹心饼干3

玫瑰曲奇5

饼干礼盒8

儿童节,我们都曾天真过11

卡通饼干11

蜘蛛饼干13

翻糖蓝精灵饼干15

圣诞节,马路上人最多的一夜17

姜饼小人17

圣诞糖霜饼干20

传统中国节:中秋、端午、春节……23

蛋黄月饼23

冰皮月饼25

绿豆糕27

桃酥29

烘焙师推荐品牌:CHEF MADE学厨30

Part 2第一次 简单才是真美味33

新手的第一炉点心33

核桃燕麦饼33

香浓椰子球35

香浓核桃饼干37

也许你想试试更丰富的味道39

朗姆椰蓉提子麦芬39

黑芝麻咸饼干41

樱桃蓝莓磅蛋糕43

巧克力大曲奇45

也许你青睐更多的形状47

芝麻薄脆47

巧克力玛德琳49

红丝绒曲奇51

也许你想尝试更多的类型54

轻松熊桃子慕斯54

香蕉小方糕57

蜂蜜小餐包59

烘焙师推荐品牌:ACA厨师机60

Part 3提升 烘焙全勤奖得主就是我63

我用色彩去感受春天63

彩虹蛋糕卷63

冻樱花芝士慕斯66

橙子挞69

有水果的甜点才甜蜜71

咖啡小花曲奇71

水果盒子蛋糕73

苹果派75

菠萝翻转蛋糕76

浓郁的食材才能做出印象深刻的美味79

紫薯千层派79

黑森林81

布朗尼芝士蛋糕83

奶油南瓜派87

最后,我想有点小心思89

奶油泡芙89

棋格饼干91

三色蛋卷饼干93

手机拍摄美食的技巧94

Part 4家庭 这里有孩子们的微笑97

蔬菜大作战97

胡萝卜磅蛋糕97

红薯饼干棒99

南瓜麦芬101

早餐时间到103

蔓越莓麦芬103

榴莲披萨105

酸奶吐司107

放学后的小零嘴109

瑞士蛋白糖109

燕麦葡萄饼111

莲蓉红枣磅蛋糕113

山楂果丹皮115

你爱吃,我就一定会做117

椰蓉鸭子饼干117

猫爪小蛋糕119

罗马盾牌121

拍摄道具的选择122

Part 5 朋友圈 花样造型第一名125

色彩范儿125

彩虹慕斯125

棒棒糖饼干127

翻糖小狗饼干129

清爽范儿133

小女孩饼干133

抹茶芝士条135

芒果冻芝士137

拼贴范儿139

松鼠饼干139

熊猫饼干141

打伞的龙猫饼干143

小红帽饼干145

涂涂画画范儿147

Hello Kitty小蛋糕147

棒棒糖蛋糕149

小游轮蛋糕151

豆浆全麦戚风153

静物色彩搭配一招通吃154

Part 6 没烤箱 你也可以是万能的157

全家人的下午茶点157

椰蓉芝士球157

推推乐蛋糕159

华夫饼161

椰子糕163

甜品店的招牌165

黑松露巧克力165

抹茶生巧167

红豆西米露169

铜锣烧171

给自己藏点小零食175

三文鱼肉松175

木糠酸奶杯177

橙子果冻179

烘焙师推荐:你不了解的蛋白霜180

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